Dondurma yaz sıcaklarında en çok sevdiğimiz ve vazgeçemediğimiz lezzetlerden. Hadi gelin bakalım hem buzlu hem sütlü hem de iki renk dondurma çubukları nasıl yapılıyor?
Dondurma yaz sıcaklarında en çok sevdiğimiz ve vazgeçemediğimiz lezzetlerden. Hadi gelin bakalım hem buzlu hem sütlü hem de iki renk dondurma çubukları nasıl yapılıyor?
Size en basit dondurma yapma yöntemini söyleyebilirim. Direk olarak sevdiğiniz meyvenin taze sıkılmış ya da hazır suyunu buz kalıplarında dondurarak kolayca serinleyebilirsiniz.
Sadece meyveli buzlar yapmak istiyorsanız, blenderda ya da bir süzgeçte meyvelerinizi püre haline getirin.
Sütlü dondurma yapmak için süt, kremilla, yoğurt, labne, krema gibi birçok farklı ürünü kullanabilirsiniz. Ancak bu ürünleri meyve püresi, bal, reçel ya da şeker ile lezzetlendirmeniz gerekir. Bu aşamada da yine karışımınızın pürüzsüz olması gerekir.
Bu aşamada yoğunluk çok önemli. Eğer hazırladığınız malzemelerin yoğunluğu birbirine karışmayacak şekildeyse o zaman sırayla dondurma kalıplarını doldurup buzluğa yollayabilirsiniz.
İşte bu durumda iş biraz daha zorlaşıyor. Bu durumda yoğun malzemeyi alta koyup iyice donmasını bekleyip her kat için aynı işlemi uygulamalısınız.
Meyveleri dilimleyerek dondurma kalıplarına yerleştirebilirsiniz. Ya da tam anlamıyla püre yapmadan biraz daha parçacıklı bırakabilirsiniz.
Evdeki kurabiyeler, kekler ya da bisküviler de sizin için ilham verici olabilir. Tat uyumu bulduğunuz lezzetleri de dondurma kalıbınıza ekleyebilirsiniz.
Dondurmaların ortadan parçalanarak kabını terketmemesini istiyorsanız tamamen taş gibi donduklarından emin olun. Daha sonra kalıbınızı sıcak su dolu bardağa daldırıp çıkarın. Dondurmanız bozulmadan kolayca çıkacaktır.
mignon gel ben sana cartedor alayım bu dondurma yapımını burada sonlandıralım :D
abi benim evde sadece süt ve şeker var başkada malzemem yok yani krem peynir, çilek,MUZ,kivi bizde ne arasın :(
benim dondurma kalıbım yok ki :(