Anneler Günü'ne çok az kaldı. Bu özel günde baş tacınız, biricik annelerinize leziz ve farklı tarifler hazırlamaya ne dersiniz?
Birbirinden pratik tarifler ile anneciğinize leziz bir masa hazırlamak aslında çok kolay!
Tariflere geçmeden önce sadece özel günlerde değil, her an onları özel hissettirip, sevdiğinizi söylemeyi unutmayın!
Dolgulu Kurabiye Tarifi
Malzemeler:
100 gr. tereyağı
1 çay bardağı pudra şekeri
1 çay bardağı buğday nişastası
1 adet yumurta
1 paket vanilya
Yarım paket kabartma tozu
3-3,5 su bardağı un
İç dolgu için:
Oda sıcaklığındaki tereyağını yoğurma kabına alın. Marmelat haricindeki tüm malzemeleri katıp yoğurmaya başlayın. Hamur yumuşak olduysa, azar azar un ilave ederek ele yapışmayacak bir hamur hazırlayın. Daha sonra hamuru iki parçaya bölün. Hafif un serperek merdane yardımıyla açın. Ardından kurabiye kalıplarıyla kesin. Fırın tepsisine dizip, artan hamuru elinizle toplayıp tekrar açın ve kalıpla tekrar kesin. Diğer hamuru da aynı şekilde hazırlayın. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 10 dakika pişirin. Soğuduktan sonra düz olan kurabiyeye biraz reçel sürün. Ortası boş olan kurabiyeyi üzerine kapatıp, ortasını yine reçelle doldurun.
Ananaslı Karides Şiş Tarifi
Malzemeler:
300 gr karides
1 adet dilimlenmiş ananas
Limon suyu
Maydanoz
Ayıklanmış karidesleri limon suyu ve zeytinyağı karışımına bulayın. Ardından şişlere ananaslar ile birlikte dizin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında karidesler kızarana kadar pişirin. İnce kıyılmış maydanoz ile servis edin.
Taco Salata Tarifi
Malzemeler:
300 gr kıyma
1 paket baharatlı cips
1 kutu Meksika fasulyesi
Dilediğiniz yeşillikler
1 adet mor soğan
1 adet domates
Sıvı yağ
Tuz
Karabiber
Zeytinyağı ile kıymayı kavurun. Tuz ve karabiber ekleyerek ocaktan alın. Soğan, domates ve yeşillikleri ince ince kıyın. Ardından geniş bir kaseye sırası ile kıyma, yeşillikler, Meksika fasulyesi ve domatesi ilave edin. Son olarak en üste cips ilave ederek servis edin.
Kuşkonmazlı ve Pastırmalı Omlet Tarifi
Malzemeler:
4 adet kuşkonmaz
4 dilim pastırma
1 dal taze soğan
3 adet yumurta
1 çay bardağı süt
Maydanoz
Tereyağı
Kaşar peyniri
Tuz
Karabiber
Kuşkonmazları bükün ve kırıldıkları nokta olan dip kısımlarını atın. Tırnaklarını temizledikten sonra tuzlu suda 7-8 dakika haşlayın. Yumurtayı ve sütü bir kapta karıştırın. Ardından tuz, karabiber ve ince ince kıyılmış maydanoz ve taze soğanı ekleyin. Tereyağı aktarılmış tavada ince ince kıyılan pastırmaları soteleyip, üzerine çırpılmış yumurtaları ilave edin. Ardından haşlanan kuşkonmazları üzerine dizin ve rende kaşar peynirini serpiştirin. Tavanın kapağını kapatıp pişmesini bekleyin. Kalan maydanozları üzerine serpiştirerek servis edin.
Avokado Çanağında Tavuk Tarifi
Malzemeler:
2 adet avokado
2 adet tavuk göğüs
Maydanoz
Tuz
Karabiber
Tavukları incecik doğrayıp, zeytinyağı ile kavurun. Üzerine tuz ve karabiber ilave edin. Avokadoları ortadan ikiye bölün ve içlerini tavuklu karışım ile doldurun. Kıyılmış maydanoz ile süsleyerek servis edin.
Bol Malzemeleri Kruvasan Tost Tarifi
Malzemeler:
2 adet kruvasan
2 dilim cheddar peyniri
2 dilim kaşar peyniri
2 dilim jambon
Kruvasanları ikiye bölün. Aralarına sırası ile kaşar, jambon ve cheddar peyniri ekleyin. Önceden ısıtılmış tost makinesinde peynirler eriyene kadar pişirin. Sıcak servis edin.
Pratik Tiramisu Tarifi
Malzemeler:
Kreması için:
3 su bardağı süt
Yarım su bardağı toz şeker
2 yemek kaşığı un
1 adet yumurta
1 paket labne peyniri
Islatmak için:
Üzeri için:
Kreması için şeker, un, süt ve yumurtayı karıştırarak pişirin. Kıvam aldıktan sonra altını kapatarak ılımaya bırakın. Ilıdıktan sonra labne peyniri ilave edip, mikser ile pürüzsüz hale gelene kadar çırpın. Diğer taraftan sıcak su içine hazır kahveyi ilave ederek hazırlayın. Servis tabağına pandispanya kekinin bir katını yerleştirilerek kahvenin yarısı ile ıslatın. Üzerine kremanın yarısını ilave edip, kalan kahve ile üst katı da ıslatın. Ardından ikinci katı kapatın. Kalan kremayı da dökerek, pastanın üzeri ve kenarlarını kaplayın. Son olarak pastanın üzerine kakao ve çikolata parçacıklarını serpiştirin.
Peynirli Meyve Tabağı Tarifi
Malzemeler:
Dilediğiniz yeşillikler
1 adet şeftali
1 adet domates
Dilim mozzarella peyniri
Balzamik sirke
Yeşillikleri iri iri doğrayın. Şeftali ve domatesleri halka halka dilimleyin. Düz bir servis tabağına önce yeşillikleri, ardından sırası ile domates, mozzarella ve şeftaliyi ekleyin. En üste balzamik sirke ekleyerek servis edin.
Cheddar Dolgulu Köfte Tarifi
Malzemeler:
Cheddar peyniri
Kıyılmış maydanoz
Köfte için:
500 gr kıyma
1 su bardağı galeta unu
1 adet yumurta
Karabiber
Tuz
Köfte için tüm malzemeleri karıştırıp, iyice yoğurun. Eliniz ile şekil verip, tam ortalarına cheddar peynirini ilave edin. Kızgın yağ ile kızartıp, fazla yağını alması için havlu peçeye aktarın. Fırın patates ile servis edebilirsiniz.
Çilekli ve Çikolatalı Minik Pankek Tarifi
Malzemeler:
1 paket çikolata
Çilek
Pankek için:
2 adet yumurta
2 yemek kaşığı şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Sıvı yağ
Pankek için tüm malzemeleri iyice çırpın. Yapışmaz bir tavaya pankek karışımından 1 yemek kaşığı alıp, aktarın. Arkalı ve önlü pişirin. Çilekleri minik minik dilimleyin. Çikolatayı benmari eritin. Pankek aralarına sırası ile çikolata, pankek ve çilek şeklinde lezzet katlarını çıkın.
Fırında Baharatlı Balık Tarifi
Malzemeler:
2 adet çipura
2 adet patates
2 adet limon
2 diş sarımsak
Fesleğen
Nane
Maydanoz
Zeytinyağı
Tuz
Karabiber
Patatesleri dilimleyin. Geniş bir kasede zeytinyağı, tuz ve karabiberi karıştırın. balık ve patatesleri ayrı ayrı bu sos ile harmanlayın. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine balık ve patatesleri ekleyin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında balık ve patatesler kızarana kadar pişirin.
Brokoli Çorbası:
Malzemeler:
500 gr brokoli
2 yemek kaşığı un
1 adet havuç
1 adet patates
1 adet soğan
2 su bardağı süt
Sıvı yağ
Tereyağı
Tuz
Karabiber
Düdüklü tencerenizin içerisine doğradığınız brokoli, patates, havuç ve soğanı ekleyin. Üzerini geçecek kadar su ilave edip, 15 dakika pişirin. Ayrı bir tencerede sıvı yağ ile tereyağını karıştırın. Üzerine un ekleyip kavurun. Yavaş yavaş sütü, ardından haşlama suyunu ekleyerek kıvam almasını sağlayın. Son olarak sebzeleri, tuz ve karabiberi ekleyin. Blenderden geçirerek pürüzsüz bir kıvam almasını sağlayın.
O süper anneme söyleyeyim de yapsın :D
Ben bunları anneme yapsam ne gerek vardı der :D hele avokadolu tavuk :D
1'e ve 10'a bayıldım. Mmm enfes...