Zahter, pek çok kişi tarafından sevilen bir tattır. Ayrıca sağlığa faydaları oldukça fazladır. Vücutta bulunan mantar ve mikropları yok etmede etkilidir. Çeşitli bağırsak problemlerini, cilt sorunlarını önemli ölçüde azaltır. İçeriğinde bulunan vitaminler ve mineraller sayesinde bağışıklık sistemini kuvvetlendirir. Yüksek miktarda demir içerdiğinden dolayı kan dolaşımına fayda sağlar. Aynı zamanda kemik sağlığı üzerinde de olumlu etkileri bulunur. Kemik erimesi, kireçlenme gibi sorunları giderir. Zahterin sinir sistemine yararları da fazladır. Depresyon gibi birçok ruhsal problemlerin giderilmesinde etkilidir.
Solunum yollarındaki enfeksiyonlar üzerinde oldukça etkilidir. Soğuk algınlığı, grip gibi problemler üzerinde olumlu etkileri bulunur. Ağız içinde oluşan çeşitli enfeksiyonları da giderir. Göz sağlığı içinde zahter önerilmektedir. İleri ki zamanlarda oluşan göz problemlerinin önüne geçer. Yapılan araştırmalarda zahterin, kanser hücreleri üzerinde olumlu etkileri olduğu belirlenmiştir. İdrar söktürücü etkisi de bulunurken zahter, toksinleri idrar yoluyla atılmasını sağlar.
Vücuda faydaları ile bilinen zahter, bazı kişilerde alerjik reaksiyonlara yol açabilir. Hamilelerin ve emziren kadınların zahter tüketmesi sakıncalıdır. Aynı zamanda guatr hastalarında da ciddi olumsuz durumlara yol açabilir. Aşırı tüketildiği takdirde kalp damar hastalıklarına sebep olabilir.