Çocukluğa Geri Döndüren Tat: Karamel Şekeri Nasıl Yapılır?

Şekerlemeleri bile evde yapabilirsiniz! Küçükken herkesin bayıldığı karamel şekerini evde yapıp kahvenin yanında ikram etmeye ne dersiniz?

KARAMEL ŞEKERİ

• 1/3 SB krema

• 1 paket vanilin

• 1 çimdik tuz

• 1,5 SB pudra sekeri

• 6 YK tereyağı

Şekerin yapışmaması için kullanacağınız kabı ve yağlı kağıdı yağlayın. Kremayı ısıtın ve içerisine vanilya aromasını, tuzu dökün. Tavayı ısıtan ve pudra şekerini iki kerede ekleyin. Pudra şekeri eridikten sonra karamel rengini aldığında sıcak kremayı yavaş yavaş dökün ve karıştırın. Karışımın içerisine tereyağını da dökün ve homojen bir kıvama gelene kadar karıştırın. Yağladığınız kalıba dökün ve üstünü de yağlı kağıt ile kapatın. Soğuduktan sonra keserek servis edin ya da yağlı kağıda sararak saklayın.