Yumurta, kahvaltı sofralarının vazgeçilmezi. Özellikle protein açısından zengin bir kaynak olan yumurta, sıklıkla kahvaltı sofralarında kendisine yer buluyor. Ancak farklı tarifler yapmak zorlaşabiliyor. Çocuklarına yumurtayı farklı şekillerde yedirmek isteyenler, alternatif yollar arıyor.
Peki yumurtanın içindeki proteini verebilecek başka besinler var mı? Hangi besinler protein açısından zengin?
İşte kahvaltıda tercih edilebilecek, protein açısından zengin besinler!
Merak etmeyin, yalnız değilsiniz. Yumurta hem protein açısından zengin oluşuyla hem de dokuz temel amino asidin tamamını içermesi nedeniyle en sık tüketilen besinlerden biri. Vitamin ve mineraller açısından zenginliği de cabası!
Çok farklı şekillerde tüketilebilen yumurta, özellikle kahvaltılarda tercih ediliyor. Haşlaması, kızartması, salatası, terayağlısı derken farklı tarifler karşımıza çıkıyor. Fakat yumurtayı her gün yemek isteyen, protein açısından zengin beslenmek isteyenler zorluk yaşayabiliyor.
Özellikle okulların açılmasıyla veliler yumurtaya alternatif protein kaynağı araştırıyor. Neyse ki yumurtanın yerine geçebilecek uzun süre tok tutan farklı protein kaynakları da bulunuyor.
Ortalama bir yumurtanın (50 g) içinde 6–7 g protein bulunuyor. Aşağıdaki aleternatif besinler de protein açısından benzer veya daha yüksek protein oranıyla karşımıza çıkıyor.
Lor Peyniri (Protein: 11 g)
Yüksek protein, düşük yağ içerir.
Tok tutar, kilo kontrolüne yardımcı olur.
Kemik sağlığını destekler.
Humus (Protein: 7–8 g)
Bitkisel protein ve lif kaynağıdır.
Bağırsak sağlığını destekler.
B12 ve demir açısından zenginleştirilebilir.
Yulaf + Süt veya Yoğurt (Yulaf: 13 g protein, Süt: 3,5 g protein)
Karbonhidrat + protein dengesi sağlar.
Uzun süre tokluk hissi verir.
Kalp ve damar sağlığını destekler.
Badem (Protein: 21 g) / Fındık (Protein: 15 g) / Ceviz (Protein: 15 g)
Bitkisel protein ve sağlıklı yağ kaynağıdır.
Beyin fonksiyonlarını destekler.
Enerji verir, sabah yorgunluğunu azaltır.
Hindi Füme (18–20 g poretin) veya Tavuk Göğsü (22–23 g protein)
Yağsız, yüksek proteinli bir seçenektir.
Kas gelişimini destekler.
Demir ve çinko açısından zengindir.
Protein açısından zengin bir kahvaltılık tarifi de buraya bırakalım;
Malzemeler:
2 dilim tam buğday ekmeği
2-3 yemek kaşığı humus
1 dilim avokado
Birkaç yaprak roka veya marul
Üzerine serpmek için susam veya çörek otu
Yapılışı:
Ekmek dilimlerini hafifçe ısıtın.
Her iki ekmeğin üzerine humus sürün.
İnce dilimlenmiş avokadoyu ve yeşillikleri ekleyin.
İsteğe göre üzerine susam serpin.
Kapatarak tost makinesinde hafif bastırın.
Yüksek protein + sağlıklı yağ + lif kombinasyonu sayesinde uzun süre tok tutar ve güne enerjik başlamanı sağlar!
ekonomik olarak batmışız! 1 yumurtatı kaynatmak dahil 10/13 liraya yiyebiliriz de sizin tarifler 70/90 lirayı bulur!
Ülkemizde tüketilen en büyük protein kaynağı Çay ile Simittir.
En iyisi Yumurta .yulaf yazmış humus yazmış sen ye onları.