Hatta böcek yeme kültürü olmayan milletlerin kendilerini bu fikre yavaş yavaş alıştırmaları gerektiği söyleniyor.
Böylece gıda mühendisliği öğrencileri Andressa Lucas ve Lauren Menegon, hamam böceği unu ile daha ucuz ve besleyici gıdalar üretmenin yeni bir yolunu keşfetti.
Bu un, dokuz esansiyel amino asitin sekizini içeren, yüksek kaliteli yağ asitlerine sahip (omega-3 ve omega-9 gibi). Zengin protein kaynakları oldukları için tüketimleri , özellikle beslenme bozukluğundan muzdarip insanların besin değerlerini karşılamada ve hayvancılığın olumsuz çevresel etkilerini (su tüketimi ve gereken alan büyüklüğü gibi) azaltmaya yardımcı olabilir.
Rio Grande Federal Üniversitesi Gıda Mühendisliği bölümünden mezun olduktan sonra mükemmel sonuçlar aldıkları için projeye devam etmeye karar verdiler.
Ayrıca, ham madde olarak böcekleri kullanarak gıda teknolojilerini geliştiren bir şirketten de sponsorluk almışlar.
Bol proteinli.
Hatta bir kek ya da tahıl barına eklendiğinde tad farklılığının hiç alınmadığını belirttiler. Fakat deneklere içerisinde bulunan unun özelliği söylendiğinde bir daha yemeyi reddettiler.
.
Yine de böcek tabii.
Böcekler satın alınan yerde hijyenik olarak üretilmişlerdi ve Brezilya sağlık gözetim ajansı ANVISA'nın gerektirdiği tüm hijyen gereksinimlerini karşılamak için meyve ve sebzeler ile besleniyorlardı.
Bu hamam böcekleri, böcek ailesi içerisinde en fazla proteine sahip olan, hızlı üreyebilen ve evrimsel süreçlere ayak uydurabilen cinsteydi.
Kekler, poğaçalar, kurabiyeler...
Böcek yetiştiriciliğinde daha küçük alanlar kullanılıyor ve çok ekolojik bir üretim, çünkü daha az su kullanılıyor ve böcekler, büyük baş hayvanlara göre daha az gaz üretiyor.
Hatta evlere böcek servisi bile başlatmışlar. Şu an böcek içeren yiyeceklere alışkın olmayan milletler bu duruma ön yargıyla baksa da bu milletlerin de ileride yiyeceklerinde böcekleri kullanmak zorunda kalacakları söyleniyor.
Gelecekteki haberleri gorur gibiyim. Gida sahtekarlari, ucuza getirmek icin bulduklari her turlu bocegi icine katarlar.
10 tane çocuk yaparsa abazalar böyle olur
Bizim millet aptal harbiden aptal. " Yine açlıktan ölürüm, iğrenç şeysini yemem len mQ" , "öhhhğ iğrençç" diyenler var yani. Ya arkadaş böcek iğrenç diyelim hadi peki ya ne işe yaradığını hiç düşündünüz mü ? Hiç araştırdınız mı? Arkadaş yemekten başka ne olabilir bu varlık ? Bu böceğin %40* protein var,hem de sağlıklı. Sizin bizim yediğimiz yemeklerin çoğunda katkı madde,radyasyon,GDO vs. var,hadi tiksin o zaman ?