'Bal mucizedir!' desek yalan söylemiş olmayız. Hem tek başına hem de bal ihtiva eden yiyecek/içecekler ile soğuk kış aylarının ve hastalıkların vazgeçilmezi haline gelmiş durumda. Buraya kadar her şey iyi hoş da, sağlıklı olduğuna inanarak her türlü bitki çayının veya sütün içine şifa niyetine karıştırdığımız bal aslında sıcak içeceklerle karıştırıldığında faydasını kaybediyor mu? Hatta bırakın faydasını kaybetmeyi, daha zararlı hale mi geliyor?
Bakalım araştırmalar neyi göstermiş...
gönül rahatlığıyla içebilirsiniz dediniz ama ben bu içerikten tırstım
balı bir tarifte şeker yerine kullansak, fırına atsak zararlı olur mu?
Malesef tüketiciler donan balı şekerlenmiş olarak düşünüyorlar. Halbuki balın doğasında bulunan polen partikülleri nedeniyle bal donuyor. Bal kesinlikle ısıtılmamalı. Ancak bu şekilde yiyemiyorsanız 45C'de benmari usulü eritebilirsiniz. https://www.aribahcesi.com/2016/08/23/gercek-bal-donar-mi/