Türk halkı yılda kaç kilogram kırmızı et tüketiyor? Et fiyatlarındaki artış talepten mi kaynaklanıyor? Et tüketmeyi bırakırsak, et fiyatlarındaki artışı durdurabilir miyiz? Bir insanın yılda ortalama kaç kilogram et tüketmesi gerekiyor? İşte bu sorular son zamanlarda tüm Türkiye'nin gündeminde diyebiliriz.
Peki konu neden bu kadar gündemde? Yukarıdaki diğer tüm sorularla birlikte cevaplara bakalım.
Beslenme Bilimleri Uzmanı Ezgican Serim, Dünya gazetesinde yayınlanan yazısında konuya şöyle açıklık getiriyor:
'Sağlıklı yetişkin bir insanın günde ortalama 70 gram kırmızı et tüketmesi dengeli ve sağlıklı beslenmesi için gereklidir. Bu miktar bize yılda ortalama kişi başı 25 kg et tüketilmesi gerekliliğini gösterir.'
Türkiye'de bu sayı 0.1 kilogram olarak kayıtlara geçiyor.
Et ve Süt Kurumu 2017 Yılı Sektör Değerlendirme Raporu'na göre, Türkiye'de kırmızı et üretimi 2017 yılında 1 milyon 126 bin ton ile bir önceki yıla göre yüzde 4 azaldı. Büyükbaş eti üretimi yüzde 7 azalarak 988 bin ton oldu.
İthalatla ilgili olarak raporda şu değerlendirmeye yer verildi:
'Büyükbaş hayvan ithalatındaki artış daha çok besilik ithalatından kaynaklı olup büyükbaş için yüzde 72 olarak gerçekleşmiştir. Kasaplık ithalatı büyükbaş için yüzde 397 artmıştır. 2017 yılında damızlık küçükbaş ithalatı yüzde 757 oranında artmıştır.'
her yol kurban bayraminda sel gibi et yeniyor rakamlari o etkiliyor. yoksa kimsenin gidip kasaptan o kadar et aldigi yok.
Türkiye yılda kişi başı 8.3 kilogram dana ve sığır eti tüketiyor. . . . benim ve ailemin hakkını kim yiyor ? jfbsçkadhşsdkkfd
hocam çan eğrisini godamanlar yükseliyor, yoksa hepinizin sığır olmadığını varsayarak, bildiğiniz gibi ağzına et götüremeyen insanlar var.