Yulaf Dilimlerinden Clafoutis'e, Kiraz Kullanarak Yapabileceğiniz Farklı ve Leziz Tarifleri Veriyoruz

19.08.2022 - 06:57

Kiraz, her yaz birçoğumuzun heyecanla çıkmasını beklediği ve mevsiminin hiç geçmemesini istediği meyvelerden biri. Sıcak yaz günlerinde buz gibi kiraz yiyerek serinlemenin tadı da kuşkusuz bambaşka. Kirazı genelde tek başına tüketmeye alışmış olsak da kirazın başrolde olduğu tarifler, bu leziz meyvenin aromasını daha farklı açılardan keşfetmemize yardımcı oluyor. Siz de kiraz sevenlerdenseniz kiraz kullanarak yapabileceğiniz birbirinden lezzetli ve değişik tarifler ile yaz sofralarınızı renklendirebilirsiniz!

Kirazlı Yaz Keki

MALZEMELER

Kek için

● 3/4 su bardağı şeker

● 2 yumurta

● 1 su bardağı yoğurt

● 3/4 su bardağı sıvı yağ

● 2 su bardağı un

● 1 paket vanilya

● 1 paket kabartma tozu

Krema için

● 2 yemek kaşığı şeker

● 1 yumurta

● 1 paket vanilya

● 1 tatlı kaşığı un

● Yarım su bardağı yoğurt

Süsleme için

● 1 su bardağı çekirdekleri ayıklanmış kiraz

HAZIRLANIŞI

● 26 cm çapındaki kek kalıbını yağlayın.

● Bir kapta şeker ile yumurtayı çırpın.

● Kaba yoğurdu ve sıvı yağı ekleyip malzemeleri pürüzsüz hâle gelene kadar çırpın.

● Unun yarısını ekleyerek çırpmaya devam edin.

● Vanilya ve kabartma tozunu ekleyin.

● Kalan unu da ekleyip tüm malzemeleri pürüzsüz bir görünüm kazanana kadar çırpın.

● Karışımı kek kalıbına aktarıp beklemeye alın.

● Fırının ısınması için fırını 180 dereceye ayarlayıp çalıştırın.

● Şeker ile yumurtayı krema gibi olana kadar çırpın.

● Vanilyayı, unu ve yoğurdu ekleyip çırpmaya devam edin.

● Kremayı kek kalıbındaki kek hamurunun üzerine kenarlardan yarım santim boşluk bırakmaya dikkat ederek dökün.

● Kekin üzerine kirazları yerleştirdikten sonra keki fırına verin.

● Keki, kenarları kızarıp kürdan veya bıçak testi temiz çıkana kadar pişirin.

Kirazlı Dondurma

MALZEMELER

● 2,5 su bardağı çekirdekleri ayıklanmış kiraz

● 1 paket toz krem şanti

● 2 yemek kaşığı toz şeker

● 200 ml krema

HAZIRLANIŞI

● Çekirdekleri ayrılmış kirazları bir gece buzlukta bekletin.

● Donmuş kirazların hafif yumuşamasını bekledikten sonra kirazları rondo yardımı ile püre hâline getirin.

● Rondonun içerisine krem şantiyi, şekeri ve kremayı ekleyip karışımı üç dört dakika daha rondodan geçirin.

● Dondurucuya uygun bir kabın içerisine karışımı aktarın.

● Kabın kapağını kapatıp kabı dondurucuya koyun.

● Dondurmayı iki saatlik aralarla toplam üç sefer dondurucudan çıkartıp blender ile karıştırın ve tekrar dondurucuya koyun.

● Son blender aşamasından sonra karışımı bir gece boyunca dondurucuda dinlenmeye bırakın.

● Ertesi gün dondurmayı taze kirazlarla süsleyerek servis edin.

Kirazlı Clafoutis

MALZEMELER

Hamur için

● Yarım kilogram kiraz

● Yarım su bardağı şeker

● 3 yumurta

● 1 yemek kaşığı tereyağı

● Yarım su bardağı un

● Yarım limon kabuğu rendesi

● 1 su bardağı süt

Süsleme için

● Pudra şekeri

HAZIRLANIŞI

● 26 cm çapındaki kek kalıbını yağlayın.

● Bir yandan ısınması için fırını 180 dereceye ayarlayıp çalıştırın.

● Kirazları yıkayıp çekirdeklerini çıkartın.

● Tereyağını eritip ılımaya bırakın.

● Bir kapta şeker ile yumurtaları çırpın.

● Ilımış tereyağını kaba ekleyip malzemeleri karıştırın.

● Unu da ekleyerek pürüzsüz hâle gelene kadar çırpmayı sürdürün.

● Limon kabuklarını ve sütü ekleyerek çırpın.

● Karışımı kek kalıbına dökün.

● Üzerine kirazları serpiştirin.

● Fırında kenarları kızarıp orta kısmı katılaşıncaya kadar karışımı pişirin.

● Fırından çıkarttığınızda clafoutis'in biraz sönmesi normal, endişe etmeyin.

● Biraz bekledikten sonra clafoutis'i pudra şekeri ile süsleyerek servis edin.

Kiraz Kompostosu

MALZEMELER

● Yarım kilogram kiraz

● 1,5 su bardağı şeker

● 4,5 su bardağı su

● 1 paket vanilya

● 1 adet çubuk tarçın

HAZIRLANIŞI

● Kirazları yıkayıp meyvelerin sap ve çekirdeklerini ayıklayın.

● Şekeri ve suyu tencereye koyup karıştırın.

● Tencereyi ocağa alın ve ocağın altını açıp karışımı kaynamaya bırakın.

● Şekerli su kaynayınca içerisine çubuk tarçını ve vanilyayı ekleyip malzemeleri yavaşça karıştırın.

● Kirazları suyun içerisine atın ve kirazlar yumuşayana kadar kompostoyu pişirin.

● Ocağı kapatıp kompostonun oda sıcaklığına gelmesini bekledikten sonra kompostoyu soğuması için buzdolabına koyun.

● Kompostoyu bardakta veya kâsede taze kiraz ile süsleyerek servis edin.

Kirazlı Yulaf Dilimleri

MALZEMELER

Meyveli iç için

● Yarım kilogram kiraz

● 1 yemek kaşığı limon suyu

● 1,5 yemek kaşığı toz şeker

● 1 tatlı kaşığı mısır ya da buğday nişastası

Yulaflı karışım için

● 100 gram tereyağı

● Yarım su bardağı şeker

● 1 su bardağı un

● 1,5 su bardağı yulaf ezmesi

HAZIRLANIŞI

● Bir yandan ısınması için fırını 190 dereceye ayarlayıp çalıştırın.

● Kirazları yıkayıp meyvelerin çekirdeklerini çıkarttıktan sonra ayrı bir kaba alın.

● İçerisine limon suyunu, şekeri ve nişastayı ekledikten sonra malzemeleri karıştırın.

● Tereyağını eritip derin bir kaba alın.

● İçerisine şekeri, unu ve yulaf ezmesini ekleyerek kaşık yardımı ile karıştırın.

● 20x26 cm boyutundaki bir borcamı ya da kalıbı yağlayın.

● Yulaflı karışımın 2/3’ünü kalıbın dibine yayın.

● Üzerine meyveli karışımı eşit bir şekilde dağıtın.

● Yulaflı karışımın kalanını da üzerine serpiştirin.

● Karışımı fırında üzeri kızarana kadar pişirin.

● Hafif ılıyınca krem şanti ve kakao ile süsleyerek servis edin.

Popüler İçerikler

Kılıçlı Yemin Olayında Yeni Gelişme: Teğmenlerden Sonra Komutanlar da Disipline Sevk Edildi

Bahis Reklam ve Teşvik! Acun Ilıcalı, TV8 ve Exxen Yetkilileri Hakkında Soruşturma Başlatıldı

Bahis Reklamı ve Teşvik İçin Soruşturma Başlatılmıştı: RTÜK Başkanı TV8 İçin İnceleme Başlatıldığını Açıkladı!