Toz çaylar arasında kendine has bir yeri olan bu lezzet, Japon gelenekleri için de oldukça önemlidir. Yeşil çayın toz haline getirilmiş olan matcha çayının faydaları saymakla bitmez. Matcha çayının faydaları nelerdir? Matcha çayı zayıflatır mı? Matcha çayı neye iyi gelir? gibi sorulara cevap arıyorsanız içeriğimizi okumaya devam edebilirsiniz.
Matcha, faydalarıyla herkesi şaşırtabilecek bir toz haline getirilmiş yeşil çaydır. Japonya'nın ünlü çayı olan matcha çayı özel bir yetiştirme yöntemine sahiptir. Hem rengi hem de besin değeri ile göz dolduran Matcha tozu, pek çok yemek, latte ve tatlıda kullanılabilir.
Camellia sinensis adlı bitkiden üretilen matcha çayının yeşil çaydan farkı yetiştirilme şeklidir. Hasat zamanı yaklaştıkça yeşil çayın aldığı güneş ışığı miktarını azaltmak için çeşitli yöntemler kullanılmaktadır. Bu işlem bitkinin daha fazla klorofil üretmesini sağlar. Yüksek klorofil içeren birinci sınıf çay yaprakları bile hasattan sonra dikkatlice kurutulur. Kendine özgü bekleme süresi olan matcha çayı güneş ışınlarından zarar görmesin diye geleneksel yöntemlerle yavaşça toplanır ve toz haline getirilir.
Güçlü antioksidanlar içerir. Bu yüzden serbest radikallere karşı koruma sağlar ve vücutta detoks etkisi oluşmasına yardımcı olur.
Düzenli olarak matcha çayı tüketmek, hücrelerde termogenezi artırarak daha hızlı kalori yakılmasını sağlıyor. Ayrıca vücudun kendini yenilemesine de destek oluyor.
Matcha çayı yüksek besin değeri sayesinde bağışık sistemini güçlendirir, vücudun hastalıklardan korunmasına yardım eder.
Cildin daha canlı kalmasını sağlarken aşırı yorgunluğa karşı da etkili olduğu söyleniyor. Gün içinde kendini yorgun hisseden kişiler tarafından tüketilebilir.
Matcha çayının tüketilmesi kandaki kolesterol seviyesi düzenli hale getiriyor. Kan şekerini dengelemeye yardımcı olup damarlardaki yağlanmanın önüne geçen bu çay kalp krizi riskini azaltıyor. Ayrıca vücuttan toksinlerin atılması kolaylaştırıp, karaciğere de destek oluyor.
Matcha çayı stresi atmaya yardımcı olur. Japonların geçmişten beri meditasyon öncesi bünyelerini stresten arındırmak adına bu çayı kullandıkları birçok kaynakta belirtilmektedir.
Matcha çayı içerisinde bolca klorofil bulunur. Bu da kişilerin konsantrasyon arttırırken odaklanmaya katkı sağlar.
Matcha çayını spordan önce tüketirseniz daha enerjik hissederseniz. Ayrıca spordan alacağınız verim de daha fazla olabilir.
Bitkisel bir ürün olan matcha çayı bazı bünyelerde alerjik etki gösterebilir. Matcha çayını fazla tüketirseniz tansiyon sorunu yaşayabilirsiniz. Matcha çayı emziren anneler tarafından kullanılmamalıdır. Sağlığınız için, matcha çayını tüketmeden önce doktorunuza danışmalısınız.
Matcha çayı kafein açısından çok zengindir. Bu yüzden matcha çayını uyumadan önce tüketmeniz önerilmez. Matcha çayını bal veya şeker ilave ederek tüketebilirsiniz. Günde 2 fincanı geçmeyin.
Malzemeler
1 çay kaşığı matcha tozu
1 fincan sıcak su
Matcha çayı nasıl yapılır?
1. Bir kaseye 1 fincan sıcak suyun yarısını ve matcha tozunu koyun. Bambu matcha çayı fırçası ile karışımı kıvam alıncaya kadar karıştırın.
2. Geriye kalan suyu ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
3. Çayın üzeri köpürünce servise hazır olacaktır.
yapraklar önce buharda haşlanıp sonra kurutuluyor, kurutma sonrasinda yapraklar kalin kisimlarindan ayrilip granit taslarda öğütülüyor. üst düzey iyi bir Matcha'nin 100 gramı yaklaşık 1000 Lira
yeşil çaya bayılırım günde 2 kulplu bardak tüketirim sıcak sıcak yağ yakıyor faydalı ama bu hangisi hic içmedim güzelmi tadı faydası varsa icerim🙂