Zamanında Hindistan'da cephede olan İngiliz askerleri takdir edersiniz ki soğuk bira bulamadıkları için sıcak sıcak içiyorlarmış. Eh haliyle buzla içilebilecek herhangi bir içeceğe de erişimleri yokmuş. Ancak içtikleri bira, Hindistan'a gelene kadar uzun yolda bozularak ciddi bir maddi kayba sebep olmaya başlamış. Bunun üzerine içerisine daha yoğun şerbetçiotu koyarak, birayı iklim şartlarına uygun hale getirmişler. Bu sorun çözülünce, ortaya çıkan yeni bira çeşidinin adı da Indian Pale Ale olmuş.
Belirgin şekilde birbirinden farklı 300 tip bira varken Türkiye'de yıllardan beri tek tip olması bizi kör etmiş. İlk IPA içtiğimde şaşırmış ve çok beğenmiştim.
türkiye'de tutmaz. insanlar şekerli su seviyor burada bira diye.