Türkiye yıllık kişi başı yaklaşık 200 kilo ekmek tüketimiyle dünyada en çok ekmek tüketen ülke olarak 2000 yılında Guinness Rekorlar Kitabı'na girdi. Evet, ekmek sofralarımızın vazgeçilmezi ama ekmek israfı artık önemli bir sorun. Çünkü rakam, görmezden gelinemeyecek bir seviyede. Ülkemizde günde 91 milyon adet ekmek üretiliyor. Ancak bu ekmeklerin 4 milyon 900 bini israf ediliyor...
Biz artan yemekleri Afrika'ya Suriye'ye veya diğer orta doğu ülkelerine gönderemeyiz ama çevremize fayda sağlayabiliriz. 10 -15 tlye çocuk montları var bir kaç tane alıp bu soğuk havada çocuk sevindirebiliriz. Artan yemekleride çöpe atmak yerine en basitinden sokak hayvanları veya hayvan barınaklarına verebiliriz. Kendi çevremizden başlasak bile bir çok değişir..
israfı yapan halk değil rantçı catering yemek şirketleri ve unlu mamülleri yapıyor, artan yemekleri ihtiyaç sahiplerine göndermek ve dağıtmak yerine çöpe döküyorlar, halk ise artan ekmeği, yemeği kediye kuşa veriyor, çöpe atanlar çok az.. kenara koyuyorlar.
Yazık.Sadece ekmek de değil israf edilen.Dünya kadar gıda.Ve ikiyüzlüyüz de.Ye ye yemediğini israf et sonra haberlerdeki aç insanlara,çocuklara üzül.