23 Nisan Ulusal Egemenlik ve Çocuk Bayramı'nda çocuklarımızı sevindirebilmenin en güzel yollarından biri midelerinden geçiyor. Haydi! Onlarla mutfağa girin ve sevebilecekleri bu tatlı tariflerini birlikte yapıp birlikte mideye indirin. Bu sırada da onlara bugünün önemini anlatabilirsiniz... 😊
Çikolatalı Muz Tarifi
Malzemeler:
İstediğiniz kadar muz
Renkli şekerler veya kıyılmış antep fıstığı
1-2 paket bitter çikolata
Tarif:
Muzlarımızı soyup bir çubuğa geçiriyoruz. Çikolatalarımızı benmari usulü eritip muzları çikolataya batırıyoruz ardından şekerlerimize veya antep fıstığına bulayıp çikolatalarımızın donmasını bekliyoruz.
Bonibonlu Kurabiye Tarifi
Malzemeler:
200 gr oda sıcaklığında tereyağı
1 su bardağı tozşeker
1 yumurta + 1 yumurta sarısı
3 su bardağı un
1 paket vanilya
1 su bardağı bonibon
Tarif:
Bir kabın içine aldığınız tereyağını çırpıcı ile hafifçe çırpıyoruz. Şeker ilave edip kremamsı bir kıvam alana kadar çırpmaya devam ediyoruz. Yumurtaları, unu ve vanilyayı ekleyip, iyice karıştırıyoruz. Bonibonları katıyoruz ve hafifçe yoğuruyoruz. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, elimizde şekil veriyoruz ve yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aralıklarla diziyoruz. Önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında rengi dönene kadar pişiriyoruz. Ilıdıktan sonra servis ediyoruz.
Meyve Şiş Tarifi
Malzemeler:
6-8 çilek kırmızı üzüm
Çilek
Yeşil üzüm
1 avuç yaban mersini
1 büyük muz
50 gr yoğurt
Bal
Tarif:
Tüm meyveleri lokmalık doğrayarak bambu şişlere geçiriyoruz. Diğer yandan yoğurt ve balı karıştırıp meyvelerin üzerine döküyoruz. 1 gece kadar buzlukta bekletip çocuklarımıza yediriyoruz.
Çilekli Dondurma Tarifi
Malzemeler:
250-300 gr çilek
Yarım su bardağı pudra şekeri
1/3 su bardağı su
Tarif:
Çilekleri yıkayıp saplarını koparıyoruz. Yarım su bardağı pudra şekeri ve üçte bir su bardağı su ile mutfak robotuna alıyoruz. Bir süre robotta karıştırıyoruz. Bu karışımın yarısını bir kaseye boşaltıyoruz. Robotta kalan karışımı hiç parça kalmayacak şekilde püre haline getirip kaseye ekleyip karıştırıyoruz. Bu karışımı dondurma kalıplarına koyup buzluğa alıyoruz. Bir gece buzlukta bekletiyoruz.
Figürlü Kahvaltılık Ekmek Tarifi
Malzemeler:
1 muz
1 yaban mersini
1 çilek
Nutella
Fıstık ezmesi
11 buğday ekmeği
Krem peynir
Tarif:
Nutella, fındık ezmesi ve krem peyniri ayrı ayrı dilimlere yuvarlak olarak sürüyoruz. Kalan meyveleri de vereceğimiz şekillere öre dizip ekmeğin üzerinde figürler oluşturuyoruz.
Havuç Top Top Tarifi
Malzemeler:
1 kilogram havuç
1 çay bardağı ceviz içi (ezilmiş)
1 tatlı kaşığı margarin
1 çay bardağı hindistan cevizi
Yarım paket petibör bisküvi
4 yemek kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı tarçın
Tarif:
Havuçlarımızı yıkayıp, uçlarını kesin ve dış kabuğunu hafiften bıçakla sıyırıyoruz. Temizlediğimiz havuçları ister rende isterseniz de robot yardımıyla püre haline getiriyoruz. Püre haline getirdiğimiz havuçları bir tencereye aktarıp üzerine de margarini ve toz şekeri ekleyip ocağın altını açıyoruz. Yaklaşık 10-15 dakika suyu çekene kadar pişiriyoruz.
Pişmeye devam eden havuçların üzerine petibör bisküvileri ezerek aktarıyoruz. Tarçını ve cevizi de ekleyip ocağın altını kapatıyoruz.
Bisküviler ezilene kadar karıştırıyoruz. Soğuduktan sonra elimizi hafiften ıslayıp karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp avuç içimizde yuvarlak toplar haline getiriyoruz. Topları hindistan cevizine batırarak servis ediyoruz.
Bonibonlu Çikolatalı Yumuşak Pasta Tarifi
Malzemeler:
3 yemek kaşığı tereyağı
Çeyrek bardak kakao
Yarım çay kaşığı vanilya
1/8 bardak süt
1+3/4 bardak pudra şeker
Yarım su bardağı bonibon
Tarif:
Tüm malzemeleri bir benmari kabına alarak iyice karıştırıyoruz. Tereyağı eriyip şekerleme yeteri kadar sertleştiğinde kalıptan çıkartıp dilimliyoruz.
Damla Çikolatalı Granola Tarifi
Malzemeler:
1 buçuk su bardağı yulaf ezmesi
2 yemek kaşığı tepeleme fıstık ezmesi
1 tatlı kaşığı tarçın
1 yemek kaşığı susam
1 yemek kaşığı hindistan cevizi
1 fiske himalaya tuzu
1 su bardağı kavrulmamış fındık
2 yemek kaşığı üzüm pekmezi
1 su bardağı damla çikolata
Tarif:
Fındık içini robotta kıyıyoruz. Daha sonra kuru malzemeleri bir kasede birleştiriyoruz. Ayrı bir yerde tavaya aldığımız pekmez ve fıstık ezmesini eritiyoruz. Damla çikolataları da ekliyoruz. Fırın tepsimize yağlı kağıt seriyoruz ve karışımımızdan alarak kaşık yardımıyla yuvarlak şekilde tepsiye diziyoruz. 160 derecelik fırında 20 dakika pişiriyoruz.
Güllü Makaron Tarifi
Malzemeler:
80 gr badem unu
100 gr pudra şekeri
2 yumurta akı
5 yemek kaşığı toz şeker
Bir kaç damla pembe gıda boyası
Dolgu Malzemeleri:
150 gr beyaz çikolata
4 yemek kaşığı süt kreması
Tarif:
Yumurta akları ve bir fiske tuz, şeker ile kar köpüğü haline gelene kadar çırpıyoruz. Badem ununu robotta çekiyoruz ve pudra şekerini ekleyip tekrar robotta çekiyoruz. Bu işlemi yaparken kaşıkla müdahale edip; badem ununun iyice pudra şekerine karıştığından emin oluyoruz. Kar köpüğü harcımıza gıda boyasını ekliyoruz. Köpüğü söndürmeden tahta kaşıkla alttan üste doğru yavaşça karıştırıyoruz. En son üzerine robotta çektiğimiz harcı ekleyip yavaşça karıştırıyoruz. Tepsinizin üzerine yağlı kağıt koyduktan sonra yemek kaşığı yardımıyla harcımıza yuvarlak formlar vererek döküyoruz. İşlem bittikten sonra tepsimizi bekletmeye alıyoruz. Makaronların üstü kuruyuncaya kadar bekliyoruz. En az 30 dakika beklettikten sonra 15 dakika hiç ağzı açılmayacak şekilde pişiriyoruz. Fırından çıktıktan sonra soğumaya bırakıyoruz.
Dolgu Tarifi:
Beyaz çikolatamızı benmari usulü eritip süt kremamızı ekliyoruz.
Her iki grubunda soğuduğundan emin olduktan sonra iki makaron arasına harcımızı sürüyoruz. 1 gece kadar bekletip afiyetle yiyoruz.
Nutellalı Hindistan Cevizi Kurabiyesi
Malzemeler:
4 yemek kaşığı hindistan cevizi
6 yemek pudra şekeri
2 yumurtanın sarısı
1 paket sana yağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Un
Üst Malzemeleri:
Nutella
Bonibon
Tarif:
Un ve kabartma tozu hariç bütün malzemeleri karıştırıyoruz. Daha sonra onları da ekleyip kulak memesinden biraz daha yumuşak olacak şekilde yoğuruyoruz. Şekil vermek için cevizden biraz daha küçük yuvarlaklar yapıp üstlerini bastırarak birerer havuz oluşturuyoruz.Tüm hamura şekil verdikten sonra topların üstlerini ve yanlarını önce yumurta beyazına daha sonra hindistan cevizine buluyoruz. 150 derecede 25 dk alt üst pişirdikten sonra fırını 100 dereceye getirip 5 dk daha pişiriyoruz. 2-3 dk fırında dinlendirip. Boşluklara Nutella döküyoruz ve bonibonla süslüyoruz.
Gökkuşağı Jöle Cup Tarifi
Malzemeler:
4 farklı renk paket jöle
1 paket kremşanti
1 su bardağı süt
Tarif:
Renk uyumuna dikkat ederek yukarıda verilen tarife göre 1 paket jöleyi hazırlıyoruz. Hazırlanan jöleyi cuplara pay ederek soğumasını bekliyoruz. Jöle katı kıvama geldiğinde ikinci paketi hazırlıyoruz ve soğuyan farklı renkteki jölenin üzerine pay ediyoruz. Tekrar soğumasını bekledikten sonra aynı işlemi her paket jöle için uyguluyoruz. En sonuncu kattaki jölenin soğumasını beklerken kremşantiyi bir karıştırma kabına boşaltıp üzerine sütü ekliyoruz. Mikser yardımıyla karıştırarak kıvamını almasını sağlıyoruz. En üste kremşantiyi de şekil vererek ekledikten sonra cupları buzdolabına alarak 2 saat kadar bekletip servis ediyoruz.