Ekmek severler buraya! Makarnayı bile ekmekle yiyen, ekmeksiz yeyince doymadım diyenlerden misiniz? Hazır ekmek kullanarak yapacağınız tarifleri derleyerek sizlere sunuyoruz. Artık yemeklerinizi ekmeğe bandıracaksınız. 😜
Ekmek severler buraya! Makarnayı bile ekmekle yiyen, ekmeksiz yeyince doymadım diyenlerden misiniz? Hazır ekmek kullanarak yapacağınız tarifleri derleyerek sizlere sunuyoruz. Artık yemeklerinizi ekmeğe bandıracaksınız. 😜
Ekmek Kaseli Domates Çorbası Tarifi
Malzemeler:
1 yuvarlak ekmek
5 rendelenmiş domates
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı domates salçası
2 yemek kaşığı un
5 su bardağı su
Tuz
Rendelenmiş kaşar peyniri
Tarif:
Çorba tenceresine yağı koyup unu ekleyerek biraz kavuruyoruz. Salça ve domatesi de ekleyerek pişiriyoruz. Tuz ve suyu ekleyerek kaynayana kadar karıştırıyoruz. Ekmeklerin üst kısmını kestikten sonra içini kaşıkla oyup çıkarıyoruz. Ekmeklerin içine hafifçe tereyağı sürüp fırına verip 15 dakika kızarttıktan sonra çorbayı ekmeğin içine boşaltıp kaşar peyniriyle süsleyerek servis ediyoruz..
Nutella'lı Ekmek Tarifi
Malzemeler:
1 ekmek
6 yemek kaşığı Nutella
1 yemek kaşığı şeker
Yemek kaşığının ucuyla tarçın
3 yemek kaşığı eritilmiş terayağı
Tarif:
Ekmeği dikkatlice sağa ve sola doğru çaprazlama kesiyoruz. (Baklava dilimi oluşturacak şekilde, ekmeği tam olarak kesmeden) Orta kısımda kalan baklava dilimlerinden bir kısmını alarak ekmeğin ortasını boşaltıyoruz. Bir fırça yardımıyla eritilmiş tereyağını ekmeğin kalan kısımlarına sürüyoruz. Üzerine şeker ve tarçını serptikten sonra önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 15 dakika kadar bekletiyoruz. Ekmekten çıkarmadığımız parçaları koparıp Nutella'ya batırarak afiyetle yiyoruz.
Sucuklu Çiçek Ekmek Tarifi
Malzemeler:
1 su bardağı krem peynir
Yarım su bardağı rendelenmiş parmesan
1 diş sarımsak
1 yemek kaşığı fesleğen
Yarım çay kaşığı pul biber
Sucuk dilimleri
3 yemek kaşığı domates sosu
Yarım çorba kaşığı küp şeklline getirilmiş mozerella
Sos Malzemeleri:
1 yemek kaşığı maydanoz
Çeyrek su bardağı eritilmiş tereyağı
1 diş sarımsak
Tarif:
Öncelikle çiçek ekmeğin ortasını alıyoruz. Parmesan, krem peyniri fesleğen, sarımsak, tuz ve pul biberi bir kapta karıştırıyoruz. Bu karışımı ekmeğin ortasına döküp üzerine domates sosu koyuyoruz ve aynı yere sucuk dilimlerini de diziyoruz.
Sos Tarifi:
Tüm malzemeleri karıştırıyoruz.
Sosu da ekmeğin üzerine bir fırça yardımıyla sürerek 180 derecede 15 dakika bekletiyoruz.
Çeşit Peynirli Ekmek Tarifi
Malzemeler:
1 ekmek
200 gr çedar peyniri
200 gr camembert peyniri
200 gr kırmızı leicester peyniri
50 ml zeytinyağı
1 avuç ince doğranmış maydanoz
1 avuç ince doğranmış fesleğen
1 diş rendelenmiş sarımsak
50 gr rendelenmiş parmesan
Tarif:
Ekmeği üç kare boşluk olacak şekilde üstten kesiyoruz. içini boşalttıktan sonra her birine küp şeklinde doğranmış farklı peyniri yerleştiriyoruz. İçinden çıkan ekmek parçalarını kare şeklinde kesip fırın tepsisinin etrafına yerleştiriyoruz. Zeytinyağı, maydanoz, fesleğen, sarımsak ve parmesanı bir kapra karıştırıp kare şeklindeki ekmeklerin üzerine döküyoruz. 200 derecede 20 dk bekletiyoruz. Afiyet olsun.
Not: İstediğiniz farklı çeşit peynirleri de kullanabilirsiniz
Ekmek Dolması Tarifi
Malzemeler:
1 orta boy bayatlamış yuvarlak ekmek
2 soğan
4 çorba kaşığı tereyağı
250 gr dana kıyması
maydanoz
1 çay bardağı çekilmiş ceviz
Yarım tatlı kaşığı pul biber
2 çorba kaşığı salça
1 su bardağı et suyu
Tuz
Karabiber
Maydanoz
Tarif:
Ekmeğin üstünü kapak şeklinde kesip içini çok derin olmayacak şekilde çıkarıyoruz. Çıkan içleri bir kaseye küçük küçük ufalıyoruz. İnce kıyılmış soğanı, 2 çorba kaşığı tereyağını ve biraz tuzu bir tavaya alarak kavuruyoruz. Kıymayı da bu tavaya ekleyerek kavurma işlemine devam ediyoruz. Kıymamız hafif renk alınca üzerine ufalanmış ekmekleri, baharatları ve maydanozu da katarak bir müddet daha kavuruyoruz Kavrulan karışımı ekmeğin içine boşaltıyoruz Geniş bir tencereye ekmeği alıyoruz. Farklı bir tavada kalan tereyağını eritip salçayı kavuruyoruz. Et suyunu da tavaya ekleyip kaynattıktan sonra tenceredeki ekmeğin üzerine döküyoruz. Tencerenin altını açarak bir müddet ekmeğin suyu çekmesini bekliyoruz. Ara ara bir kaşık yardımıyla suyu ekmeğin üzerine dökerek emmesini sağlıyoruz.
Çiçek Ekmek Dolması Tarifi
Malzemeler:
1 çiçek ekmek
1 kase eritilmiş tereyağı
Rendelenmiş kaşar peyniri
8 dilim pişmiş salam
1 kırmızı biber
Maydanoz
8 yumurta
Karabiber
Tuz
Tarif:
Çiçek ekmeği birbirinden ayırıp üst kısımlarını şapka gibi kesiyoruz. İçlerini çok derin olmayacak şekilde boşaltıp her birine iki yemek kaşığı tereyağı koyduktan sonra sırasıyla kaşar peyniri, salam, kırmızı biber, maydanoz, tekrar kaşar peyniri ve yumurta koyuyoruz. Üzerlerine biraz da tuz ilave ettikten sonra her birini folyoya sarıp 180 dercede 20 dakika kadar pişiriyoruz. Üzerine karabiber serperek servis edebiliriz. Afiyet olsun
Yumurtalı Kaşarlı Ekmek Tarifi
Malzemeler:
2 küçük yuvarlak ekmek
1 tatlı kaşığı tereyağı
3 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
Lor peyniri
2 yumurta
Tuz
Tarif:
Ekmeklerin üst kısmını keserek çok derine inmeyecek şekilde içini boşaltıyoruz. Rendelenmiş bir su bardağı kaşarı bir ekmek içine koyup üstüne istenildiği kadar lor peyniri ekliyoruz. Her ekmeğe bir yumurta kırıp etrafına kalan kaşar peyniri serpiyoruz. Biraz tuz da ekledikten sonra önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 10 dakika kadar pişiriyoruz. 5 dakika kadar da peynirin kızarması için bekleyebilirsiniz. İsteğe bağlı pul biber, karabiberle servis edebilirsiniz.
Fodula Tarifi
Malzemeler:
1 adet yuvarlak çavdar ekmeği
600 gram kuşbaşı dana eti
2 çorba kaşığı tereyağı
1 soğan
1 çay bardağı bezelye
1 havuç
1 domates
Sıcak su
Tuz
Tarif:
Tereyağının yarısını bir tencereye alıp yemeklik doğranmış soğanı rengi dönene kadar kavuruyoruz. Üzerine eti ilave edip suyunu çekene kadar pişiriyoruz. Tencereye bezelye, doğranmış havuç ve domatesi bir iki çevirdikten sonra sıcak suyu ekliyoruz. Et yumuşayana kadar ara ara suyunu kontrol ederek pişiriyoruz. Ekmeğin üzerini kapak şeklinde kesip içini çok derin olmayacak şekilde çıkartıyoruz. İçleri ufalayarak etli karışımla karıştırıyoruz. Etli karışımı ekmeğin içine koyduktan sonra bir fırın tepsisine alıyoruz. Kalan tereyağını da bir tavada eritip ekmeğin üzerinde gezdiriyoruz. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 5-10 dakika pişirip servis ediyoruz.
Domates Soslu Somon Ekmek Tarifi
Malzemeler:
3 baget ekmek
1 yemek kaşığı domates sos
1 su bardağı rendelenmiş mozerella
Çeyrek su bardağı eritilmiş tereyağı
2 diş ince kıyılmış sarımsak
Yarım su bardağı fesleğen yağrağı
Tarif:
Ekmek somonunun üstünden enlemesine derin çizikler atıyoruz. (Tamamen kesmiyoruz) Kesiklerin arasına domates sos ve mozerelladan birer tutam koyuyoruz. Tereyağının içine sarımsağı ekleyip karıştırdıktan sonra bir fırça yadımıyla ekmeklerin üstüne sürüp fesleğen yapraklarını serpiyoruz. Önceden ısıtılmış 190 derecelik fırında 15 dakika kadar pişiriyoruz.
Ekmek Arası Kremalı Pırasa Çorbası Tarifi
Malzemeler:
Tarif:
Pırasayı çok küçük olmayacak şekilde, patatesleri de küp şeklinde doğruyoruz. Tereyağını çorba tenceresinde eritip doğradığımız patates ve pırasaları ekleyerek soteliyoruz daha sonra suyu da ilave ederek patates ve pırasa yumuşayıncaya kadar pişiriyoruz. Krema, tuz ve isteğe bağlı karabiberi de ekleyip 2-3 dakika daha kısık ateşte pişirdikten sonra robottan geçirerek pürüzsüzleştiriyoruz. Ekmeklerin üst kısmını kestikten sonra içini kaşıkla oyup çıkarıyoruz. Ekmeklerin içine hafifçe tereyağı sürüp fırına verip 15 dakika kızarttıktan sonra çorbayı ekmeğin içine boşaltıp isteğe bağlı taze soğanla süsleyerek servis ediyoruz.
Pastırmalı Çedar Peynirli Ekmek Tarifi
Malzemeler:
1 bardak mayonez
Yarım doğranmış taze soğan
Yarım yemek kaşığı ince doğranmış maydanoz
1 diş sarımsak
1 çay kaşığı karabiber
Yarım limon suyu
1 tutam toz kırmızı biber
1 su bardağı rendelenmiş mozerella
8 dilim çedar peyniri
1 ekmek
1 su bardağı kadar dilimlenmiş pastırma
Tarif:
Ekmeği uzunlamasına ortadan ikiye bölüyoruz. (Kitap gibi açılacak şekilde) fırın tepsisine alarak 1 dakika kadar fırında kızartıyoruz. Dikkat edin yanmasın. :) Bir kapta mayonez, maydanoz, karabiber ve limon suyunu karıştırıp kızarmış ekmeklere sürüyoruz. Üzerine çedar peynirlerini dizip sırasıyla taze soğanı, rendelenmiş mozerellayı ve kırmızı biberi serptikten sonra 180 derecede 15 dakika pişiriyoruz.