Altın Günlerinin Parlayan Yıldızı Şimdi Dört Farklı Tarifiyle Sofranıza Geliyor!

Altın günlerinin yıldız lezzeti, sofrada gördüğümüz anda mutluluktan havalara uçtuğumuz kısır! Bu sefer 4 farklı haliyle her türlü damak zevkine uygun halde!

NARLI-CEVİZLİ KISIR

1 SB kısırlık ince bulgur

1,5 SB sıcak su

4 YK zeytinyağı

1 adet ufak soğan

1/2 YK domates salçası

1/2 YK biber salçası

1/2 TK kimyon

Kırmızı pul biber

Tuz

Roka

Maydanoz

Nane

1 limonun suyu

Yarım nar

Ceviz

Bir tava içerisinde zeytinyağını küp küp doğranmış soğanı soteleyin. Üzerine salçayı ekleyin ve kokusu çıkana kadar pişirin. Bulgurun üzerine sıcak suyu ilave edin ve suyu çekene kadar bekletin. Bütün malzemeleri karıştırın. En son ceviz ve nar ekleyip tekrar karıştırıp servis edin.

KİNOALI KISIR

3 SB haşlanmış kinoa

1 YK domates salçası

1 YK biber salçası

1 TK kimyon

1 TK tuz

1 TK karabiber

1 TK pul biber

1/2 limonun suyu

2 YK nar ekşisi

2 dal taze soğan

1/4 demet maydanoz

1/4 demet nane

Zeytinyağı

1 adet soğan

Bir tava içerisinde zeytinyağını küp küp doğranmış soğanı soteleyin. Üzerine salçayı ekleyin ve kokusu çıkana kadar pişirin. Kinoayı haşlayın. Malzemeleri doğrayın. Kinoalar soğuyunca içerisine yeşillikleri baharatları ve limon, nar ekşisi ve zeytinyağını ekleyip karıştırın.

PANCARLI KISIR

1 SB köftelik ince bulgur

1 SB  pancar turşusu

1/3 demet dereotu

1/3 demet taze soğan

4 adet kornişon turşu

4 YK zeytinyağı

2 YK nar ekşisi

2 YK elma sirkesi

1/2 TK karabiber

1 TK tuz

Bulgurun üzerine sıcak suyu ilave edin ve suyu çekene kadar bekletin. Yeşillikleri ve turşuyu doğrayın. Pancar turşusunu mutfak robotundan geçirin. Bütün malzemeleri güzelce karıştırın.

KARNABAHARDAN KISIR

1 adet karnabahar

1/4 demet maydanoz

1/4 demet taze nane

4-5 dal taze soğan

1 adet soğan

1 YK domates salçası

1 YK biber salçası

1 TK sumak

1/3 TK kimyon

Zeytinyağı

Nar ekşisi

Tuz

Karnabaharı mutfak robotundan geçirin. Bir tava içerisinde zeytinyağını küp küp doğranmış soğanı soteleyin. Üzerine salçayı ekleyin ve kokusu çıkana kadar pişirin. Yeşillikleri ince ince doğrayın. BÜtün malzemeleri karıştırın. Nar ekşisi ile servis edin.