Michelin Rehberi, gastronomi alanındaki en prestijli referans olarak kabul edilir. Michelin Yıldızı almaya hak kazanan restoranlar ve şefler, tüm dünya tarafından takip edilir. Her sene ortasında oluşturulan Michelin Seçkisi'nden yıl sonunda Michelin ödüllü restoranlar seçilir.
Türkiye'den bugüne kadar İstanbul, İzmir ve Muğla'daki restoranlar Michelin Seçkisi'ne dahil edilmişti. Bu sene bir ilk yaşandı ve Kapadokya da Michelin Seçkisi'ne seçildi!
Kültür ve Turizm Bakanı Mehmet Nuri Ersoy, Kapadokya'nın 'Michelin Rehberi 2026' seçkisine dahil edildiği haberini sosyal medya hesabından duyurdu. Ersoy, 'Orta Anadolu'nun binlerce yıllık lezzet mirasını bugüne taşıyan Kapadokya, İstanbul, İzmir ve Muğla’nın ardından Michelin Rehberi 2026 seçkisine dahil edildi.' ifadelerine yer verdi.
Kapadokya restoranları, bu sene ilk kez Michelin Rehberi'nin dikkatini çekmeyi başardı. Kapadokya restoranlarında tandır yemeklerinden güveçlere, fermente lezzetlerden yöresel mezelere kadar geniş bir yelpaze sunuluyor.
Michelin Rehberi Uluslararası Direktörü Gwendal Poullennec, Kapadokya'nın seçkiye dahil edilmesinden dolayı duyduğu memnuniyeti dile getirdi. Poullennec, bölgenin kültürel ve gastronomik çeşitliliğinin müfettişler üzerinde derin bir etki bıraktığını aktardı.
Poullennec 'Kapadokya'nın mutfak geleneği bölgeyle derin bir bağ içinde, şefler yerel ürünler ve tarımı ustalıklarının her aşamasında temel birer unsur olarak kullanıyor. Bu bölgeyi tercih etmek için bir neden daha sunmak istiyoruz: Kapadokya'nın eşsiz gastronomi dünyasını deneyimlemek.' dedi.
Kapadokya'daki ilk Michelin Rehberi restoran seçkisi, İstanbul, İzmir ve Muğla'daki seçkilerle birlikte 4 Aralık 2025'te açıklanacak.
İstanbul'daki Four Seasons Hotel Bosphorus'ta düzenlenecek olan törenle 2026 yılının Michelin Yıldızlı restoranları seçilecek.
Bakalım bu sene kaç tane restoranımız, hangi şeflerimiz bu seçkiye girmeye hak kazanacak?