Asya mutfağının meşhur lezzetlerinden kimchi, acı ve turşu sevenlerin gözdesi olmaya geliyor!Malzemeler;1 adet Çin marulu (1,5-2 kg)Yarım su bardağı deniz tuzu1 adet havuç4 adet yeşil soğanEzme için:6 diş sarımsak1 adet soğan 1 adet elmaBir parça zencefil2 tatlı kaşığı şeker1 çay bardağı balık sosu1 çay bardağı hafif acı pul biberYarım su bardağı su1 çay bardağı haşlanmış pirinçBıçak yardımıyla marulu keserek küçük parçalara ayırın. Doğrayıp yıkadıktan sonra derin bir kabın içerisine koyup üzerine deniz tuzunu ekleyin ve harmanlayın. Daha sonra suyunu bırakması için 1 saat kadar bekletin. Suyunu saldıktan sonra tuzundan arındırmak için süzgeç yardımıyla yıkayın. Ezmesi için; tüm malzemeleri robota aktararak püre haline gelene kadar doğrayın. Marulları, rendelenmiş havucu ve verev kestiğiniz yeşil soğanları bir kabın içerisine alarak üzerine hazırladığınız ezmeyi dökün ve karıştırın. Karışımı kavanozlara boşaltın. Ağızlarını kapatıp oda sıcaklığında birkaç saat dinlendirin ve 1 hafta boyunca buzdolabında bekletin.
bayıldığım lezzet😋evden eksit etmiyorum
raki ile mukemmel gidiyor.muthis lezzet.