Siz de yılbaşını evde geçirenlerdenseniz sofralarınızı süsleyip lezetlendirmek için bu kolay tarifleri kullanabilirsiniz.
Siz de yılbaşını evde geçirenlerdenseniz sofralarınızı süsleyip lezetlendirmek için bu kolay tarifleri kullanabilirsiniz.
Milföylü Bohça Börek Tarifi
Malzemeler:
15 adet milföy hamuru
750 gr kuzu kuşbaşı et
4-5 dilim rendeleniş kaşar peyniri
1 tatlı kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
1 çay bardağı doğranmış dereotu
1 yumurtanın sarısı
Tarif:
Etleri yıkayıp tencereye koyun. Etler bıraktığı suyu çekene kadar ara sıra karıştırarak ve kapağı kapalı olarak pişirin. Gerekirse sıcak su ilave ederek iyice pişirin. Tencereye tuz, karabiber, kekik ve dereotunu ekleyin. Buzluktan çıkardığınız milföyleri tepsiye tek sıra halinde dizin. Hamurların ortasına bir yemek kaşığı et koyun ve üzerine kaşar ekleyip bohça gibi kapatın. Tat yeri alta gelecek şekilde tepsiye aralıklarla dizin. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında pişirin.
Kaşarlı Bürüksel Lahanası Çanağı Tarifi
Malzemeler:
Yarım kg brüksel lahanası
Yarım lt süt
2 yemek kaşığı un
3 yemek kaşığı tereyağı
3 diş sarımsak
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
Tuz
Karabiber
Tarif:
Brüksel lahanalarını ayıklayın ve yıkayın. Kök kısımlarındaki sert yerleri kesin. Derin bir tencerede su kaynatıp tuz ekleyin. Brüksel lahanalarını suya koyarak 10 dk kadar pişirin. Daha sonra soğuk sudan geçirip her birini ikiye bölün ve suyu iyice süzülene kadar süzgeçte bekletin. Başka bir tencerede tereyağını eritin. Sarımsakları dilimleyip ekleyin. Biraz çevirdikten sonra unu ekleyip karıştırın. Bir yandan hızlıca karıştırarak soğuk sütü ekliyoruz ve koyu kıvamlı bir sos olana dek karıştırarak pişirin. Kaynadıktan sonra tuz ve karabiber ekleyip ocaktan alın. Borcama brüksel lahanalarını dizip her birinin üzerine üzerine beşamel sosu ekleyin. En üste de kaşar peynirini sepin. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirin. Bir süre sonra ısıyı 200 dereceye yükseltip üzerini iyice kızarttıktan sonra fırından alın.
Kaşarlı Sucuklu Mantar Tarifi
Malzemeler:
Mantar
Tereyağı
Tuz
Kaşar
İnce dilimlenmiş sucuk
Tarif:
Mantarları temizleyip sap kısımlarını çıkarın. Çanak şeklindeki mantarları çukur yerleri yukarı bakacak şekilde fırın tepsisine yerleştirin. Çukur olan kısımlarına biraz tuz ile 1 çay kaşığı kadar tereyağı koyun.Son olarak üzerilerine rendelenmiş kaşar peyniri ve sucukları ilave edin ve 180 derecelik fırında pişirin. İsterseniz üzerine kıyılmış maydanoz serperek servis edebilirsiniz.
Ispanaklı Milföy Çanağı Tarifi
Malzemeler:
12 adet milföy
2 adet soğan
450 gram kavrulmuş ıspanak
100 gram beyaz peynir
100 gram kasar peynir
4 yumurta
Tuz
Karabiber
Tarif:
Muffin kabına milföyleri tek tek yerleştirin. Beyaz peyniri çatalla ezin, kaşar ekleyin. 4 tane yumurta, tuz, karabiber ekleyip çırpın. En son ıspanağı ve dilimlenmiş soğanları ilave edip çanaklara dökün. 200 derece fırında kızarana kadar pişirin.
Biftek Şiş Tarifi
Malzemeler:
Tarif:
Bifteği küçük kareler halinde kesin, ısıtılmış tavada tereyağında çevirerek pişirin. Patatesleri de parmak şeklinde doğrayıp kızgın ayçiçek yağında kızartın. Patateslerine tuz, karabiber ve toz biber dökün. Ardındna bftek parçalarının ortasına koyup biftekleri sarın. Arasından şiş geçirip tuz, karabiber ve kekik serpip barbekü sos dökerek servis edin.
Çıtır Börek Tarifi
Malzemeler:
4 adet taze yufka
4 adet haşlanmış patates
Bir bardak lor peynir
5 adet salam
Birkaç dal maydanoz
1 tatlı kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
Sıvı yağ
Dışı İçin:
Galeta unu
3 adet yumurta
Tarif:
Öncelikle patateslerin kabuklarını güzelce soyun. Daha sonra patatesleri bir kabın içerisine rendeleyin. Daha sonra ise rendelenmiş patateslerin üzerine peyniri ekleyin. En son olarak salamları ve maydanozları da doğrayın. Karabiber ve tuzu ekledikten sonra böreğinin iç malzemesini karıştırın. Daha sonrasında ise yufkaları tezgahın üzerine serip üç parçaya kesin. İçerisine hazırlanmış olan malzemeden katın ve börekleri uzunlamasına sarın. Böreklerin kızarması için bir tavaya sıvı yağ koyun. Sarılmış olan börekleri önce yumurtaya daha sonra ise galeta ununa bulayın. Kızgın yağda arkalı ve önlü olarak kızartın. Hazırlamış olduğunuz börekleri havlu kağıdının üzerine alın. Daha sonra servis tabağına alıp servis edebilirsiniz.
Kokteyl Kanepe Tarifi
Malzemeler:
Çekirdeksiz yeşil zeytin
Parçalara ayrılmış örgü peynir
Marul yaprakları
Kaşar peyniri
Közlenmiş kırmızı biber dilimleri
Salam
Küre beyaz peynir
Tarif:
Tüm malzemeleri sırasıyla (yazılan ters sırayla) kürdanlara katlayarak geçirin. Servis tabağına dizerek servis edin.
Peynir topları Tarifi
Malzemeler:
200 gr beyaz peynir
1 yemek kaşığı labne peynir
Tuzlu çubuk kraker
Bulamak için;
Susam
Çörek otu
Dereotu
Kuru nane
Pul biber
Kekik
Tarif:
Beyaz peyniri çatalla ezin ve içine labne peynirini ekleyip yoğurun. İçinden ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp yuvarlayın. Beş dakika kadar buzdolabında bekletin. Bulama malzemelerini bir tabakta karıştırın ve peynirleri bu karışıma buladıktan sonra yarıya kırdığınız çubuk krakerleri üzerlerine batırıp servis edin.
Fırında Makarnalı Köfte
Malzemeler:
1 paket spagetti
2 yemek kaşığı salça
Rende parmesan
Maydanoz
Sıvı yağ
Tuz
Karabiber
Köfte için:
500 gr kıyma
1 su bardağı galeta unu
1 adet yumurta
1 adet soğan
Kimyon
Karabiber
Tuz
Tarif:
Makarnayı haşlayıp, süzün. Köfte için tüm malzemeleri karıştırıp, elinizle şekil verin. Kızgın yağ ile kızartıp, havlu peçete ile fazla yağını alın. Salçayı sıvı yağ ile kavurup üzerine tuz ve karabiber ekleyin. Sıcak su ekleyip, kıvam almasını bekleyin. Ardından makarna ile karıştırın. Fırın tepsisine önce makarnayı, ardından köfteleri dizin. Rende parmesanı serpiştirip, önceden ısıtılmış 180 derece fırında 10 dakika fırınlayın. Kıyılmış maydanoz ile servis edin.
Fırında Peynirli Kabak Tarifi
Malzemeler:
4 adet kabak
100 gr krem peynir
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
Çeyrek demet doğranmış ıspanak
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz
Karabiber
Pul biber
Nane
Tarif:
Kabakları yuvarlak şekilde doğrayın. Kalan malzemeleri iyice karıştırın. Yağlanmış fırın tepsisine dizdiğiniz kabakların üzerine karışımdan koyun. 180 derecelik önceden ısıtılmış fırında pişirin.
Peynirli Mini Kek Tarifi
Malzemeler:
Sos Malzemeleri:
Yarım su bardağı süt
3 kaşık yoğurt
Yarım su bardağı yağ
1 yumurta
1 çay kaşığı ucu karbonat
Tarif:
Sosu malzemelerini karıştırın. Sosun içine parçaladığınız yufkaları ekleyin. Beyaz peynir ve kıyılmış maydanozu da ekleyip karıştırın. Muffin kalıplarını yağlayın ve kalıplara paylaştırın. 180 derecelik fırında pişirin.
aga sağ ol teşekkür ederiz de biz fakiriz derken şaka yapmıyoruz he. yok yarım kilo kıyma bir kilo biftek 10 kilo kuşbaşı. neyse çıkışşş yapıyorum bu içerikten.