Yılbaşı Akşamlarına Renk Katacak Gravy Sos Nasıl Hazırlanır?

Yılbaşı akşamlarında ana yemek olarak genellikle et tüketiriz. Etimizi hazırlarken daha önce denemediğimiz teknik ve soslar ile farklı tatlar elde edebiliriz. Bu nedenle etimizi daha da lezzetlendirmek bizim elimizde. Kolayca yapabileceğiniz, oldukça lezzetli ev yapımı bir sos ile karşınızdayız. Bugün sizlere et yemeklerinizi süsleyecek bir tarif sunacağız. ''Nedir bu?'' dediğinizi duyar gibiyiz. İşte karşınızda her ete yakışan lezzetiyle gravy sos! İlk olarak İngiliz mutfağında ortaya çıkan bu leziz sos, kısa sürede popülerliğini arttırdı ve birçok markanın lezzeti olarak kullanılıyor. Gravy, genelde pişirme sırasında buğday unu ya da mısır nişastası kullanılarak koyulaşmış et sularından yapılan bir sos olarak tanımlanabilir. Sosun ana malzemeleri tavuk suyu ve un olmasına rağmen kendi damak zevkinize göre sosunuzu hazırlayabilirsiniz. Yeniliklere ve farklılıklara açık olun! 4 temel malzeme ile kolayca yapabileceğiniz gravy sosun, et yemeklerinize ekstra lezzet katacağına eminiz. Peki, bu sos nasıl hazırlanır? Gelin hep birlikte bakalım.

Gravy Sos Tarifi

Malzemeler

  • 3 yemek kaşığı un

  • 4 yemek kaşığı tereyağı

  • 1 su bardağı tavuk suyu

  • 1 su bardağı et suyu

  • 1 adet kuru soğan

  • 8-10 adet tane karabiber

  • Tuz

  • 1 yemek kaşığı soya sosu (İsteğe bağlı)

Hazırlanışı

  • İlk olarak soğanları yemeklik olacak şekilde ince ince doğrayın.

  • Tavuk suyunu et suyu ile karıştırarak kenarda bekletin.

  • Tereyağını bir sos tenceresine alın ve kısık ateşte eritin.

  • Soğanı, tuzu ve karabiberi ekleyin.

  • Soğanınız pembeleştikten sonra unu ekleyerek kokusu çıkana kadar kısık ateşte kavurmaya devam edin. Ununuz tencerenin dibine yapışsa bile kazıp kavurmaya devam edin. 

  • Un kahverengi bir renk almaya başlayınca birleştirdiğiniz tavuk ve et suyunu da karışıma ilave edip karıştırın. Unun topaklanmasını engellemek için et suyunu azar azar ekleyin. 

  • Tuzunu ilave ettikten sonra kaynamaya bırakın.

  • Sosu istediğiniz kıvama gelene kadar pişirin. Kıvam alan sosu tel süzgeçten geçirin. Eğer daha akışkan bir sos isterseniz et suyunu arttırabilirsiniz. 

  • Kıvam ve lezzet katmak isterseniz 1 yemek kaşığı soya sosu ekleyebilirsiniz.

  • Sosunuz tamamen pürüzsüz bir kıvam aldıktan sonra yemeğinizle birlikte servis edebilirsiniz.

Bu içerikler de ilgini çekebilir.

Yılbaşı Sofralarına Çok Yakışacak Bir Meze Arayanlara Cevizli Kereviz Salatası Tarifi
Yılbaşı Sofrasına Vitamin Katacak Bol Sebzeli, Birbirinden Leziz Meze Tarifleri
Yılbaşı Sofrasında Farklı Tatlara Yer Vermek İsteyenler Buraya: Çıtır Çıtır Lezzetiyle Aussie Pie Tarifi

Popüler İçerikler

Mauro Icardi Derbi Galibiyetini Kutlarken Galatasaray Aleyhine Yapılan Küfürlü Tezahüratı Paylaştı
Galatasaray'ın Avrupa'daki Rakibi Tottenham'da Üç Oyuncu Sakatlandı!
Bahçeli’yi Eleştirdikten Sonra Ansızın Alaattin Çakıcı’yla Bir Araya Gelen Cübbeli Ahmet Görüşmeyi Anlattı