Dersler, sınavlar bitmiyor, kütüphaneler ders çalışma aşkıyla gelen insanlarla dolup taşıyor. Kütüphanelerin çoğunda yiyecek içecek tüketmek yasak olsa da kantinlerinde veya bahçelerinde oradan uzaklaşmadan yiyebileceğiniz önerileri sizler için derledik. Sabahtan akşama, akşamdan sabaha kalacağınız kütüphanelerde hedefinize ulaşmak uğruna yanıp tutuşurken hem zamandan kazanabilir hem de her günkü yemek masrafından kurtulabilirsiniz.
Tavuklu Sandviç Tarifi
Malzemeler:
1 parça tavuk göğsü
Marul
3 dilim domates
Tarif:
Tavuk göğsümüzü buharlı pişirici yardımıyla haşlıyoruz ve üzerine tuz serpiyoruz. Bir sandviç ekmeğini ikiye ayırıyoruz. Tabanına yıkadığımız marulları serip üzerine dilim domatesleri yerleştiriyoruz. Çok az tuz serpip en üste haşladığımız tavuk göğsünü yerleştirip ekmeğin üst kısmıyla kapatıyoruz. Mevsim meyveleri ve elma suyuyla tüketebilirsiniz.
Tavuklu Sebzeli Brokoli Tarifi
Malzemeler:
Yarım paket spagetti
1 tavuk göğsü
200 gr brokoli
1 kabak
1 çay bardağı kaju
1 yemek kaşığı tereyağı
Kekik
Karabiber
Tuz
Tarif:
Spagettiyi paketteki tarifine göre haşlıyoruz. Dilimlediğimiz tavuk göğsünü brokoliyi ve dilimlediğimiz kabakları buharlı pişirici yardımıyla haşlıyoruz. Tereyağını tencerede eritip kajuyu, brokoliyi, kabağı ve tavuk göğsünü tencereye alıyoruz. Üzerine kekik ve tuz ekip çok az kavuruyoruz. Makarnaları da ekledikten sonra kaplarımıza koyabiliriz.
Pratik Sefer Tası Tarifi
Malzemeler:
3 dilim kepekli ekmek
Marul
Kaşar peyniri
Biberli zeytin
Tarif:
Ekmek dilimlerinin arasına marul koyup yanına çekirdeksiz zeytin ve küp şeklinde doğranmış kaşar peyniri koyuyoruz. Hızlı bir atıştırmalık için iiyi bir fikir olabiliyor.
Yoğurtlu Kabak Mezesi Tarifi
Malzemeler:
1 kabak
1 kase yoğurt
Dereotu
Tuz
Sıvı yağ
Yan Malzemeler:
Dilim ekmek
Çeri domates
Siyah üzüm
Tarif:
Kabakları soyup rendeliyoruz ve tavaya alıp sıvı yağda yumuşayıncaya kadar pişiriyoruz ve soğumaya bırakıyoruz. Bir kaba yoğurt dereotu ve tuz atıp çırpıyoruz ve içine soğumuş harcımızı katıyoruz.
Mini Dürüm Tarifi
Malzemeler:
6 lavaş
2 su bardağı doğranmış domates
Yarım su bardağı mayonez
2 buçuk su bardağı kıyılmış marul
Tuz
Karabiber
Yan Malzeme:
Tarif:
Lavaş dışındaki tüm malzemeleri bir kaba alarak iyice karıştırıyoruz. Karıştırdığımız malzemeyi lavaşların içine sarıp lavaşlarımızı 3'e bölerek streç filme sarıyoruz.
Yumurtalı Kraker Tabağı Tarifi
Malzemeler:
1 haşlanmış yumurta
Parmesan peyniri dilimleri
3 dilim jambon
1 kase badem
Kraker Malzemeleri:
1 buçuk su bardağı un
3 buçuk yemek kaşığı tereyağı
Çeyrek su bardağı krema
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım tatlı kaşığı karabiber
Kraker Tarifi:
Derin bir kapta un, tuz ve karabiber karıştırıyoruz. Ardından parçalara böldüğümüz tereyağını ekliyoruz. Hamur topaklanmaya başlayınca kremayı da ilave ediyoruz. Hamuru unlanmış mutfak tezgahının üzerinde 1 cm kalınlıkta merdane yardımıyla açıyoruz. Daha sonra bıçak yardımıyla ufak kareler şeklinde kesiyoruz. Yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine yerleştirin ve üzerin hafif tuz serpiyoruz. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 15 dakika kadar pişiriyoruz.
Sandviç Tarifi
Malzemeler:
Yarım somon ekmeği
Marul
Kaşar peyniri
Havuç
Çeri domates
Salatalık
Haşlanmış karnabahar
Süzme yoğurt ve mayonez karışımı
Tuz
Tarif:
Ekmeğimizi ortasından kesip bir kat marul üzerine 2 dilim kaşar peyniri, tekrar marul ve tekrar kaşar peyniri son olarak marul koyup biraz tuz atıyoruz. Yanına kalan malzemeleri koyabilirsiniz.
Salçalı Misket köfte Tarifi
Malzemeler:
400 gram kıyma
1 yumurta
Tuz
Karabiber
Kimyon
Galeta unu
Salçalı Sos Malzemeleri:
2 domates
1 buçuk yemek kaşığı salça
Zeytin yağı
Kekik
1 su bardağı su
Yan Malzemeler:
1 rendelenmiş salatalık
Mevsim meyveleri
Tarif:
Kıyma, yumurta ve baharatları bir kapta karıştırıyoruz. Yeteri kadar galeta ununu ekleyip köfte harcını yoğuruyoruz. Harçtan parçalar alıp yuvarlak yapıyoruz ve buzdolabına kaldırıp 1 saat dinlenmeye bırakıyoruz. Salçalı sos için yağ ve salça kavuruyoruz. Rende domates, kekik ve su ekleyip sos suyunu çekinceye kadar pişiriyoruz. Sos pişerken köfteleri yağda kızartıyoruz. Köfteleri sosa bulayıp 5 dakika kadar pişiriyoruz. Salçalı köfteyi en son taze biberiye yaprakları ile süsleyip kaba alıyoruz.
Patatesli Bazlama Tarifi
Malzemeler:
Bazlama Hamuru Malzemeleri:
1 buçuk su bardagi ılık süt
1 buçuk su bardagi ılık su
1 çay bardağı sıvıyağ
1 yumurta
Yarım küp yaş maya
Tuz
Un
Patatesli Harç Malzemeleri:
3 haşlanmış patates
Tuz
Tereyağı
Yan Malzemeler:
Naneli yoğurt mayonez karışımı
1 nektarin
Yarım avokado
Tarif:
Tüm malzemeleri bir karıştırma kabına alıp 20 dakika sıcak bir ortamda mayalandırıyoruz. Patatesi haşlayıp eziyoruz. Üzerine tuzu ekleyerek yoğuruyoruz. Yumurta büyüklüğünde toplar yapıp mayalanan hamuru yumruk büyüklüğünde bezelere ayırıyoruz ve her bir bezenin ortasına patates topları koyup kenarları ortaya toplanacak şekilde büzüp tekrar ters çeviriyoruz ve tezgaha diziyoruz. Kalan bezelere de aynı işlemi uyguluyoruz. Ortalama 10 dakika daha dinlendirip bir bezeyi çok ince olmayacak şekilde genişletiyoruz ve önceden ısıtılmış tavada veya saçta arkalı önlü pişiriyoruz. Sıcakken tabağa üzerine tereyağı sürüyoruz.
Yoğurtlu Müsli Tarifi
Malzemeler:
2 Su Bardağı yoğurt
1 su bardağı meyveli müsli
1 kase çilek
Tarif:
Yoğurdu çırpıyoruz ve cup'umuzun dibine koyuyoruz. Üzerine müsli koyuyoruz. Buzdolabında yarım saat kadar bekletiyoruz. İsterseniz içerisine çileği de ekleyip karıştırıyoruz.
Maydanozlu Muffin Tarifi
Malzemeler:
200 gr beyaz peynir
1 su bardağı yoğurt
2 su bardağı un
3 yumurta
1 demet kıyılmış maydanoz
Yarım su bardağı zeytinyağı
2 çay kaşığı kabartma tozu
Çeri domates
Tarif:
Yoğurt ve zeytinyağını bir karıştırma kabına alarak çırpıp yumurtaları, maydanozu ve peyniri de ekledikten çırpmaya devam ediyoruz. Ayrı bir kapta karıştırdığımız unu ve kabartma tozunu da ekleyip karıştırdıktan sonra kıvama gelen harcımızı yağladığımız muffin kalıplarına döküyoruz. Üstlerine yarıya kesilmiş çeri domatesi kondurup önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında pişiriyoruz.
mümkünse o yumurtayı sokmayın içeri geri kalanlar girebilir