Tarım ve Orman Bakanlığı, Türk Gıda Kodeksi Yumurta Tebliği’nde önemli değişiklikler yapmaya hazırlanıyor. Buna göre yumurtalardan 'son tüketim tarihi' kalkıyor.
İşte bu değişikliklerin detayları: 👇
Tarım ve Orman Bakanlığı, Türk Gıda Kodeksi Yumurta Tebliği’nde önemli değişiklikler yapmaya hazırlanıyor. Buna göre yumurtalardan 'son tüketim tarihi' kalkıyor.
İşte bu değişikliklerin detayları: 👇
A sınıfı yumurtaların tüketiciye ulaştırılma süresi, Avrupa Birliği (AB) tüzüğüne uygun olarak, yumurtlama tarihinden itibaren 28 gün olarak belirlendi.
A sınıfı yumurtalar, yumurtlamadan sonraki 10 gün içinde sınıflandırılmalı, işaretlenmeli ve paketlenmeli.
Bu süre içinde işaretlenmeyen yumurtalar B (gıda sanayinde kullanılan) sınıfı olarak değerlendirilecek.
İsrafı önlemek amacıyla, “son tüketim tarihi” yerine “tavsiye edilen tüketim tarihi” ifadesi kullanılacak.
YUM-BİR Başkanı İbrahim Afyon, uygun koşullarda muhafaza edilen yumurtaların kullanım ömrünün uzun olacağını ve düzenlemeyle israfın önüne geçileceğini söyledi.
35-40 günlük yumurtaların da uygun koşullarda tüketilebileceğini vurguladı.
Marketlerde bulunan yumurtalar 28 günün ardından raftan toplanacak.
Bu süre daha önce de 28 gün olarak uygulanıyordu.
gerçekten çok önemli düzenleme : millet daha TR 1 2 3 kodlarının ne olduğunu bilmiyor , bide SKT yi kaldır
Aldığımda üretim tarihini 4 gün geçmiş yumurta(lar) çürük çıkmıştı. Dolabımdaki bir sürü yiyeceği atmak zorunda kaldım kokusundan kurtulabilmek için. Son kullanım tarihi yazsa ne yazmasa ne...
yani yazin 35-40 derece sicakta acik rafta 28 gün hemi :) döllenmiş yumurta olursa civciv cikmasini da bekleyebiliriz sorun yok :)))