Fırından taze taze çıktığında, kokusu ile aklımızı başımızdan alır.
Günlük en tazesini yemek isteriz. Bayatlarsa mutlaka değerlendiririz.
Ekmeksiz doyamıyorum diyenlere özel, her öğünün yanında mutlaka tüketilen ekmek ile çeşit çeşit tarifler derledik.
Bayat Ekmek Pizzası:
Malzemeler:
7-8 adet bayat ekmek
1 çay bardağı sıvı yağ
Yarım su bardağı domates sos
Sucuk
2 adet domates
2 adet sivri biber
Zeytin
Kaşar peyniri
Bayat ekmeklerin üzerine domates sosu sürün.
Ardından tüm malzemeleri küp küp doğrayın. Ekmeklerin üzerine dizin.
Önceden ısıtılmış 200 derecedeki fırına verip, üzeri kızarana kadar pişirin.
Bayat Ekmek Pastası:
Malzemeler:
2 adet yumurta
Yarım su bardağı şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
Bayat ekmek- galeta unu yapımında kullanılacak
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Üzeri için:
1 su bardağı şeker
1 su bardağı su
1 veya 2 paket bitter çikolata
Bayat ekmekleri rondodan geçirerek galeta unu haline getirin.
Ardından tüm malzemeleri karıştırıp, kek kıvamında bir harç elde edin.
Yuvarlak kelepçeli kek kalıbınızı yağlayın ve içine hamuru dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin.
Minik bir tencerede 1 su bardağı suyu ve şekeri eritin. Fırından çıkan keki 5-10 dakika dinlendirdikten sonra şerbeti ilave edin.
Benmari olarak erittiğiniz çikolatayı ekmek pastasının üzerine dökerek servis edin.
Ekmek Çanağında Yumurta:
Malzemeler:
Kişi sayısı kadar hamburger ekmeği
Yumurta
Tereyağ
Karabiber
Tuz
Hamburger ekmeklerinin üzerinden, ekmeğe paralel olacak şekilde kesin.
Ekmeğin içerisini boşaltıp, tereyağ sürün. Ardından yumurtaları kırıp fırınlayın.
Yumurta beyazları pişince fırından alın.
Sarımsaklı Ekmek:
Malzemeler:
9-10 adet ekmek dilimleri
3-4 diş sarımsak
1 çay bardağı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı kekik
Sarımsakları ezip, zeytinyağı ve kekik ile karıştırın.
Ekmeklerin üzerine bu karışı sürüp, yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin.
Önceden ısıtılmış fırında ekmekler altın rengini alana kadar pişirin.
Kıtır Ekmekli Salata:
Malzemeler:
3-4 dilim ekmek
Dilediğiniz yeşillikler
1 adet havuç
1 adet kapya biber
Zeytin
Yarım limon suyu
Tuz
Karabiber
Ekmekler küp küp doğranıp, fırında kızarana kadar pişirilir.
Tüm malzemeler doğranıp, geniş bir kaseye alınır. Zeytinyağı, limon ve baharatlar karıştırılarak salatanın üzerine ilave edilir.
En üste kıtık ekmekler eklenerek servis edilir.
Çıtır Kanatlar:
Malzemeler:
Üzeri için:
2 yemek kaşığı domates salçası
5 dilim bayat ekmek
2 diş sarımsak
1 adet soğan
Kırmızı pul biber
Karabiber
Tuz
Ekmekler rondodan geçirilip, domates salçası, ezilmiş sarımsak ile karıştırılır.
Ardından rondodan geçirilen soğan ve baharatlar eklenir.
Tüm malzemeler tavuklar ile harmanlanıp, yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizilir.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.
Bayat Ekmek Muffin:
Malzemeler:
1 bütün bayat ekmek
1 su bardağı süt
1 çay bardağı yoğurt
Yarım çay bardağı sıvı yağ
2 yumurta
Yarım demet maydanoz
1 su bardağı dilediğiniz peynir
1 paket kabartma tozu
Tuz
Karabiber
Pul biber
Ekmekleri küp küp doğrayın. Geniş bir karıştırma kasesine, ekmekleri ilave edin.
Maydanozları ince ince kıyın ve ekmeklerin üzerine aktarın. Ardından süt, yumurta, yoğurt ve sıvı yağı ekleyip karıştırın.
En son peynir ve kabartma tozunu ekleyip, baharatları ilave edin.
Muffin kalıplarına karışımları paylaştırın.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25-30 dakika pişirip, servis edin.
Bayat Ekmek Böreği:
Malzemeler:
7-8 dilim bayat ekmek
1 su bardağı süt
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
2 adet yumurta
1 su bardağı beyaz peynir
Yarım demet maydanoz
1 su bardağı kaşar peyniri
Bayat ekmekleri küp küp doğrayın.
Geniş bir kabın içine yumurtaları, sütü, sıvı yağı, tuzu, kabartma tozunu ekleyip, karıştırın.
Ardından ince ince kıyılmış maydanozları ve peyniri ilave edin. Ekmekleri bu karışıma batırıp, fırın kabınıza dizin.
Üzerine kaşar peyniri ilave edip, kalan sosu dökün.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, ekmeklerin üzeri kızarana kadar pişirin.
Minik Atıştırmalıklar:
Malzemeler:
4-5 dilim bayat ekmek
Dilediğiniz yeşillikler
Salam veya jambon
Domates
Ekmekleri kızartıp, 2 veya 4 parçaya bölün.
Aralarına ekmeklerin boyutlarına göre hazırladığınız yeşillikleri, salamı ve domatesi yerleştirin.
Tadına bayılacaksınız.
Malzemeler:
Bayat ekmekler
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Nane
Kekik
Karabiber
Pul biber
Tuz
Ekmekleri küp küp doğrayın. Üzerine zeytinyağı ve baharatları ilave edip, karıştırın.
Önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
Çorbalarda, salatalarda hatta atıştırmalık bile tüketebilirsiniz.
Bayat Ekmekli Soğanlı Tart:
Malzemeler:
Bayat ekmekler
Süt
3 adet yumurta
Sıvı yağ
Üzeri için:
Bayat ekmeği derin bir kabın içerisine alıp parçalara ayırın. 3 adet yumurtayı kırıp ekleyin. Ardından süt ekleyerek hamur kıvamı elde edin.
Ekmekler tamamen hamur haline gelince tart kalıbına elinizle bastırarak hamuru yerleştirin.
Soğanı ince halkalar halinde dilimleyip, üzerine dizin. Ardından sıvı yağı gezdirip fırça yardımı ile bütün soğanların yağlanmasını sağlayın.
180 derece fırında soğanlar kızarıncaya kadar pişirin.
ayyy bana bişeyler oluyooo :) millet aç aççç
Ekmek yemeyin, ekmekte gluten vardır , gluten diyabet yapar, şeker en tatlı zehirdir.
Hadi ordan kilo vermeye çalışıyoruz şurda.