Zencefilgiller familyasından olan zencefilin evlerimizde kullandığımız hali bitkinin kök kısmıdır. Oldukça ilginç bir görüntüye sahip zencefil, baharat olarak veya kök halinde kuru ve yaş olarak tüketilebilirken aynı amanda ilaç olarak da kullanılıyor. Keskin bir tada sahip zencefilin fayları ise saymakla bitmiyor. Peki zencefilin faydaları nelerdir? Zencefil kaç kalori? İşte Zencefilin besin değerleri...
Ana yurdu Asya olan zencefilin insan sağlığına saymakla bitmeyen faydaları var. Garip bir görüntüye sahip olan zencefilin tadı da kokusu gibi keskindir. Ayrıca kanserden, mide hastalıklarına, metabolizma sıkıntılarından, gribal enfeksiyonlara kadar bir çok hastalığa şifa niyetinde kullanılan bu bitki alternatif tıp niyetine tüketilmektedir. Düzenli olarak tüketildiğinde özellikle kış aylarında bulaşıcı olan hastalıklara karşı koruyucu özellik gösterirken bağışıklık sistemini de güçlendirir. Bu mucizevi bitki zencefilin yararlarını, besin değerlerini ver kalorisini haberimizde sizler için derledik...
İçerisinde bulundurduğu zengin vitamin ve mineraller sayesinde bir çok faydası bulunan zencefilin faydalarından bazılarını şu şekilde sıralayabiliriz;
Mide bulantısına birebir gelen zencefil özellikle hamilelik döneminde sıkça tüketilmektedir,
Bağırsakları çalıştırdığı bilindiğinden hem kabızlığı önler hem de metabolizmanın çalışmasını sağlayarak kişileri rahatlatır,
Antibakteriyel özelliği sayesinde özellikle düzenli tüketildiği taktirde vücudu dışarıdan gelen mikroplara karşı korur,
Bağışıklık sistemini güçlendirmek için bire birdir,
Solunum yollarına da olumlu etkisi olan zencefil öksürüğü keser ayrıca bal ile beraber tüketildiğinde de balgam söktürücü etkisi vardır,
Soğuk algınlığı, grip ve bronşit gibi üst solunum yolları hastalıkların tedavisinde kullanılır,
Bağırsakları çalıştırdığından şişkinlik ve gaz gibi problemlerin azalmasına etki eder,
Hem kalp sağlığını koruyarak kolesterol seviyesini düzenler, hem de içerisinde bulundurduğu bileşenler sayesinde kanserle savaşır,
Sinir uçlarına etki ederken ağrı kesici özelliği bulunan zencefil özellikle regli ağrılarında oldukça tercih edilir,
Ayrıca beyin sağlığını koruyarak Alzheimer ve bunama gibi nörolojik hastalıkların gerilemesini sağlar.
Bir çok hastalığa şifa olarak kullanılan zencefil gücünü içerisinde bulundurduğu besin değerlerinden alıyor. Bu besin değerlerinden bazıları;
Ortalama 100 gram olan bir kök zencefil için;
80 kcal enerji,
1,8 gram protein,
17.8 gram karbonhidrat,
2.0 gram lif,
0.8 gram yağ
16.0 mg kalsiyum, bolca A, C vitaminleri, demir ve potasyum içerir.
Baharat olarak da tükettiğimiz zencefil kök halinde kuru ve yaş olarak da tüketilmekte. Oldukça fazla besin değerine sahip zencefilin 100 gramında ( ortalama bir kök için) 80 kalori bulunmaktadır.