Amerika'nın tropik bölgelerine özgü olan bu dikenli meyve tat olarak ananasa benzemektedir. Lif oranı yüksek ve kalori miktarının az olması nedeniyle diyet yapanların yeni tercihi haline gelmiştir. İşte bir adet orta boy tarçın elmasının içeriği;
Kalori: 66kcal
Protein: 1 gram
Karbonhidrat: 16,8 gram
Lif: 3,3 gram
C Vitamini: RDI'nin %34'ü
Potasyum: RDI'nin %8'i
Magnezyum: RDI'nin %5'i
Tiamin: RDI'nin %5'i
(RDI: Günlük alınması gereken ortalama vitamin ve mineral miktarı)
1970'li yıllardan bu yana yapılan birçok araştırma tarçın elmasının kanser hücrelerini öldürdüğünü göstermiştir. Meme kanseri,pankreas kanseri,kolon kanseri ve akciğer kanseri başta olmak üzere tam on iki çeşit kanser hücresinin yıkımında etkilidir.
Tarçın elması vücut florasını dengeleyerek bağışıklık sistemini güçlendirir ve hastalıklara yakalanma riskini azaltır. Yorgunluk hissini azaltır ve enerji verir.
Tarçın elması veya suyu Amazon yerlileri tarafından senelerdir ateş düşürücü olarak kullanılmaktadır. Son yıllarda yapılan araştırmalarda her gün içilen bir bardak tarçın elması çayının ishal ve dizanteri hastalıklarına iyi geldiği de belirtilmiştir.
İçeriğinde bulunan B1,B2 ve C vitaminleri,önerilen günlük alımını büyük oranda karşılamaktadır. Özellikle kaslara gerektiği gücü sağlayan ve kalp-damar sağlığını korumada yardımcı olan Koenzim Q10 bakımından zengindir.
Tarçın elmasının antiparazitik olan köklerini kaynatarak yapılan karışımı evcil hayvanlarınızın tüylerine sürdüğünüzde onları bit-pire gibi parazit canlılardan koruyabilirsiniz.
Yapılan bazı çalışmalar tarçın elması tüketiminin kan şekeri düzenlenmesinde etkili olduğunu göstermiştir. Düzenli olarak tüketiminin kan şekeri seviyesini yaklaşık %75 oranında düşürdüğü belirtilmiştir.
Büyük marketlerin manav bölümünde bulabileceğiniz tarçın elması meyvesuyu,smootie,dondurma ve çiğ olarak tüketilebilir. Yaprakları kaynatılarak çay olarak içilebilir. Önemli olan nokta seçerken yumuşak olanını seçmeniz ve aldıktan sonra olgunlaşması için birkaç gün daha beklemenizdir.
Tarçın elmasının çekirdeklerinde bulunan annonasin maddesi parkinson hastalığına neden olabileceği için çekirdeklerinin tüketilmemesine özen gösterilmelidir.