Yemek yapmak için zaman ve motivasyona ihtiyaç duyulur; ancak bunların hiçbiri yoksa kısa sürede hazırlanabilen tariflere başvurulur. Pratikçe hazırlanabilen yemeklerin bir de lezzet açısından şahane olması gününüzü keyifli hale getirir. Biz de sizin için hem lezzetli hem pratik tarifleri araştırdık. E haydi o zaman sizi birbirinden farklı ve enfes tariflerle buluşturalım!
Sebzeli Tavuk Sote Tarifi
Malzemeler
3 adet tavuk bonfile
3 diş sarımsak
1 adet sarı dolmalık biber
1 adet yeşil biber
1 adet soğan
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı kekik
1 yemek kaşığı balzamik sirke
Servisi için:
Kuru soğanı yemeklik, biberleri ve tavukları jülyen doğrayın. Sarımsakları ince bir şekilde kıyın. Tavaya sıvı yağı alın ve kızdırın. Soğanları ilave edin ve yakmadan kavurun. Ardından biberleri ve sarımsağı ekleyin. Hepsini iyice kavurduktan sonra tavukları ekleyin. Yüksek ateşte soteleyin ve soteleme işlemini 8 dakika kadar sürdürün. Balzamik sirke, pul biber, tuz ve kekik ekleyin. 2 dakika daha soteleyin. Taze soğan eşliğinde servis edin. Afiyet olsun.
Peynirli Köfte Tarifi
Malzemeler
Köftesi için:
3/4 su bardağı rendelenmiş parmesan peyniri
1 çorba kaşığı yulaf unu
1 çimdik karabiber
1 adet yumurta
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
2 su bardağı ufalanmış beyaz peynir
Yeteri kadar sıvı yağ
Bulamak için:
Servisi için:
Maydanoz
Kaşar peyniri
Köftesi için gerekli malzemeleri bir kabın içerisinde karıştırın ve yoğurun. Ceviz büyüklüğünde parçalar kopartın ve yuvarlak şekil verin. Çırpılmış yumurtaya bulayın. Tavada sıvı yağı kızdırın ve köfteleri iyice pişirin. Maydanoz ve rendelenmiş kaşar peyniri eşliğinde servis edin. Afiyet olsun.
Zeytinyağlı Patlıcan Yemeği Tarifi
Malzemeler
3 adet patlıcan
3 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı tuz
1 adet soğan
1 yemek kaşığı tereyağı
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı biber salçası
2 su bardağı sıcak su
Patlıcanları Suda Bekletmek için:
Üzerini geçecek kadar su
1 tatlı kaşığı tuz
Servisi için:
1 avuç parçalanmış fındık
1 avuç taze soğan
Patlıcanları dilediğiniz şekilde doğrayın ve bir kaseye aktarın. Üzerini geçecek kadar su ilave edin ve tuz serpiştirin. Bu şekilde biraz bekletin. Bir tavaya zeytinyağını ve tereyağını ekleyin. Tereyağı eriyince yemeklik doğramış olduğunuz soğanı ekleyin. Sarımsağı da ilave edin ve soğan diriliğini kaybedene kadar pişirin. Salçaları ekleyip kavurmaya devam edin. Patlıcanları tuzlu suyun içerisinden alın ve tavaya ilave edin. Üzerine tuz ve su ekleyin. Tavanın ağzını kapatın ve patlıcanlar yumuşayıncaya kadar pişirin. Sulu olmasını isterseniz biraz daha su ilavesi yapabilirsiniz. Taze soğan ve fındık parçaları serpiştirin. Hemen servis edin. Afiyet olsun.
Mantarlı Bulgur Pilavı Tarifi
Malzemeler
1- 1,5 su bardağı su
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 adet soğan
1 adet domates
2 su bardağı pilavlık bulgur
1 kase mantar
1 tatlı kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
Mantarları dilediğiniz şekilde doğrayın. Bir tencereye zeytinyağı ve tereyağı ekleyin. Tereyağı eriyince soğanı ilave edin. Salçaları da ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun. Ardından yemeklik doğranmış domatesi ekleyin ve güzelce soteleyin. Üzerine mantarları ilave edin. Pilavlık bulguru da döküp kavurmaya devam edin. Baharatlarını, suyunu ve tuzunu ekleyin. Ağzını kapatın ve suyunu çekene kadar pişirin. Dilediğiniz yemek eşliğinde servis edin. Afiyet olsun.
Otlu ve Patatesli Gözleme Tarifi
Malzemeler
2 adet haşlanmış patates
1 kase kıyılmış ıspanak
1 çorba kaşığı zeytinyağı
Yeteri kadar tuz
Arzu edilen kadar karabiber
Arzu edilen kadar yufka
Otu ve zeytinyağını tavaya alın. Tuz ve karabiber ilave edin. Suyunu çekene kadar pişirin ve patatesleri tencerede haşlayın. Püre haline getirilmiş patatesleri ve sotelenmiş ıspanağı bir kapta karıştırın. Yufkaları 4'e bölün ve her bir parçanın kenarını kesin. İçerisine harçtan koyun ve kapatın. Yağlayıp kızdırdığınız tavada yufkaları iyice pişirin. Hemen servis edin. Afiyet olsun.
Pırasa Yemeği Tarifi
Malzemeler
1 kilogram pırasa
5 yemek kaşığı sıvı yağ
2 adet havuç
2 yemek kaşığı pirinç
1 yemek kaşığı limon suyu
1 su bardağı taze sıkılmış portakal suyu
1 su bardağı su
1,5 çay kaşığı tuz
Pırasaları bol suda yıkayın ve dilediğiniz şekilde doğrayın. Havuçları da pırasalarla uyumlu olacak şekilde doğrayın. Sıvı yağı düdüklü tenceresinde kızdırın. Düdüklüye havuç ve pırasayı ekleyin. İyice kavurduktan sonra yıkanmış pirinçleri durulayıp ilave edin. Bir kasede portakal suyu, limon suyu ve suyu birleştirin. Tencerenin içerisine dökün. Tuzunu ilave edip karıştırın. Düdüklünün kapağını kapatın ve 15 dakikada yemeğiniz hazır. Ilık veya soğuk bir şekilde servis yapabilirsiniz. Limon dilimleri ile süsleyin. Afiyet olsun.
Nohutlu Mantı Yemeği Tarifi
Malzemeler
3 yemek kaşığı sıvı yağ
2 su bardağı hazır mantı
2 yemek kaşığı tereyağı
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı nane
1 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı nar ekşisi
1 adet limonun suyu
1 litre su
2 su bardağı haşlanmış nohut
Bir tencereye sıvı yağ koyun ve kızdırın. Domates salçası, ezilmiş sarımsak, tuz ve nane ekleyin. İyice karıştırdıktan sonra nohut, nar ekşisi ve limon suyu ilave edin. Üzerine suyu ilave edin. Kaynamaya başlayınca mantıyı ekleyin. Mantılar yüzeye çıkınca ocaktan alın. Hemen servis edin. Afiyet olsun.
Sebzeli Mercimek Yemeği Tarifi
Malzemeler
2 su bardağı yeşil mercimek
1 adet soğan
Yarım çay bardağı sıvı yağ
2 diş sarımsak
1 adet salatalık
1 adet havuç
1 adet domates
1 kase parçalanmış marul yaprağı
1 dolu yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı tuz
3 su bardağı sıcak su
1 gün öncesinden ısladığınız mercimeğin suyunu süzün. Bir tencereye alın ve üzerini geçecek kadar su ekleyin. 5 dakika kara suyu çıkana kadar pişirin. Sebzeleri yemeklik doğrayın. Tencereye sıvı yağı alın ve soğanı, sarımsağı kavurun. Domates, havucu ve marul yapraklarını katın. Hepsini iyice kavurun. Mercimeği içerisine ilave edin. Salçayı ve tuzu ekleyin. Hepsini iyice kavurun. Kaynamış su ilave edin ve pişmeye bırakın. Salatalık ilavesiyle hemen servis edin. Afiyet olsun.
Kinoalı Domates Çorbası Tarifi
Malzemeler
5 yemek kaşığı kinoa
1 adet soğan
1 su bardağı su
3 yemek kaşığı zeytinyağı
600 gram doğranmış domates
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı pul biber
Servisi için:
Kinoayı güzelce yıkayın ve suyunu süzün. Tencereye alın ve üzerini geçecek kadar su ekleyin. Kaynadıktan sonra 5 dakika kadar pişirin. Soğanı ve domatesi yemeklik doğrayın. Sarımsağı ince bir şekilde kıyın. Zeytinyağını tencereye alın ve kızdırın. Üzerine soğanı ekleyin. İyice kavurduktan sonra sarımsak ve domatesleri ilave edin. El blenderı ile karışımı püre haline getirin. Üzerine su ekleyin ve kaynamaya bırakın. Kaynayınca tuz ve pul biber ekleyin. Haşlanmış kinoayı da üzerine ilave edin ve 2-3 dakika daha pişirin. Kıyılmış maydanoz eşliğinde servis edin. Afiyet olsun.
Pazı Mücveri Tarifi
Malzemeler
100 gram rendelenmiş beyaz peynir
10 dal taze nane
700 gram pazı
3 adet yumurta
1/2 demet taze dereotu
1/2 demet taze soğan
5 yemek kaşığı un
6 yemek kaşığı zeytinyağı
1,5 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
Pazıları iyice yıkayın ve doğrayın. Taze soğanı, dereotunu ve naneyi ince bir şekilde kıyın. Pazının olduğu kaseye aktarın. Diğer malzemelerin hepsini kasenin içerisine alın ve iyice harmanlayın. Isıya dayanıklı fırın kabını yağlayın ve pazılı harcı içerisine aktarın. 190 derece önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Hemen servis edin. Afiyet olsun.
Patates Pankek Tarifi
Malzemeler
2 adet yumurta
Yarım su bardağı un
1 çay kaşığı tuz
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1/4 ince kıyılmış dereotu
1 çay kaşığı karabiber
Yarım kuru soğan
2,5 yemek kaşığı yoğurt
Haşlanmış patatesleri rendeleyin. Soğanı da aynı şekilde rendeleyin ve suyunu süzdürün. Patatesi ve soğanı bir kasenin içerisine alın. Un hariç tüm malzemeleri ilave edin. Unu da eleyerek ekleyin. Elle şekil verilebilir kıvama gelmesi lazım. Isıya dayanıklı fırın kabını yağlayın. Şekil verdiğiniz mücverleri dizin. 170 derece fırında 15 dakika pişirin. Hemen servis edin. Afiyet olsun.
BUNLARI YAPMAK İÇİN ÜŞENENLER BURADA MI ?