Yaz sıcağında hem açken hem de canınız yemek istemiyorken en iyi alternatifiniz oluverir salata. Basit malzemelerle çok kısa sürede yapacağınız 11 salata karşınızda.
Afiyet olsun!
Yaz sıcağında hem açken hem de canınız yemek istemiyorken en iyi alternatifiniz oluverir salata. Basit malzemelerle çok kısa sürede yapacağınız 11 salata karşınızda.
Afiyet olsun!
1 çay bardağı mayonez (isterseniz yoğurt kullanabilirsiniz)
2 tatlı kaşığı beyaz sirke
1/4 çay bardağı toz şeker (isteğe bağlı)
1 çay kaşığı hardal
1 fiske tuz
1 büyük kase doğranmış lahana ve havuç karışımı
Bir kasede mayonez, sirke, şeker, hardal ve tuzu pürüzsüzleşinceye kadar karıştırın. Daha sonra lahana ve havuç karışımını ekleyin. 2 saat buzdolabında bekletip soğuk soğuk tüketebilirsiniz.
2 su bardağı bebek ıspanak veya karalahana
1 su bardağı çilek
1 veya 2 tane dilimlenmiş avokado
2 yemek kaşığı keçi peyniri
1/4 su bardağı kıyılmış ceviz
Yarım küçük kırmızı soğan (ince dilimlenmiş)
Balzamik sos
Balzamik sos için:
1/2 su bardağı sızma zeytinyağı
1/4 su bardağı balsamik sirke
3-4 yemek kaşığı bal
1/2 çay kaşığı deniz tuzu
1/2 çay kaşığı karabiber
Geriye size tüm malzemeleri birleştirmek kaldı. Afiyet olsun!
4-5 tane kuşkonmaz
Çeri domates
Kıyılmış ceviz
Beyaz peynir
Sosu için:
1 yemek kaşığı hardal
1 tatlı kaşığı bal
2 yemek kaşığı balzamik sirke
1 diş dövülmüş sarmısak
Bir tencerede 1 çay bardağı su ve sirkeyi bir taşım kaynatın. Bir kavanoza hardal, bal ve sarmısak ekleyin. Pürüzsüz olana kadar iyice karıştırın. Kuşkonmazları kaynamış olan karışımda 4-5 dakika bekletin. Kuşkonmazları alıp buzlu bir suda 10 saniye dinlendirin. Daha sonra diğer salata malzemeleriyle karıştırarak, en son hazırladığınız sosu gezdirip servis edebilirsiniz.
3 kutu mısır konservesi veya kendiniz de haşlayabilirsiniz
1 çorba kaşığı doğranmış taze kişniş
1/2 çay bardağı mayonez
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
2 yemek kaşığı misket limonu suyu
Mısır ve kişnişi karıştırıp bir tarafta bekletin. Mayonez, biber ve limon suyunu iyice karıştırın. Mısırın üzerine dökün. 20 dakika buzdolabında bekletip tüketebilirsiniz.
5-6 dilim pastırma
1 çay kaşığı hardal
2 çay kaşığı bal
2 diş sarımsak (kıyılmış)
1/2 çay kaşığı deniz tuzu
1/2 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
1/2 su bardağı zeytinyağı
Birkaç parça maydanoz
Pastırma ve patatesleri kabuklarıyla birlikte fırına atın. Yüksek derecede 15 dakika pişirin. Bir taraftan sos için olan malzemeleri karıştırın. Bu sosu patatesler soğumadan üzerlerine gezdirin. Dilerseniz birkaç parça çiğ pastırma da atabilirsiniz. Maydanozla süsleyip servis edin.
4 büyük domates
1 su bardağı rendelenmiş marul
1 kahve fincanı pastırma
Krem peynir veya labne peyniri
Domatesin tamamını kesmeden dilimlere ayırın. Ortasına marul ve pastırmaları yerleştirin. Peyniri isterseniz karabiberle birlikte çırparak ve biraz suyla açarak bir sos haline getirip, üzerinde gezdirebilirsiniz.
4 orta boy pancar
60 gram beyaz peynir
2 çorba kaşığı kabaca doğranmış maydanoz
Limon sos
Limon sos için:
3 yemek kaşığı limon suyu
3 yemek kaşığı zeytinyağı
2 diş sarımsak - kıyılmış
1/2 çay kaşığı karabiber
1/2 çay kaşığı tuz
Pancarları alüminyum folyolara sarıp 180 derece fırına atın. 45 dakika pişirin. Fırından çıkarmadan bıçak sokarak pişip pişmediğini kontrol edin. Çıkardıktan sonra pancarları küp küp doğrayın. Üzerine küp küp kestiğiniz beyaz peyniri ilave edin. Maydanozla süsleyip, limon sosuyla servis edebilirsiniz.
1 paket bebek ıspanak
1 su bardağı badem
1 su bardağı kuru kızılcık
Susamlı sos:
1/2 su bardağı zeytinyağı
1 çay kaşığı beyaz şeker
1 yemek kaşığı bal
1 yemek kaşığı ince kıyılmış arpacık soğan
2 yemek kaşığı elma sirkesi
2 yemek kaşığı kavrulmuş susam
1 yemek kaşığı haşhaş tohumu
Sosla başlayalım. Şeker eriyene kadar şeker ve zeytinyağını çırpın. Daha sonra sosun diğer malzemelerini de ekleyerek sosun bütünleşmesini sağlayın. 20 dakika buzdolabında bekletin. Bu sırada salata malzemelerini hazırlayın. Üzerini sosunu ekleyin. Afiyet olsun!
1 su bardağı şehriye
Mozeralla peyniri
1 bardak çeri domates
1 avuç doğranmış taze fesleğen
Sosu için:
1/2 su bardağı sızma zeytinyağı
1/4 su bardağı balsamik sirke
2 çay kaşığı Dijon hardalı
2 çay kaşığı bal
Kıyılmış 1 diş sarımsak,
1/2 çay kaşığı tuz
Karabiber
Şehriyenizi yumşayıncaya kadar haşlayın. Daha sonra mozerallaları, domates ve doğradığınız fesleğeni ekleyin. Sos malzemelerini küçük bir kavanozda karıştırıp, salatanıza ekleyin.
1 ananas
1 salatalık
2 misket limonu suyu
Yarım kahve fincanı kişniş
Tüm malzemeleri karıştırın. Limonunu ekleyin. Dilerseniz tuz, karabiber de kullanabilirsiniz.
2 büyük salatalık
3 yeşil soğan
1/4 bardak ince doğranmış yer fıstığı
Sos için:
1 tatlı kaşığı sirke
1 çay kaşığı şeker
1 çay kaşığı susam yağı
1 çay kaşığı pul biber
1 fiske tuz
Öncelikle sos malzemelerini bir kavanozda karıştırıp, 20 dakika buzdolabında bekletin. Daha sonra salata malzemelerini hazırlayıp sosu üzerine gezdirin. Afiyet olsun!