Yemeklerden gelen güzel kokular, tatlı bir yiyeceğin dilinizin üzerinde bıraktığı tat, uzun süre canınızın hamur işi ya da fast food çekişinin ardından yenilenler... Bunlar hepimizin gizli gizli zevk aldığı şeyler.
Fakat bu gizli zevklerimizin de sırları var... BuzzFeed kaynaklı içeriğimizde yiyecek endüstrisinin birkaç sırrını sizlerle paylaşıyoruz:
Kurutulmuş balık tutkalı, şarabı berraklaştırmada ve bulutlanma ile küçük tortuları ortadan kaldırmada sıkça kullanılan bir katkı maddesidir. Alternatif olarak bitki bazlı filtreleme yöntemleri ortaya çıksa da, içtiğiniz şarap sandığınız kadar vegan ya da vegan dostu olmayabilir.
L-sistin genellikle insan saçından elde edilen bir amino asittir ve ticareti yapılan ekmekleri güzel ve kabarık yapmaya yarar.
Karmen isimli kırmızı gıda boyası türü, kırmız böceklerinden elde edilir. Şahmerdana benzeyen bu böcekler kurutulur ve parlak bir kırmızı pigmente sahip karminik asit elde etmek üzere alkollü bir karışımın içine atılır.
Şellak, marketlerde gördüğünüz meyvelere koruyucu bir katman eklemek için kullanılan bir maddedir. Lak böceklerinin salgıladığı reçineden üretilir.
İmitasyon vanilya, vanilyanın tat bileşenlerinden birinin laboratuvarda kopyalanmasıyla elde edilir ve genellikle bir tür ağaç reçinesi ya da teknik olarak odun posası sayılabilecek odun özünden sentezlenir.
Yani jeltinin ana kaynağı et endüstrisinin kalıntılarıdır.
'Uzun yumurtanın' icadı, yemek endüstrisinin her seferinde mükemmel şekilde dilimlenmiş yumurtalar elde etmesini sağlamaktadır. Bu yumurtalar, beyazları ve sarıları ayrı ayrı pişirip daha sonra hepsini bir borunun içerisinde havası çekilmiş paketlerde dondurarak elde edilir. Bu yumurtalar bir yıla kadar da saklanabilir.
Bu yüzden paketlemenin üzerindeki 'tam buğday' ya da 'tam tahıl' tabellarına dikkat edin. Yoksa elinizdeki şey sadece karamel boyalı beyaz ekmek olabilir.
Amerikan Gıda ve İlaç İdaresi fıstık ezmelerinde 100 gram başına 30 böcek bulunmasına izin veriyor.
hiç bir pislik fistik ezmesinden sogutamaz kendim kendime yapar gene yerim ki ;)))
Diyet yapanlar was here... Etkilemedi, yine de yerim
#5 en yenilebilir olan bu galiba? ):