Gıda enflasyonunda dünya lideri olduğumuzu market fiyatlarından anlayabiliyoruz. Ancak cafe ve restoran gibi işletmelerin işi abarttığı, kimine göre fırsatçılık yaptığı sık sık konuşuluyor. Özellikle İstanbul gibi metropollerimizde fiyatlar o kadar yüksek ki dünyanın en pahalı kentlerinden Tokyo'ya gidenler bile İstanbul'u daha pahalı buluyor. Tabii ortam böyle olunca uygun fiyatlı mekanlar ise sosyal medyaya düşüyor.
bazılarının gavur dediği bildiğimiz İzmir mi???
1 kg kahveden ortalama 90 fincan kahve çıkar. Gıda da zarar etmeden fiyat, maliyet çarpı 3 olarak belirlenir. Yani 500 TL kilosu kahvenin fincanı 16 TL olması gerek. Tabi buna harcanan zaman ve ihtimam fiyatı artırabilir. Barista dokunuşuyla 25 veya 30 TL olabilir. Normalimiz haline gelen ve demek ki fiyatı buymuş dediğimiz ürünler aslında fahiş. Monacoda 2100 TL ıstakoz yerine pide ve çorbaya 700 TL vermemiz sorgulanmalı. Bu kafenin fiyatları değil.
TL olduğun'dan eminiz dimi🧐