Sofradan genellikle doymuş olarak değil aç kalkarmış...
Sofradan genellikle doymuş olarak değil aç kalkarmış...
Tezcan yazısında Atatürk'ün boğazına düşkün ve çok yemek yiyen bir insan olmadığını söylüyor.
Beslenme alışkanlığının detaylarını ise şu şekilde paylaşıyor:
Soğuk ayranla, bir dilim ekmek yer bazen ise bir kase yoğurt yiyip sütlü kahve içermiş.
İki dilim ekmeği de ayrana batırarak tüketirmiş.
Şöyle devam ediyor Tezcan: 'Haşlanmış kuşkonmaz da sevdiği bir yemek. Enginarı hiç yememiş. İstediği halde hiç yiyememiş. Hastayken enginar yemek istemiş. Hatay'dan ısmarlamışlar. Fakat kendisi komaya girmiş ve yiyememiş. Ara sıra fava denilen zeytinyağlı, limonlu bakla ezmesinden istediği olurdu.'
Siroza yakalanıp halsiz düştüğü günlerde tatlı yemesi gerektiğinde Yanya tatlısı ve irmik helvası çok hoşuna gitmiş.
Kırşehir'de ikram edilen su böreğini, Kaman'da ikram edilen yoğurt ve pekmez karışımlı tatlı olan balbaşı pekmez dürümü de çok sevmiş.
Adana'da severek yediği yemekler ise bamya dolması, patlıcan hünkâr beğendi, güveç, sini köftesi, domatesli pirinç pilavı, hanım göbeği tatlısı imiş.
Yazının tamamına buradan ulaşabilirsiniz.
Adamın her hareketi efendiliğini ve centilmen olduğunu gösteriyor. Ruhun şad olsun..
itibardan tasarruf olmaz deyip ejderli mejderli bişeylerde olabilirdi
hem gulumsedim buyuk bir ozen ve askla okudum hemde guzel kabi icin icim burkuldu kalbi guzel atam 😍