Uzun yolculuk yaparken yemeğini yanında götürenlerden misiniz? Bilmediğiniz yerlerde yemek yemeye çekiniyorsanız, sizin için uzun yola çıkarken evde pratik bir şekilde hazırlayabileceğiniz yemek tariflerini yazdık! Yolda ne yenir? diye düşünüp yorulmayın, eğer yola çıkacaksanız hemen mutfağa koşun! İşte birbirinden lezzetli yolluk yemek tariflerii...
Malzemeler
Hamuru için:
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı sıvı yağ
2 su bardağı ılık su
1 paket yaş maya veya 1 çorba kaşığı kuru maya
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı şeker
1 adet yumurta
Un (yaklaşık 9 su bardağı)
Üzeri için:
Yumurta sarısı
Çörek otu, susam
Bayatlamayan poğaça nasıl yapılır?
1. Yoğurma kabına ılık suyu dökerek içerisinde maya ve şekeri eritin.
2. Üzerine streç film örterek 5 dakika bekletin.
3. Ardından içine sıvı yağı, yoğurt, tuz ve yumurtayı ekleyerek karıştırın.
4. Unu yavaş yavaş ekleyerek hafif ele yapışan yumuşak bir hamur elde edin.
5. Hamur kabının kapağını kapatarak kalın bir örtü ile sıcak kalmasını sağlayacak şekilde bir saat dinlendirin.
6. Süre sonunda hamuru bir kaç kez yoğurarak havasını alın.
7. Hamur mayalandığında dilediğiniz gibi şekil vererek içerisine sıvı yağ eklediğiniz yumurta sarısını üzerine sürün.
8. Dilerseniz üzerine susam, çörek otu ekebilir, içerisine peynir koyabilirsiniz.
9. 185 derecede ısıttığınız fırında altı üstü kızarana kadar yaklaşık 30 dakika pişirin.
10. Bu tarifle yaklaşık 20 poğaçanız olacak.
Malzemeler
4 adet yumurta
1.5 su bardağı şeker
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı sıvı yağ
2.5 su bardağı un
Yarım su bardağı buğday nişastası
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı silme karbonat
1 paket vanilya
1/2 (yarım) kakaolu kısım İçin:
3 yemek kaşığı kakao
3 yemek kaşığı su
1 yemek kaşığı sıvı yağ
Bayatlamayan kek nasıl yapılır?
1. Oda ısısındaki yumurtaları 5 dakika çırpın.
2. İçerisine şekeri ilave edip yumurtanın rengi açılıp kremamsı bir kıvama gelene kadar yüksek hızda çırpmaya devam edin.
3. Sırasıyla ılık su ve sıvı yağı da ilave edin.
4. Ayrı bir kapta kakao hariç tüm toz malzemeyi karıştırın.
5. Yavaş yavaş sıvı malzeme ile buluşturduktan sonra kek harcının yarısını ayrı bir kaba alarak reçetedeki miktarda kakao, su ve sıvı yağı ekleyin.
6. Yağlanmış kek kalıbına kek harcını dökün.
7. 170 derece fırında 40 dakika pişirin.
Malzemeler
4 parça tavuk göğsü (haşlanmış)
1 yemek kaşığı süzme yoğurt
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1/2 demet maydanoz
4 adet kepekli tost ekmeği
2 adet marul yaprağı
1 adet domates
Tavuklu soğuk sandviç nasıl yapılır?
1. Tavukları haşlayın ve haşlanan tavukları didikleyin.
2. Bir kabın içine haşlanmış ve didiklenmiş tavuk parçalarını ilave edin.
3. Süzme yoğurt ekleyin. Karabiber, tuz ve ince kıyılmış maydanozları da ilave edin.
4. Tost ekmeklerini marul ve domateslerle süsleyin en son haşlanmış tavukları ilave edin.
Malzemeler
15 adet hurma
10 adet kuru kayısı
Ceviz içi yada fındık fıstık
1 avuç kuru üzüm
1 yemek kaşığı bal
Kolay enerji bar nasıl yapılır?
1. Hurmaları ve kuru kayısıyı 15- 20 dakika suda ıslatın.
2. Robota hurmaları kuru kayısı ceviz ve kuru üzümleri atın. Hepsini çekin.
3. Kare bir borcama yağlı kağıt serip dökün.
4. Üzerine balı da ekleyip karıştırın ve iyice bastırın.
5. Yağlı kağıda sarıp 1 saat buzlukta dinlendirip dilimleyin.
Malzemeler
2 adet kepekli sandviç ekmeği
2 adet ton balığı konservesi
2 tatlı kaşığı mayonez
2 yaprak marul
1 orta boy domates
1 küçük boy kuru soğan
1 sivri biber
2 dilim ince dilim beyaz peynir
Kekik, limon suyu, tuz, karabiber
Ton balıklı yol sandviçi nasıl yapılır?
1. Bir kaseye ton balıklarını koyup mayonezi, kekiği, limon suyunu ve karabiberle tuzu koyup iyice karıştırın.
2. Ekmeklerimize ince ince kıydığınız soğanları dizin ve üzerine ton balıklı karışımı yayın.
3. Ardından domatesleri, marulları biberi, peyniri koyun ve sandviç hazır.
Malzemeler
4 yaprak milföy
4 adet dilimlenmiş salam
İnce dilimlenmiş kaşar
1 çay bardağı sade soda
Üzeri için;
Milföyden kolay simit nasıl yapılır?
1. Milföyleri tezgaha açın ve uzunlamasına kesin.
2. Üzerine salam ve kaşarları yerleştirin.
3. Ardından milföyleri salamlar içeride kalacak şekilde içeri doğru kıvırın. Simit şekli verin.
4. Önce sodaya batırın. Sonra susama batırıp 200 derecede içi pişene kadar pişirin.
Malzemeler
250 gr oda ısısında tereyağı
Yarim su bardağı sıvı yağ
2 yumurta (1 yumurtanın sarısı üzeri için ayrılacak)
2 yemek kaşığı sirke
1 buçuk tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı toz şeker
4 buçuk su bardağı un
1 paket kabartma tozu
İsteğe göre 1 tatlı kaşığı mahlep
Üzeri için:
Ayırdığınız yumurtanın sarısı
1 çay kaşığı pekmez
1 tatlı kaşığı sıvı yağ
Çörekotu
Tuzlu kurabiye nasıl yapılır?
1. Yoğurma kabına tereyağı, sıvı yağ, sirke, tuz, toz şekeri alıp karıştırın.
2. Üzerine unu ve kabartma tozunu ekleyip hamuru yoğurun.
3. İstediğiniz şekli verip üzerine yumurta sarisı pekmez ve sıvı yağı karıştırıp sürün.
4. En üstüne çörek otu ya da susam ekleyin.
5. Yağlı kağıt serili tepside önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
Malzemeler
3 adet yufka
1/2 su bardağı süt veya 5-6 yemek kaşığı yoğurt
1 adet yumurta
1/2 çay bardağı sıvı yağ
İçi için:
Beyaz peynir
Kaşar peyniri
İsteğe bağlı maydanoz
Tava böreği nasıl yapılır?
1. Teflon tavayı 1-2 yemek kaşığı sıvı yağ ile yağlayın.
2. Bir kasede yoğurt veya süt, yumurta ve sıvı yağı çatalla çırpın.
3. Bir yufkayı kenarları yanlardan sarkacak şekilde tavaya serin.
4. Yarım yufkayı elinizle iri parçalar kopararak tavaya gelişi güzel koyun.
5. Üzerine yoğurtlu sosun yarısını gezdirin.
6. Üzerine yarım yufka daha parçalayın ve üzerine ufalanmış beyaz peynir, rendelenmiş kaşar peyniri ve seviyorsanız kıyılmış maydanoz serpin
7. .Kalan yufkanın yarısını da parçalayarak üzerine yoğurtlu sosun kalan yarısını boşaltın ve kalan yarım yufkayı da parçalayın.
8. Kenarlardan sarkan yufkayı da bükerek böreğin üzerine kapatın.
9. En büyük ocağı iyice kısın ve tavayı ocağa koyun. 5-6 dakika sonra kenarından hafif kaldırarak kızarıp kızarmadığını kontrol edin.
10. Kızardığında tavanın üzerine büyük bir servis tabağı veya tepsi kapatıp alt üst ederek böreği servis tabağına alın.
11. Tavaya 1 yemek kaşığı sıvı yağ dökün ve böreği servis tabağından yavaşça sıyırarak tavaya koyun. Bu yüzü de kızardığında servis tabağına alın.
Arkadaşlar siz bunlara bakmayın, yola çıkarken tavuklu balıklı etli hiçbir şey almayın sıcakta kalır bozulur fark etmezsinizhasta olursunuz da yol çileniz olur.
Kek, poğaça nasıl bayatlamıyormuş? Anlayamadım. Bildiğimiz malzemeler yazıyor tarifinde. Malzemelerde farklı bir şey yok ki.
Babamın yolda giderken atıştırmalık olarak aldığı şey kuru et