Antep fıstığı deyince hepimizin yüreği hop hop eder.
Baklavaları, sarmaları, burmalarıyla toplum olarak en sevdiklerimizin başında gelir.
Kuru yemişlerin şahı Antep fıstığını bu sefer sofralarınıza farklı bir yerden indiriyoruz.
Antep fıstığı deyince hepimizin yüreği hop hop eder.
Baklavaları, sarmaları, burmalarıyla toplum olarak en sevdiklerimizin başında gelir.
Kuru yemişlerin şahı Antep fıstığını bu sefer sofralarınıza farklı bir yerden indiriyoruz.
Malzemeler:
100 gr bitter çikolata
50 gr antep fıstığı içi
30 gr kuru meyve
Çikolatayı küçük parçalara ayırıp cam bir kasenin içine alın.
İçi sıcak su dolu bir kabın üzerine yerleştirin. Çikolata eriyene kadar sıcak suyun üzerinde bekletin.
Çikolata eridikten sonra içine Antep fıstıkları ve kuru meyveleri ilave edip karıştırın.
Düz bir servise yağlı kağıt serin üzerine çikolatalı karışımı kaşığınızın tersi ile düzelterek dökün.
Buzdolabında 1-2 saat beklettikten sonra dilimleyerek servis edin.
Malzemeler:
1 çay bardağı antep fıstık içi
1 adet avokado
7-8 adet kayısı
Yarım demet roka
Yarım demet tere
Beyaz peynir
Sızma zeytinyağı
Yarım limon
Tuz
Tüm yeşillikleri yıkayıp, ayıklayın ve ince ince kıyın. Üzerine avokadoyu ve kayısıları minik minik doğrayın. Fıstıkları ve peynirleri ekleyip karıştırın.
Ayrı bir yerde limon, tuz ve zeytinyağını karıştırıp salatanın üzerine ekleyip, servis edebilirsiniz.
Malzemeler.
1 paket makarna
1 adet havuç
1 adet taze soğan
1 diş sarımsak
1 çay bardağı Antep fıstığı
Yarım su bardağı pesto sos
Sıvı yağ
Tuz
Karabiber
Makarnanızı haşlayın. Havucu temizleyip minik küpler halinde doğrayın. Ardından taze soğanları doğrayın.
Geniş bir tavaya sırası ile taze soğan, sarımsak ve havuçları ekleyip kavurun.
Baharatları ekleyin. Haşlanan makarnanızın üzerine havuçlu karışımı ekleyip, karıştırın.
Pesto sos ve Antep fıstıklarını ekleyip, servis edebilisiniz.
Malzemeler:
500 gr kıyma
100 gr Antep fıstığı
1 adet yumurta
2 diş sarımsak
1 adet soğan
3 yemek kaşığı galeta unu
2 yemek kaşığı sıvı yağı
Yarım demet maydanoz
1 su bardağı rendelenmiş kaşar
Kimyon
Karabiber
Tuz
Geniş bir kaba kıymayı ardından rendelenen soğanı ve sarımsakları ekleyin. Ardından yumurta, sıvı yağı, galeta ununu, kimyon, karabiberi ve tuzu ekleyip, karıştırın.
Üzerine fıstığı ekleyip karıştırmaya devam edin. Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, yuvarlayın.
Üzerine kaşar serpip önceden ısıtılmış 180° fırına 20-25 dakika pişirin.
Üzerine kıyılmış maydanoz ekleyip, servis edebilirsiniz.
Malzemeler:
4 yemek kaşığı tereyağ
1 yemek kaşığı sıvı yağ
2 su bardağı un
1,5 su bardağı süt
5 su bardağı et suyu
2 yemek kaşığı tuzsuz badem
2 yemek kaşığı Antep fıstığı
Tuz
Karabiber
Pul biber
Tereyağ eritilir ardından sıvı yağ eklenir. Un ilave edilerek kavrulur.
Üzerine azar azar süt karıştırılarak eklenir. Ardından et suyu ve baharatlar eklenip, 20 dakika pişirilir.
Fıstık ve bademler kaynar suda 5 dakika kaynatılıp, süzülür. Pişen çorbaya eklenip tekrar kaynatılır.
Sıvı yağı kızdırıp, pul biber ilave edilir. Kaynayan çorbaya eklenip, servis edilir.
Haşlanmış brokoli veya farklı sebzeler ile de süsleyebilirsiniz.
Malzemeler:
200 gram tereyağı
1 yumurta
2 yemek kaşığı nişasta
100 gram toz Antep fıstığı
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı pudra şekeri
Kıvamı kadar un
Tereyağını eritip, soğumaya bırakın. Tüm malzemeleri ekleyip en son kıvamına göre unu ekleyin.
Yumuşak bir hamur kıvamı olana kadar yoğurun.
Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, yuvarlayın.
Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizip 160 derecede 20 dakika pişirin.
Malzemeler:
5 parça tavuk göğüsü
3 çorba kaşığı yoğurt
1 çorba kaşığı domates salçası
1 su bardağı tuzsuz Antep fıstığı
2 çorba kaşığı zeytinyağı
Tuz
Karabiber
Antep fıstıkları rondodan geçirilir.
Geniş bir kasede yoğurt, zeytinyağı, salça ve baharatlar çırpılır.
Tavuklar bu karışıma bulanır ve buzdolabında 30 dakika dinlendirilir.
Fıstıklar rondodan geçirilir. Tavuk parçaları fıstıklara bulanıp rulo biçiminde sarılır.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 dakika pişirilir.
Malzemeler:
3 adet yumurta
1,5 su bardağı şeker
3/4 su bardağı süt
3/4 su bardağı sıvı yağ
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 çay bardağı Antep fıstığı
Yumurta ve şekeri çırpın. Süt ve yağı ekleyip çırpmaya devam edin. Ardından un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyin.
Antep fıstıklarını rondoda çekin ve karışıma ekleyin.
Yağladığınız kek kalıbına hamurunu döküp 170 derecede 40-45 dakika pişirin.
Malzemeler:
2 su bardağı pirinç
2 su bardağı sıcak su
1 su bardağı tavuk suyu
1 su bardağı Antep fıstığı
1 su bardağı kuş üzümü
2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Maydanoz
Tuz
Karabiber
Pirinçleri yıkayıp,süzün.
Tereyağ ve sıvı yağ birlikte eritilip antep fıstığı kavrulur. Ardından kuş üzümü ve pirinçler eklenir.
Baharatlar eklendikten sonra sıcak su ve tavuk suyu eklenip, suyunu çekene kadar pişirilir.
Suyunu çektikten sonra üzeri havlu peçete ile kapatılıp demlenmeye bırakılır.
Kıyılmış maydanoz ile süslenir.
Malzemeler:
1 lt süt
1 su bardağı su
8 yemek kaşığı toz şeker
5 paket vanilya
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
1 çay bardağı toz antep fıstık
Tüm malzemeyi bir tencereye alıp ocağa almadan çırpın. Ardından ocağa alıp göz göz olana kadar pişirin.
Sıcakken kaselere dökün biraz soğuduktan sonra üzerine tane Antep fıstığı ekleyip buzdolabında dinlenmeye bırakın.
Malzemeler:
10 adet kalem pirzola
Yarım çay bardağı toz Antep Fıstığı
1 yemek kaşığı hardal
Sıvı yağ
Tuz
Karabiber
Pirzolaları baharat ve sıvı yağ ile tatlandırın.
Kızgın ızgara ya da tavada her iki yanı mühürleyin.
Mühürlenen pirzolaları hardala bulayıp, ardından Antep fıstığına bulayın.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 10 dakika kadar fırınlayıp, servis edebilirsiniz.
Abla millet aç, aç.
Yine diyette birinin hevesi kırıldı.
diyetteyim :')