Yılbaşı tek bir geceden ibaret. Ama bu gecede yediklerimiz, içtiklerimiz ertesi günü sağlıklı bir şekilde geçirip geçirmeyeceğimizi de belirliyor. Bu özel gecede herkes sevdikleriyle, dostlarıyla, arkadaşlarıyla birlikte olup eğlenmek, keyif almak istiyor. Ama yine de dikkatli olmakta yarar var. İşte yılbaşı gecesinde sık yaptığımız 6 hata:
Aksine yılbaşında, güne kahvaltıyla başlayıp, öğle yemeği ve ikindi vaktinde de bir ara öğün tüketmek çok önemli. Uzun saatler hiçbir şey yemeden yılbaşı yemeğini beklemek metabolizmanın yavaşlamasına neden olur.
Bu durum kan şekerinin düşmesine neden olacağı için akşam yemeğinde ihityaçtan daha çok besin tüketilmesine neden olur. İki saat öncesinde 1 kase çorba ve 2 adet kepekli grissini veya 1 meyve ve 1 küçük kase yoğurt gibi bir ara öğün yapmakta fayda var.
Kuruyemişler besleyici özelliklerinin yanında iyi birer enerji kaynağıdırlar. Farkında olmadan bitirilen çerez kaseleri, tek tek alınan cipsler ve ardından yenecek olan akşam yemeği alkolle birleşince masum olmaktan çıkıyor. O nedenle ölçülü tüketmeye dikkat edilmelidir. Aklınızda bulunsun; 6 – 8 adet badem veya 2 tam ceviz içi veya 10-12 adet fındık 1 tatlı kaşığı zeytinyağı ile aynı mikatarda kalori içerir.
Eğer mutlaka meze yiyeyim diyorsanız, beyaz peynir ve yoğurtlu mezeleri tercih etmeye özen gösterin. Kızartma ve humus gibi yağlı ve karbonhidratlı besinlerden kaçının.
Yılbaşı yemeklerinde alkol tüketiminin olması susama hissini azalttığı için su tüketimi yetersiz olabiliyor. O nedenle yemeğe başlamadan önce 2 bardak su ve yemek sırasında da 2 – 3 bardak su içilmelidir
Sindirim ağızda başladığı için hızlı yemek yenildiğinde besinler tam sindirilmeden mideye gönderilir ve midede gaz, hazımsızlık şikayetleri artar. Bunun yanında doyma sinyalleri beyne 20’nci dakikadan sonra iletilir, o nedenle yemeklerinizi yavaş yavaş ve iyi çiğneyerek yiyiniz.