Patates Kızartmasını Başka Boyutlara Taşıyan 11 Süper Tarif

12.08.2017 - 12:49

Asla hayır diyemediğimiz patates kızartmasını daha da leziz bir hale getirmeye ne dersiniz?

Birkaç ufak dokunuşla patates kızartmasını başka boyutlara taşıyacak enfes tarifleri sizlerle paylaşıyoruz.

1. Karamelize soğana kim hayır diyebilir ki?

Karamelize Soğanlı Patates Tarifi

1 adet soğan
2 YK tereyağı
2 YK + 2 TK mayonez
1 YK ketçap
2 TK tatlı ekşi sos
1/2 TK şeker
1/2 TK elma sirkesi
4 dilim cheddar peyniri
1 kg patates

Patatesleri doğrayıp soğuk suyun içinde bekletin. 1 yemek kaşığı tereyağını eritin. Soğanları tavaya alın, üzerlerine şeker gezdirin. Ocağın altını kısın soğanlar kahverengileşine kadar 15 dakika pişirin. Soğanlar kurumaya başlayınca üzerine 1 yemek kaşığı su ekleyin. Soğanları bir kaseye alın. Ayrı bir kapta mayonez, ketçap, tatlı ekşi sos, şeker ve sirkeyi karıştırın. Patatesleri kurulayın. Sıvı yağda patatesleri kızartın. Kızaran patatesleri bir tabağa alın. Peynir, soğan ve sosu patateslerin üzerine koyun. Servis edin.

2. Bu sefer işin içine leziz bir de sos giriyor.

Gravy Soslu Peynirli Patates Tarifi

1 kg patates
2 YK mısır nişastası
4 TK sıvı yağ
3/4 SB mozzarella peyniri
1 SB gravy sos

Gravy Sos Tarifi

3 YK tereyağı
4 YK un
1 SB tavuk suyu
1 SB et suyu
1 adet soğan
Tuz
Karabiber

Soğanı tereyağında kavurun. Pembeleşince unu ekleyip birlikte kavurmaya devam edin. Unun kokusu çıkınca tavuk ve et suyunu ilave edin. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Altını kısıp sos kıvam alana kadar pişirin.Fırını 200 dereceye ayarlayın. Fırın tepsisine yağlı kağıt serin. Patatesleri dilimleyin ve bir kaseye alın. Üzerlerine mısır nişastası ve yağı koyun. Karıştırıp fırın tepsisine yayın. 1 saat pişirin. Her yarım saatte bir karıştırın. Patatesler pişmeye yakın gravy sosu hazırlayın. Peynirlerle birlikte sosu patateslerin üzerine dökün. Peynir eriyene kadar pişirin ve servis edin.

3. Patatesin üçlü tonu.

Bonfileli Patates Tarifi

Peynir sosu
4 adet patates
1 TK zeytinyağı
3 YK tereyağı
300 gram dana bonfile
1 YK un
3 YK su
1/2 SB süt
Tuz
Karabiber
Maydanoz

Peynir Sosu İçin;

1/4 SB tereyağı
1 adet jalapeno biberi
1/4 SB un
1/3 SB buttermilk ( sütün içine birkaç damla limon suyu damlatın 10 dk bekletin)
110 gram krem peynir (oda sıcaklığında)
1+1/2 SB rendelenmiş kaşar peyniri
1 TK kimyon
Tuz
Karabiber

Tereyağını eritin. Biberleri ekleyip bir iki dakika soteleyin. Un ve sütü ekleyip koyulaşana kadar karıştırın. Peyniri ve baharatları koyun. Fırını 200 dereceye ayarlayın. Patatesleri fırın tepsisine koyun. 20-25 dakika pişirin. Zeytinyağını bir tavaya alın. Bonfileleri soteleyin. Un ve suyu karıştırın. Başka bir tavada tereyağını eritin. Eridikten sonra un - su karışımı koyun. Sütü yavaş yavaş ekleyip çırpın. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Patatesleri bir tabağa alın. Üzerine peynir sosunu gezdirin. Bonfile, sos ve maydanozu patateslerin üzerine koyup servis edin.

4. Sebze sevmeyenlere bile sebze yedirtir.

Sebzeli Etli Patates Tarifi

1 paket donmuş patates
2 YK zeytinyağı
1 SB mantar
1/2 yeşil dolmalık biber
1 adet kırmızı dolmalık biber
230 gram bonfile
230 gram kaşar peyniri

Fırını 200 dereceye ayarlayın. Fırın tepsisine patatesleri alın. 20 dakika patatesleri pişirin. Bu sırada mantar, soğan ve biberleri soteleyin. Sebzeleri bir kaseye alın. Tavaya biraz daha yağ ekleyip etleri soteleyin. Pişen etleri bir tabağa alın. Tavayı ocaktan alın. Biraz soğumasını bekleyin.Fırından çıkarttığınız patateslerin yarısını tavaya dizin üzerine sebze, peynir ve etlerin bir kısmını koyun. Elinizdeki malzemeler bitene kadar bu işleme devam edin. Tavayı 10 dakika peynirler eriyene kadar fırına verin.

5. Tavuk ve patates ikilisi.😍

Tavuklu Patates Tarifi

4 dilim pastırma
2 adet büyük patates
3 YK zeytinyağı
1+1/4 TK sarımsak tozu
1+1/4 TK soğan tozu
1/2 TK kekik
Tuz
Karabiber
1/8 TK kırmızı toz biber
1 SB haşlanmış ve dilimlenmiş tavuk
1/4 SB rendelenmiş cheddar peyniri
1/4 SB rendelenmiş kaşar peyniri
Taze soğan

Pastırmaları kızartın. Fırını 200 dereceye ayarlayın. Patatesleri soyup dilimleyin.Patatesleri bir kaseye alın. Üzerine baharatları dökün. Yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine patatesleri alın. 30 dakika patatesleri fırında pişirin. 15 dakikada bir karıştırın. Fırından çıkardığınız patateslerin üzerine tavuk, kaşar peyniri, cheddar peyniri ve pastırmayı koyun. 3-5 dakika tekrar fırına verin. Peynirler eriyince fırından çıkartıp servis edin.

6. Klasik patatesli yumurtayı birazcık farklılaştırdık.

Yumurtalı Patates Kızartması Tarifi

2 adet kızarmış patates
2 yumurta
1/4 SB süt
1 YK acı sos
1/4 SB cheddar peyniri
Maydanoz
Tuz
Karabiber

Tavayı yağlayın. Tabanına patatesleri yerleştirin. Yumurta, süt, acı sos, tuz, karabiber ve jambonu çırpın. Karışımı patateslerin üzerine dökün. Peyniri üzerine koyun. Tavanın kapağını kapatıp peynirler eriyene kadar 6-8 dakika pişirin. Maydanoz serpip servis edin.

7. Biraz kalorili fakat aşırı lezzetli.

Makarnalı Patates Tarifi

1 paket makarna
1 SB cheddar peyniri
1/4 SB süt
4 SB doğranmış et
2 patates
Sıvı yağ
4 dilim pastırma
Tuz
Karabiber
Maydanoz

Makarnayı paketin arkasındaki talimatlara göre pişirin. Makarna, peynir ve sütü peynir eriyene kadar karıştırın. Etleri soteleyip etleri de karışıma ekleyin. Patatesleri kızartın. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Fırını 200 dereceye ayarlayın. Fırın kabına patatesleri koyun. Üzerine makarnalı karışımı dökün. En üzerine pastırmaları doğrayıp serpiştirin. 3-4 dakika fırında pişirin. Maydanoz serpip servis edin.

8. Pizza ve patatesi birleştirdik.

Pizza Patates Tarifi

4 adet patates
16 dilim sucuk
1/2 SB eski kaşar peyniri
1 TK sarımsak tozu
1 TK kekik
220 gram mozzarella peyniri
1 SB domates sosu

Patatesleri fırın tepsisine dizin. Üzerlerine zeytinyağı gezdirin. Tuz ve karabiber serpin. 200 derece fırında pişirin. Pişen patatesleri fırından çıkartın. Üzerine mozzarella, parmesan, sarımsak tozu, kekik koyun. Sucukları dizin. Fırına koyup 10 daha dakika pişirin. Domates sosunu bir kaseye koyup servis edin.

9. Sarımsaktan vazgeçemeyenlere...

Sarımsaklı Patates Kızartması Tarifi

4 YK sıvı yağ
3/4 TK tuz
1/2 kg patates
2 YK tereyağı
8 diş sarımsak
2 YK maydanoz
2 YK eski kaşar peyniri

İlk üç malzemeyi kilitli poşete koyun. Patatesleri doğrayıp fırın tepsisine koyun. 200 derece fırında 50 dakika pişirin. Tereyağını ve sarımsağı ocağa alın. Karıştırarak 2 dakika sarımsakları pişirin. Patateslerin üzerine tereyağı, kaşar peyniri ve maydanozu koyup servis edin.

10. Pazar kahvaltısı için ideal

Kahvaltı Patatesi Tarifi

4 SB su
1 TK tuz
1 adet patates
2 YK sıvı yağ
2 diş sarımsak
1/2 SB beyaz peynir
3 YK acı sos
1 TK maydanoz
2 yumurta

4 su bardağı su ve tuzu kaynatın. Patatesi suya koyup 5 dakika haşlayın. Patatesleri süzün. Bir tavaya sıvı yağ koyun. Patatesleri ve sarımsağı kızgın yağın içine koyun. Kızaran patatesleri kağıt havlu serdiğiniz tabağa alın. Üzerine peynir ve maydanoz serpin. Yumurtaları kızarın. Patateslerin üzerine koyun. Acı sos dökerek servis edin.

11. Limon ferahlığını patateslere de taşıdık.

Limon Tuzlu Patates Tarifi

4 YK deniz tuzu
Limon kabuğu
Sıvı yağ
3 adet patates
Birkaç dal biberiye

Limon tuzunu yapmak için bir havanın içine tuz ve limon kabuklarını koyup, ezin. Patatesleri kibrit şeklinde dilimleyip kızartın. Üzerine tuzu serpin. Biberiyeyle servis edin.