Uğur Dündar'ın 80'li yıllardan itibaren gözler önüne sermeye başladığı 'gıda terörü' akıl almaz yöntemlerle devam ediyor. Bazı restoran ve büfeler et dönerde soya kıyması, tavuk ve hindi eti kullanıyor. Sahte dönerin içine ayrıca hayvanların iç organları, bağırsak, hayvan tırnağı, tavuk kırıntıları da katılıyor. Tüm bu 'karışım' anlaşılmasın diye lohusa şerbeti ile de renklendiriliyor...
Hürriyet'ten Sefer Levent'in haberine göre, restoranların büyük bölümünün fabrikasyon meze ve yemek sattığına ilişkin bulguların ortaya çıkmasının ardından ülkemizde en çok tüketilen gıda ürünlerinden dönerde de ne tür hilelerin yapıldığı gözler önüne seriliyor.
Bu sorunun cevabını Levent şöyle veriyor: 'Piyasada özellikle çok ucuza satılan dönerden uzak durmakta fayda var. Ayrıca pahalıya satılan her et döner de sağlıklı anlamına gelmiyor. Etin kilogram fiyatı belli. Önünüze gelen 150-200 gr döner etinin fiyatı nasıl oluyor da etin 150-200 gramından ucuz olabilir, bir düşünün.'
Levent'in bu konuyla ilgili verdiği bilgiler ise şu şekilde: 'Bazı restoran ve büfeler soya kıyması, tavuk ve hindi eti kullanıyor. Sahte dönerin içine ayrıca hayvanların iç organları, bağırsak, hayvan tırnağı, tavuk kırıntıları da katılıyor. Tüm bu karışım anlaşılmasın diye lohusa şerbeti ile de renklendirilip kıyma haline getiriliyor ve döner tezgahında yerini alıyor.'
'Tavuk dönerin içine dörtte bir oranında tavuk derisi katan bazı restoranlar maliyetlerini de bir o kadar azaltıyor. Ayrıca market ya da diğer satış noktalarının son tarihi geçtiği için iade ettiği tavuklar bazı restoranlar tarafından ucuza toplanıyor.'
'Baharat, yemeklerin ayrılmaz parçası. Hem pişirirken hem de sonrasında evde de restoranlarda da çok kullanıyor. Karabiber pahalı bir baharat. Özellikle toz karabibere dikkat. Restoranlara çok ucuza karabiber satılıyor. Bu karabiberin içinde karabiber dışında, çöp, dal, yaprak ne varsa katılıp o şekilde öğütülüyor. Tabii ki ucuza mal olduğu için bazı restoranlar bu ucuz karabiberi tercih ediyor. Aynı uygulamanın başta kırmızı biber ve pul biber olmak üzere tüm baharatlar için geçerli olduğunu belirtmeme sanırım gerek yok...'
Sefer Levent yazısının finalinde sahiden şeytanın bile aklına gelmeyecek bir gıda terörü örneği veriyor: 'Kaymaksız yoğurt nasıl kaymaklı hale getirilir diye bir soru sizin aklınıza gelmez ama o da oluyor maalesef. Kaymaksız yoğurdun üstüne incecik peçeteyi yayıyorlar, oldu sana kaymaklı. Afiyet olsun!'
Denetim olmazsa bok bile yedirirler...
müslüman ülkesine bak aq müslüman müslümanı sikiyor
80 milyon nüfus,un 10 milyonu sabah dışarı adımını atar atmaz kimi siksem kimi dolandırsam bugünü nasıl beleşe getiririm günlük yaşayan tipler