Hazırlanma Süresi: 20 dakika
Pişirme Süresi: 10 dakika
Pişirme Derecesi: 190°
Malzemeler:
500 gr şitake mantarı
3 diş sarımsak
2 çay kaşığı susam yağı
2 yemek kaşığı soya sosu
2 çay kaşığı rendelenmiş zencefil
0.5 çay kaşığı tuz
0.5 çay kaşığı öğütülmüş karabiber
4 yemek kaşığı beyas miso hamuru
2 yemek kaşığı tahin
2 çay kaşığı acı biber salçası
60 gr mini ıspanak
2 taze soğan
2 kırmızı acı biberler
720 gr hazır noodle
Yapılışı:
1. Mantarları fırçalayarak temizleyin, ince dilimleyin. Geniş bir kaseye susam yağı, soya sosu, sarımsak, zencefil, tuz ve karabiberi ekleyin. Mantarları bu karışıma ekleyin ve 10 dakika boyunca marine edin.
2. Marine edilen mantarları Philips Airfryer 7000 XXL'ın sepetine aktarın ve 10 dakika boyunca 190 derecede pişirin.
3. Beyaz miso, tahin, acı biber salçası, soya sosu ve susam yağını iyice çırpın.
4. Küçük ıspanakları yıkayın. Taze soğanı ve kırmızı acı biberi ince ince dilimleyin.
5. Beyaz miso ve tahin sosunun dörtte birini bir kavanoza koyun. Üzerine shiitake mantarlarının, taze soğanın ve eriştenin dörtte birini ekleyin. Ardından küçük ıspanakların dörtte birini ve biraz kırmızı biber serpin.
6. Kavanoza 350 ml kaynar su dökün ve 3 dakika kadar soğumaya bırakın.