Önceki gece yemeği çok kaçırdığımızdan yeni yıl sabahında proteinli ve besleyici bir o kadar da hafif bir kahvaltı vücudumuzun toparlanması açısından için iyi olacaktır. Güzel bir yıla zinde başlamanız için hafif alternatif kahvaltılık tarifleri derledik. Afiyet olsun...
NOT: Güne mutlaka 2 bardak su içerek başlayalım.
Yulaf Dilimleri Tarifi
Malzemeler:
125 gr tereyağı
2 yemek kaşığı bal
2 su bardağı yulaf
Yarım su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 çay bardağı esmer şeker
1 çay bardağı kuru üzüm
1 çay bardağı kuru yabanmersini
Tarif:Bir tencereye tereyağını ve balı alıp eritiyoruz.Bir karıştırma kabına listedeki sırasıyla tüm malzemeleri koyarak karıştırıyoruz. Erittiğimiz tereyağı bal karışımını da ekleyerek iyice karıştırıyoruz. Bir fırın kabına yağlı kağıt seriyoruz ve karışımı içine alıp düzleştiriyoruz.
Önceden 180 derecede ısıtılmış fırında 25 dakika bekletiyoruz.Fırından çıkartıp kare şeklinde keserek servis ediyoruz. Yanında süt ile güzel bir kahvaltı zevki yaşayabilirsiniz.
Kırmızı Biberli Omlet Tarifi
Malzemeler:
1 büyük kırmızı biber (küçük doğranmış)
3 mantar (küçük doğranmış)
Maydanoz (kıyılmış)
Tuz
Karabiber
3 yumurta
1 çay bardağı dilimlenmiş yağsız peynir
1 tatlı kaşığı tereyağı
Tarif:
Yumurtaları bir karıştırma kabına kırdıktan sonra tüm malzemeyi içine ekleyerek iyice karıştırıyoruz. Tereyağını bir tavada eritip yumurta karışımını döküyoruz ve çevirerek pişiriyoruz.
Brokolili Pankek Tarifi
Malzemeler:
1 kase brokoli
1 kırmızı biber
1 yumurta
1 bardak süt
2 yemek kaşığı yoğurt
2 damla limon suyu
1 bardak un
1 çay kaşığı karbonat
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 çay kaşığı tuz
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Karabiber
Tarif:
Brokolileri ayırıp yıkıyoruz ve buharda pişiriyoruz. Bir karıştırma kabına sütü, yoğurdu ve limon suyunu karıştırıyoruz. Başka bir kapta un, kabartma tozu, karbonat, karabiber, tuzu ve yumurtayı ekleyip çırpıyoruz. 2 yemek kaşığı zeytinyağını da ekledikten sonra unu da kaşık yardımıyla yavaş yavaş ekleyerek karıştırıyoruz. Haşlanmış brokolileri ezerek karışıma ekleyip karıştırıyoruz. Yapışmaz bir tavaya çok az zeytinyağı döküp kepçe ya da kaşık yardımıyla karışımdan döküyoruz. Çevirerek pişiriyoruz.
Chia Tohumlu Üzümlü Atıştırmalık Tarifi
Malzemeler:
1 dilim kepekli tost ekmeği
1/4 dilimlenmiş avokado
1 yemek kaşığı tuzlu kaju
1 yemek kaşığı kuru üzüm
1 tutam chai tohumu
Tarif:
1 dilim kepekli tost ekmeğinin üzerine dilimlenmiş avokadoları yerleştiriyoruz. Üzerine kaju, kuru üzüm ve chai tohumu serpip servis ediyoruz.
Elmalı Kızarmış Ekmek Tarifi
Malzemeler:
Dilimlenmiş kepekli ekmek
Krem peynir
Elma
Dereotu
Tarif:
Ekmek dilimlerine krem peynir sürüp dilimlediğimiz elmaları ekliyoruz. Fırın tepsisine koyuyoruz. Her dilimin üstüne dereotu serpip 180 derecelik fırında ekmekler kızarana kadar bekletiyoruz.
Soğuk Sandviç Tarifi
Malzemeler:
1 kepekli sandviç ekmeği
2 dilim salatalık
2 dilim domates
3 kibrit büyüklüğünde yağsız beyaz peynir
Marul
Tarif:
Sandviç ekmeğini ortadan kesiyoruz. Sırasıyla marul, peynir, domates ve salatalığı üst üste yerleştiriyoruz. Sandviçimizi kapatarak afiyetle yiyoruz.
Yulaflı Meyveli Yoğurt Tarifi
Malzemeler:
2 su bardağı yoğurt
2 su bardağı mevsim meyvesi
1 su bardağı yulaf
1 tatlı kaşığı bal
Tarif:
Yoğurdu bir kaba alarak çırpıyoruz ve tüm malzemeyi içine ekleyerek karıştırıyoruz. Bu kadar basit. Afiyet olsun. :)
Kinoalı Salata Tarifi
Malzemeler:
1 su bardağı kinoa
2 salatalık
1 orta boy domates
1 havuç
Maydanoz
1 tatlı kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
1 limon
Tarif:
Kinoaları yıkayıp 10 dakika suda haşlayıp pişirdikten sonra süzerek bir kaba alıyoruz. Havuçları rendeleyip salatalık, domates ve maydanozları doğradıktan sonra kinoanın içine katıyoruz. Tuz, zeytinyağı ve limonun suyunu da katıp karıştırıyoruz.
Baharatlı Haşlanmış Yumurta
Malzemeler:
Kişi sayısı kadar yumurta
Pul biber
Karabiber
Kekik
Nane
Tuz
Limon
Dereotu
Tarif:
Yumurtaları suda haşlıyoruz. Haşlanan yumurtalarımızın kabuklarını soyuyoruz ve yumurtaları diklemesine ikiye bölüyoruz. Böldükten sonra baharatları ve dereotunu serpip zeytinyağını ve limon suyunu yumurtaların üstünde gezdiriyoruz. Afiyet olsun.
Hellim Peynirli Salata Tarifi
Malzemeler:
1 paket hellim peyniri
5-6 çeri domates
Roka
1 tatlı kaşığı zeytinyağı
Yarım limon
Tereyağı
Karabiber
Kekik
Tarif:
Hellim peynirlerini suda bekleterek tuzunu alıyoruz. Bir tavada çok az tereyağını eritip tuzunu alıp kuruttuğumuz hellim peynirlerini kızartıyoruz. Domatesleri ikiye bölerek rokayla birlikte bir kaba alıyoruz. Zeytinyağını, baharatları ve limon suyunu döküp karıştırdıktan sonra hellimleri de ekleyerek servis ediyoruz.
Muzlu Ballı Tahıl Tarifi
Malzemeler:
1 su bardak yağsız süt
1 çay bardağı yulaf ezmesi
1 adet muz
1 tatlı kaşığı bal
İsteğe bağlı ceviz ve badem
Tarif:
Muzu dilimleyerek tüm malzemelerle birlikte bir kaseye alıp karıştırıyoruz. En son sütü ılık halde karışıma döküp karıştırdıktan sonra afiyetle yiyoruz. İsteğe bağlı badem ve ceviz de katabilirsiniz.