Meyve ve sebzelerin sağlığımız için sayısız yararı olduğunu hepimiz biliyoruz.
Peki hangi renk neye iyi geliyor biliyor muyuz?
Meyve ve sebzelerin renkli dünyasına buyurun birlikte girelim.
Meyve ve sebzelerin sağlığımız için sayısız yararı olduğunu hepimiz biliyoruz.
Peki hangi renk neye iyi geliyor biliyor muyuz?
Meyve ve sebzelerin renkli dünyasına buyurun birlikte girelim.
Her bir meyve sebzenin ayrı özellikleri, ayrı faydaları mevcut. İçerikleri ve kalori değerleri de birbirinden farklı.
Renk farklılığını veren ise, fitokimyasal gibi doğal bileşenlerdir.
Elma, kiraz ve turp gibi meyve sebzeler içeriğindeki antosiyanin sayesinde damar sertleşmelerini önlemektedir.
Kalp sağlığı için gerekli fitokimyasallar içeren kırmızı yiyecekler ayrıca hafızayı güçlendirir ve iltihap gidericidir.
Domates, çilek, karpuz, ahududu gibi kırmızı besinlerde sağlık açısından oldukça önemli.
Sindirim sisteminin gelişmesinde ve beyin fonksiyonlarını düzenlemede sarı besinler önemli rol oynar.
Sarı besinler içinde muz, limon, ananas, sarı biber, mısır ve patatesi sayabiliriz.
Portakal, mandalina gibi meyveler bağışıklık sistemini güçlendirirler. Ayrıca bu tür meyveler kanser önleyici özellikleri bakımından zengindir.
Kolestrolü düşürme konusunda da oldukça faydalıdırlar.
Sağlıklı kalmak ve kilo almamak için beyaz gıdalardan uzak durmalıyız. Fakat aynı zamanda flavonoid quercetin içeren sağlıklı beyaz gıdaları da tüketmemiz gerekmektedir. Beyaz renkli besinler kolesterolü düşürüp, kalp hastalıkları riskini azaltmaktadır.
Armut, karnabahar, sarımsak, soğan, mantar gibi beyaz renkli besinleri tüketerek kalp hastalıkları riskinizi minimuma indirmeniz mümkün.
Yeşil meyve ve sebzeler fitokimyasal içerdiği için diyet yapanların en büyük yardımcısıdır.
Özellikle toksinlerin atılımını sağlayan bu besinler, bazı kanser risklerinin azaltılmasında önemli rol oynarlar.
Yeşil besinler içinde brokoli, ıspanak, kivi, yeşil biber, salatalık, taze soğan gibi besinleri sayabiliriz.
Mor besinlere rengini veren antosiyaninler yaşlanma karşıtı olarak rol oynar.
Kemik sağlığını geliştiren mor renkli besinler, yaşlanmaya bağlı hafıza sorunlarının da önüne kalkan olmaktadır.
Mor besinler arasında patlıcan, mor erik, yaban mersini, mor lahana sayılabilir.
Koyu renge sahip meyveler kanser riskini azaltmakta, kalp sağlığı ve idrar yollarına da olumlu etki yapmaktadır.
Siyah üzüm gibi kabuk ve çekirdeği ile birlikte yenilen meyveler, vücut hücrelerinin yenilenmesini sağlar.
Mavi renkli besinler en çok hafıza üzerinde etkilidir.
Bu renkteki gıdalar pek çok kanser türüne yakalanma riskini azaltıyor.
Pembe greyfurtun içerisinde kolesterol düzeylerini düşürmeye yarayan çözünebilir lif ve tansiyonu dengelemeye yardımcı öğeler vardır.
Pitaya ise, içerdiği besin ve mineraller itibariyle gözlerin görüş yetisini kuvvetlendirme ve yüksek tansiyonu önleme gibi özellikleri barındırmaktadır.
Meyvelerin oluşumu kadar, içerdikleri vitamin ve minerallerin bolluğu da insanları düşünmeye teşvik eder. Kapkara bir çamurun içerisinde yetişen ve toprakla ne koku, ne tat, ne de renk olarak en ufak bir benzerliği bulunmayan meyveler, topraktan sadece insanlar için gerekli olacak mineralleri özümseyip alırlar. İşte bu düzen, tüm evrenin tek hakimi ve tek ilahı olan Allah'ın eşsiz yaratma sanatının bir eseridir ve insanların üzerinde düşünüp şükretmesi için gözler önüne serilmiştir.