Yeni yeni alışmaya başladığımız yer fıstığı, son yıllarda 'peanut butter' kullanımının yoğunluğuyla da hemen hemen her yerde karşımıza çıkar oldu.
Tatlılarda, pastalarda, kahvelerde kullanılması yanı sıra özellikle Asya mutfağında tuzlu yemeklerin içinde de kullanılması, bizim bira-yer fıstığı geleneğimizden biraz çıkıp yeni bir bakış açısı yaratmamızı sağlıyor.
Hadi gelin yer fıstığı ile neleri canlandırabiliriz, görelim!
Hikayenin başladığı yer diyebiliriz.
Eğer elinizde bolca yer fıstığı varsa ve ne yapıcam diye düşünüyorsanız bu tarifi kavanozda haftalarca muhafaza edebilirsiniz.
Tarif için buraya tıklayın.
Her şey ile yakışan bu kuruyemiş aslında ilk olarak pastacılık alanında duyulmaya başladı. Tuzlu yapısının tatlılara çok yakıştığını keşfeden şefler keyifle yer fıstığını kullanmaya devam etti.
Bisküvi tarifi için tıklayın.
Amerikalıların 'Peanut Butter Jelly' lafını ettiklerini hiç duydunuz mu?
İşte kendilerince bu büyük keşif Amerikan mutfağına ait.
Bolca fıstık ezmesi ve reçelin birleştiği bu tostu isterseniz muz, çikolata ya da çilekle de sıcak ya da soğuk olarak deneyebilirsiniz.
Özellikle çikolata ile çok yakışan yer fıstığı, keklerin içinde de kendini belli ediyor.
Kekinizin içine büyül parçalar halinde yer fıstığı atarsanız piştikten sonra yumuşacık bir hamurun içinde çıtır çıtır olarak kendini belli edecektir.
Tarif için buraya tıklayın.
Yer fıstığından sos, yer fıstığından krokan, yer fıstığından hamur hatta isterseniz süs bile yapabilirsiniz.
Bu tarif sizi biraz zorlasa da mideye indirdiğiniz an geldiğinde pişman olmayacaksınız.
Tarif için böyle alalım.
Sabah kalktığınızda işe giderken hemen yanınıza alabilir, çocuğunuzun beslenme çantasına koyabilir ya da arkadaşlarınız gelince kahvenin yanında sunabilirsiniz.
Yer fıstıklı muffin tarifi için tıklayın.
Bu cupcakeler özel günler için birebir. İçine ne karıştırırsanız karıştırın güzel olacaktır. Bizden size bir tavsiye dilerseniz ortadan ikiye bölüp içlerine nutella ve muz koyarak da harikalar diyarından devam edebilirsiniz.
Tarif için hemen buraya tıklayın.
Evet, yanlış duymadınız. Antep fıstıklısı olur da yer fıstıklısı olmaz mı?
Kafa karıştıran ama neticesinde yürek yakan baklava tarifi için tıklayın.
Yine tüm diğer lezzetleri arkada bırakan yer fıstığı, farklılık yaratmak isteyenler için birebir.
Daha önceden söylediğimiz gibi, kendisi tuzlu bir yapıya sahip olduğu için sadece tatlılara değil tuzlulara da çok yakışıyor.
Eğer isterseniz bu sosu ızgara etlerin, tavukların yanında verebilir ya da direk üstüne sürerek pişirebilirsiniz.
Tarif için tıklayın.
Nasıl dolmalık fıstık kullanıyorsak, yer fıstığı da bir o kadar tuzlu yemeklere yakışıyor bu nedenle elinizi korkak alıştırmayın.
Yer fıstıklı tavuk tarifi için tıklayın.
Özellikle Çin yemeklerinde sık sık rastlayacağınız bir tarif olan yer fıstıklı noodle, dilerseniz yer fıstığı ezmesi sosu ile de yoğunlaştırılabilir.
Tarifi denemek için buraya tıklayın
Aslında her kuruyemişten krokan yapabilirsiniz ancak özellikle yer fıstığından yaptığınız hem tatlı hem tuzlu ihtiyacınızı karşılayacaktır.
Tarif için buraya tıklayabilirsiniz.
bide yer fıstıkla bira var :)
kendisi tek başına başlı başına müthiş bir tat, bide bunlarla birlikte dehşet olmuş iştah kabartıcı <3 :))
tatlım fıstık daha iyi olmaz mı yaaa hani pasta falan için ya da fındık