Yolu Akdeniz'e Düşenlerin Dönmeden Önce Mutlaka Denemesi ve Alması Gereken Yöresel Coğrafi Tescilli Ürünler

03.06.2022 - 13:49

Tatil denince akla gelen ilk durak: Akdeniz... Muhteşem plajları ve enfes yemekleriyle yaz sezonu yavaş yavaş açılıyorken, hem gittiğiniz yerlerde tadın hem de eliniz boş dönmeyin diye coğrafi işaretli ürünleri sizler için yazdık. 'Akdeniz'de hangi şehirden ne alınır?' ve 'Akdeniz Bölgesi neyi ile meşhur?' diyorsanız eğer, coğrafi işaretli ve tescilli ürünler bölümümüzde bu dosya Akdeniz bölgesine ait!

İlk ilimiz Akdeniz Bölgesi'nin sıcağı ve kebabıyla meşhur ili Adana. Adana, lezzet turizmi için olmazsa olmaz duraklardan bir tanesi. Eğer Adana'ya uğrarsanız, bu yöresel ürünleri denemeyi veya satın almayı unutmayın:

Adana Karpuzu. Adana ve Mersin Tarsus'ta çok meşhur olan bu karpuz hem çok lezzetli hem de bol sulu olmasıyla coğrafi tescilini 2020'de aldı!

Adana Şalgamı. Adana'nın her yerinde oldukça meşhur olan ve sıklıkla tüketilen bu şalgam bulgur unu, ekşi maya, suyu, tuz ile siyah havuç ve şalgamın ilave edilmesiyle elde ediiyor. 2020'de Adana şalgamı coğrafi tescilini aldı!

Adana'nın Kozan İlçesi'nde yetiştirilen bu portakal türü, çok sulu ve çok aromatik bir portakaldır. 2020'de Kozan portakalı coğrafi tescil aldı!

Kuytucak Narı. Adana'nın Kozan ilçesinin Kuytucak köyünde üretilen bu nar; kabuğu ince, tanelerinden kolay ayrılan bir tür nar çeşitidir. 2021 yılında ise coğrafi tescilini almıştır.

Sıradaki cennetimiz ise Antalya. Turizmin başkenti olarak bilinen Antalya'daysanız eğer, şu coğrafi tescilli ürünleri muhakkak denemelisiniz:

Alanya Avokadosu. Antalya Alanya ve Gazipaşa ilçelerinde yetiştirilen avokado, 1970'li yıllarda Amerika'dan Türkiye'ye getirilmiş ve FAO aracılığıyla Antalya-Mersin kıyı kesiminde yetiştirilmeye başlanmıştır. O tarihten bu yana Alanya avokadosu, yerel ve coğrafi tescilli bir ürün niteliğini kazanmıştır. 2018 yılında ise coğrafi tescilini almıştır.

Alanya Yenidünyası. Bu yenidünya meyvesini diğerlerinden ayıran en önemli özelliği meyvesinin çok iri ve bol etli olmasıdır. 2018 yılında coğrafi tescilini almıştır.

Antalya Bergamot Kabuğu Reçeli. Bergamot kabuğu reçeli, rulo şeklinde haşlanıp kurutulan bergamotların reçel yapılmasıyla elde edilir. 2021 yılında coğrafi olarak tescillenmiştir.

Antalya Turunç Kabuğu Reçeli. Turunç kabuklarının rulo şeklinde kıvrılıp reçel yapılmasıyla elde edilen bir tür reçeldir. Bu reçelin en önemli özelliği turuncun verdiği hafif acılığın hissediliyor olmasıdır. 2021 yılında turunç reçeli coğrafi tescil almıştır.

Finike Portakalı. Finike Washington Navel çeşidi portakalı, sulu ve bol vitaminli olması açısından diğer portakallardan ayrılır. 2008 tarihinde coğrafi tescil almıştır.

Manavgat Altın Susamı. Manavgat'ta bu tür susam 1450'lerden beri üretilmektedir. Yağ bakımından zengin bu susam, altın rengiyle 2021 yılında coğrafi tescilini almıştır.

Antalya Bölgesi'nin bir diğer ili ise Burdur'da sıra. Burdur'daysanız eğer, şu tescilli ürünleri muhakkak deneyin:

Bucak Salebi. Orkidelerin yumrularının kurutularak öğütülmesinden elde edilen Bucak salebi, içecek ve dondurma sanayiinde kullanılmaktadır. Kilogramı biraz pahalı olsa da bu salebi muhakkak denemelisiniz. Bucak salebi aynı zamanda 2021 yılında coğrafi tescil almıştır.

Karamanlı Kişnişi. Burdur'un Karamanlı ilçesinde yetiştirilen bu yerel kişniş 2020 yılında coğrafi tescil almıştır.

Karamanlı Rezenesi. İlaç ve gıda sanayiinde kullanılan Karamanlı rezenesi 2021 yılında coğrafi tescil almıştır.

Akdeniz'in bir diğer meşhur ili ise Hatay. Eğer Hatay'daysanız muhakkak şu ürünleri denemelisiniz:

Antakya Carra Peyniri. İnek ya da keçi sütünden üretilen çökeleğin, testilerin içerisinde toprağa gömülüp 4 ay bekletilmesinden elde edilir. Bu çökeleğin içinde yörede bolca bulunan zahter gibi endemik bitkiler bulunur. 2021 yılında bu peynir coğrafi tescilini almıştır.

Antakya Küflü Sürkü (Çökeleği). İnek sütünün ya da yayık altı ayranının kaynatılması ile elde edilen çökeleğe zahter ve yabani kekik, tuz, biber salçası ve farklı baharatlar konularak yapılan bir peynirdir. Oldukça ilginç bir tada sahip olan bu peynir, 2018 yılında coğrafi tescil almıştır.

Hatay Ceviz Reçeli. Ham haldeki cevizlerin kabukları sertleşmeden toplanıp kireç kaymağına yatırılmasıyla ve şekerle kaynatılmasıyla elde edilen bir reçeldir. 2021 yılında Hatay ceviz reçeli coğrafi tescil almıştır.

Kırkhan Kavunu. Hatay'ın Kırkhan ilçesinde üretilen bu kavun türü, oldukça tatlı ve bol etli bir kavun türü olarak 2021 yılında coğrafi tescilini almıştır.

Sırada gül denince akla gelen ilk şehir var: Isparta! Isparta'daysanız eğer şu coğrafi tescilli ürünleri deneyebilirsiniz:

Senirkent Üzümü. Isparta'nın Senirkent ilçesinde yetiştirilen bu üzümler, siyah dimrit türü üzümden elde edilir. Sofralık, şıra ve pekmez olarak kullanılır. Rengi siyah ve konik şekilde olan bu üzümler 2022 yılında coğrafi tescil almıştır.

Aynı zamanda bu üzümlerden yapılan pekmezler de Senirkent Üzüm Pekmezi adıyla yine aynı yıl olan 2022'de coğrafi tescil almıştır.

Uluborlu Kirazı. Isparta'nın Uluborlu İlçesinde yetiştirilen bu kirazlar oldukça iri ve sert etlidir. Uluborlu kirazı 2020 yılında coğrafi tescil almıştır.

Diğer bir Akdeniz şehrimiz ise Mersin. Eğer Mersin'deyseniz, şunları denemeden ya da satın almadan dönmeyin!

Anamur Muzu. Ülkemizin en önemli yerel muzlarından biri olan Anamur muzu 2003'te coğrafi tescilini almıştır.

Mersin Cezeryesi. Ham maddesi sarı havuçtur. Sarı havucun marmelat kıvamına getirilip; fındık, ceviz ve antep fıstığı karıştırılarak bir tür tatlı elde edilir. 2002'de Mersin Cezeryesi coğrafi tescil almıştır.

Silifke Yoğurdu. Mersin'in Silifke ilçesinde üretilen bu yoğurt, esasen keçi sütünden elde edilir. Toprak ya da bakraçlarda mayalanan bu yoğurt sert bir yoğurttur ve 2022 yılında coğrafi tescil almıştır.

Tarsus Sarıulak Zeytinyağı. Mersin'in Tarsus ilçesinde Tarsus Sarıulak zeytinlerinden üretilen Sarıulak zeytinyağı, parlak sarı renginde natürel bir sızma zeytinyağıdır. 2021 yılında coğrafi tescilini almıştır.

Tam olarak tüm sınırları Akdeniz'de olan son il ise Osmaniye. Osmaniye'deyseniz eğer işte sizin için coğrafi tescilli ürünler:

Kadirli Turpu. Osmaniye'nin Kadirli, Sumbas ve Merkez ilçelerinde yetiştirilen bu turp, parlak kırmızı renkli içi beyaz ve hafif bir acı tada sahiptir. 2020 yılında coğrafi tescilini almıştır.

Osmaniye Yer Fıstığı. Osmaniye'de yetişen bu yer fıstığı, yağ sanayide ve gıda sektöründe bolca kullanılır. 2003 yılında coğrafi tescilini almıştır.

Yolu Ege'ye Düşenlerin Dönmeden Önce Mutlaka Denemesi ve Alması Gereken Yöresel Coğrafi Tescilli Ürünler

Birbirinden Lezzetli Tarifleri ve Oldukça İlginç Tarihleriyle Türkiye'nin 81 İlinden Tam 81 Adet Yöresel Yemek

Gördüğünüz Anda Ağzınızın Suyunun Akacağını İddia Ettiğimiz Türkiye'nin En İyi 17 Kebapçısı

YORUMLAR

Nuray Köse

03.06.2022

Kahramanmaraş i unuttunuz yada işinize gelmedi yada bilmiyorsunuz coğrafya bilginiz yok sanırım Akdeniz'de olan bir şehir

nonpareil