Sıcaklar bunaltıyor bu yüzden de çoğumuz ağır yemekler yerine daha hafif gıdalar, serinletici içecekler tercih ediyoruz. Karpuz da en serinletici meyvelerden biri olduğuna göre tariflerin hepsi denenmeye değer!
Sıcaklar bunaltıyor bu yüzden de çoğumuz ağır yemekler yerine daha hafif gıdalar, serinletici içecekler tercih ediyoruz. Karpuz da en serinletici meyvelerden biri olduğuna göre tariflerin hepsi denenmeye değer!
Pesto Soslu Karpuzlu Atıştırmalık Tarifi
Malzemeler:
Karpuz
Beyaz peynir
Pesto sos için:
2 demet fesleğen
Yarım su bardağı zeytinyağı
2 diş sarımsak
1 çay bardağı çam fıstığı
1 çay bardağı ceviz
Yarım su bardağı rendelenmiş parmesan peyniri
Tuz
Karabiber
Tarif
Karpuzu çekirdeklerinden arındırıp kare şeklinde dilimleyin. Beyaz peyniri de karpuzla aynı boyutlarda yine kare olacak şekilde dilimleyin.
Pesto sos Tarifi:
Çam fıstıklarını ve cevizi teflon tavaya koyup kısık ateşte hafifçe kavurun. Fesleğen yapraklarını yıkayıp kurulayın.Tüm malzemeyi rondoya alıp malzemeler özleşene kadar çalıştırın.
Bir dilim karpuzun üzerine peynir koyun ve üzerine pesto sos sürün. Onun üzerine karpuz, peynir, pesto sos ve tekrar karpuz koyun.
Karpuz Şiş Tarifi
Malzemeler:
Salatalık
Karpuz
Beyaz top peynir
Çikolata sosu
Hindi salam (İsteğe bağlı)
Tarif:
Karpuzu çekirdeklerinden arındırarak küp şeklinde doğrayın. Salatalığı da daire şeklinde doğrayın. Malzemeleri istediğiniz sırada şişlere dizin. Üzerine çikolata sosu gezdirin.
Karpuzlu Salata Tarifi
Malzemeler:
1 kırmızı soğan
1 salatalık
Yarım demet maydanoz
Sarı dolmalık biber (isteğe bağlı)
Tuz
Limon
Tarif:
Tüm malzemeleri küçük küçük doğrayarak bir karıştırma kabında karıştırın. Limon ve tuz ekleyip karıştırdıktan sonra servis edin.
Karpuz Tost Tarifi
Malzemeler:
2 yemek kaşığı toz şeker
1 su bardağı limon suyu
Karpuz dilimleri
Limon dilimleri
Tarif:
Toz şekeri ve limon suyunu bir kapta iyice karıştırın. Kabuğuyla birlikte üçgen şekilde doğradığınız karpuzları bu karışıma batırıp tost makinesinde 1 dakika kadar bastırın. Karpuz dilimlerini limon ile süsleyebilirsiniz.
Karpuz Marmelatı Tarifi
Malzemeler:
1 kg çekirdekleri çıkarılmış karpuz içi
3 dilim karpuz kabuğu
1 kg toz şeker
1 tatlı kaşığı tarçın
Yarım limon veya limon tuzu
Tarif:
Karpuzu dilimleyin, çekirdeklerini ayıklayın. Üzerine şekerini döküp pişirmeye başlayın. Karpuz kabuklarını kabak soyucuyla kazıyın. Minik minik veya reçelde hangi boyda kalmasını istiyorsanız o boyda doğrayıp su dolu bir kapta iyice yumuşayana kadar pişirin. Diğer tarafta karpuz içleri iyice pişip köpürmeler başlayınca tarçın ve limonunu ekleyip bi taşım daha pişirin ve altını kapatın. Blender ile püre haline getirdikten sonra yumuşamış karpuz kabuklarını bu püre halindeki reçele ekleyip karıştırın.
Doyurucu Karpuz Salatası Tarifi
Malzmeler:
Yarım su bardağı kinoa ya da bulgur
1 su bardağı küp şeklinde dilimlenmiş karpuz
1 kırmızı soğan
1 salatalık
Beyaz peynir
Limon
Tuz
Tarif:
Kinoa ya da bulguru sade suyla pişirin. Doğradığınız kırmızı soğan, salatalık, peynir ve karpuzu bir kaba ekleyin. Üzerine limon, az miktarda tuz ve zeytinyağı ekleyip karıştırın.
Karpuzlu Dondurmalı Frozen Tarifi
Malzemeler:
4-5 dilim karpuz
10 küp buz
3 top vanilyalı dondurma
Süslemek için taze nane
Tarif:
Karpuz, buz parçası ve dondurmayı mutfak robotunun içine alın. Buzlar parçalanana kadar karıştırın. İyice kırıldığında bardaklara alın ve dilerseniz limon ve naneyle süsleyerek servis edin.
Kolay Karpuz Tatlısı Tarifi
Malzemeler:
1 su bardağı şeker
2 su bardağı süt
3 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı margarin
1 paket vanilya
Karpuz içi
İstenilen meyve
Tarif:
Krema için:
Unu bir tencereye alın. Üzerine sütü ekleyip karıştırın. Ocağı yakın ve tencerenin içine şekeri, margarini ve vanilyayı ekleyip kaynayana kadar karıştırın.
Kremayı soğumaya bırakın, sık sık karıştırın. Karpuzu ister kurabiye kalıplarıyla ister kelepçeli kalıpla dilimleyin. Üzerine sıkma aparatıyla kremayı sıkın ve istediğiniz meyveyle süsleyin.
Karpuz Pizza Tarifi
Malzemeler:
Karpuz
Çilek, yaban mersini, ahududu, kivi (başka istediğiniz meyveler de olabilir.)
Yarım su bardağı yoğurt
1 yemek kaşığı bal
Yarım tatlı kaşığı vanilya
Tarif:
Bir kasede yoğurt, bal ve vanilyayı karıştırın. Sonrasında karpuzdan büyük yuvarlak bir dilim kesin. Yoğurtlu karışımı karpuza sürüp üzerini kalan malzemelerle süsleyin.
Karpuzlu Gazpacho Tarifi
Malzemeler:
200 gr karpuz
1 adet soyulmuş salatalık
4 adet doğranmış domates
2 yemek kaşığı şeri sirkesi
4 çorba kaşığı natürel sızma zeytinyağı
Tuz
Karabiber
Tarif:
Karpuzun çekirdeğini çıkarıp küçük küpler şeklinde doğrayın. Tüm malzemeleri blender'dan geçirin. İnce bir elekten geçirip süzün.
Karpuzlu Sorbe Tarifi
Malzemeler:
1 su bardağı su
1 su bardağı şeker
2 su bardağı çilek
1 buçuk su bardağı karpuz
5-10 yaprak nane
1 yemek kaşığı limon kabuğu
Yarım su bardağı limon suyu
Tarif:
Su, şeker, çilek, nane, limon suyu ve limon kabuğunu kaynatıp süzün ve soğutun. Sonrasında şurup ve kalan malzemeleri blender'dan geçirip bir kek kalıbına boşaltın ve 8 saat dondurun.
Karpuzla ilgili hayal edilecek şey bırakmamışsınız, hepsi de çok farklı tarifler, teşekkürler.