Bazılarımız için yemek yapmak çok keyifli ve hatta bir terapi gibi olsa da, güzel yemek yapmanın bedeli biraz ağır olabiliyor. Eminiz ki çok güzel yemek yapıyorsundur ama mutfağı kirletmeden o yemek asla pişmez. Bunun sebepleri ise hemen aşağıda! 👇
Bazılarımız için yemek yapmak çok keyifli ve hatta bir terapi gibi olsa da, güzel yemek yapmanın bedeli biraz ağır olabiliyor. Eminiz ki çok güzel yemek yapıyorsundur ama mutfağı kirletmeden o yemek asla pişmez. Bunun sebepleri ise hemen aşağıda! 👇
Genel olarak soslar, yemeğin kıvamını ve tadını değiştirmek için kullanılır. Ama sadece yemek değil, aynı zamanda sosu kendin yapıyorsan tezgah da hazırladığın soslardan nasibini alır...
Eğer tencerede yemek yaparken yemeğe baharat katacaksan, yemeğin buharı ile o baharatlar her yere savrulur. Hele ki kimyon veya körü kullanıyorsan bol şans dileriz. Çünkü bu baharatlar açık renkte olduğu için döküldüğü yerde hemen iz bırakabilir.
Çayın yanına güzel gider deyip heveslenerek yapmaya başladığın kek harcının yarısı mutfak dolaplarına bulaşmaya başlar. Karışımı çırpmaya başladığın an her yer beyaza dönmeye başlar. E ağız tadıyla kek bile yapamıyoruz hal böyle olunca.
Kesme tahtasında malzemeleri doğrarken birden tahta kayar ve malzemeler tezgahta kısa bir yolculuğa çıkar. Hele ki domates doğruyorsanız mutfağın batmama ihtimali yok.
Geniş ailelerin daha çok yaşadığı tencere yemeğinin taşma durumu epey can sıkar. Ya başka bir yemeğe bakarsın, ya kapı çalmıştır ya da tencereye bakmayı unutmuşsundur. Taşan yemek ocağa bulaşır ve ocak çok zor temizlenir...
Fırına koyduğun şeyler bazen taşabiliyor ya da beklenmedik şekilde kabarıyor. Sonra o fırını temizlemeye çalışmak... İşte orası işkence.
Eğer misafirlerin gelecekse çeşit çeşit yemek yapmak istersin. Yemek yaparken tencere, tava, cezve... Ne varsa kullanırsın, sonra o bulaşık yığını... Her birini yıkamak, sonra yerine koymak işin en sıkıcı kısmı.
Hızlıca açtığın her paket bir dağınıklık yaratıyor. Paketin içindekiler birden bire ortalığa dağılıyor. Özellikle pirinç, mercimek ve nohut gibi bakliyatları açarken taneler yer yere savrulur. Sonra 'Keşke yavaş açsaydım' diye pişman oluyorsun.
Bal, pekmez gibi gıdalar her şeyi yapış yapış yapabiliyor. Hele ki ocak halen sıcakken ocağa dökülmeleri ayrı bir dert. Sonra onları temizlemek... O ayrı bir macera.
Zaman daraldıkça, her şey üst üste gelmeye başlıyor. Aceleyle yapılan işler her zaman daha büyük bir karmaşaya yol açıyor ve sonra 'Nasıl bu kadar dağıttım?' diye düşünüyorsun.