Her gün çocuğa ne pişirsem diye düşünenler buraya! Çocuğunuz iştahsızsa ve sebzeleri ona bir türlü yediremiyorsanız, derdinize derman olabilecek tariflerle karşınızdayız. Bu listede her yaştaki çocuğa özel yemek tarifleriyle birlikte iştahsız çocuklar için yemek tarifleri de bulunuyor. Üstelik hem lezzetli hem pratik bu tariflere çocuğunuz bayılacak. Haydi o zaman çocuklar için yemek tarifleri neymiş hep birlikte keşfedelim!
Yumurta Dolması Tarifi
Malzemeler
1 çay kaşığı tuz
1 kase beyaz peynir rendesi
2 yemek kaşığı ince kıyılmış maydanoz
3 yemek kaşığı zeytinyağı
5 adet haşlanmış yumurta
Bir tencereye yumurtaları alın ve üzerini geçecek kadar su ekleyin. Yumurtalar kaynadıktan sonra 6 dakika daha pişirin ve ocaktan alın. Yumurtaların büyüklüğüne göre süre değişkenlik gösterebilir. Ancak 8 dakikayı geçmemesi gerekir. Yumurtaları soğumaya bırakın ve soğuyunca kabuklarını soyun. Her bir yumurtayı uzunlamasına ortadan ikiye kesin. Yumurtaların sarılarını beyazlarından dikkatlice ayırın ve bir kabın içerisine alın. Bir çataldan yardım alarak güzelce ezin ve püre haline getirin. Üzerine tuz, zeytinyağı ve rendelenmiş peynir ilave edin. İyice karıştırın. Dilediğiniz malzemeyi de ekleyebilirsiniz. Ardından ince kıyılmış maydanozu ekleyin ve karıştırın. Yumurta beyazlarının içerisine hazırladığınız bu harcı dikkatli bir şekilde yerleştirin. Servis tabağına alın ve hemen çocuğunuza servis edin. Afiyet olsun.
Kereviz Mücveri Tarifi
Malzemeler
2 adet orta boy kereviz
5-6 dal taze soğan
6 dal dereotu
2 adet yumurta
1 adet orta boy patates
4 yemek kaşığı un
1 çay kaşığı tuz
4 yemek kaşığı zeytinyağı
Kerevizleri ve patatesi rendeleyin. Fazla suyunu süzdürün. Taze soğan ve dereotunu ince bir şekilde kıyın. Hepsini bir kapta karıştırın. Yumurta, un ve tuzu ilave edin. Hepsini iyice harmanladıktan sonra elinizle şekiller verin. Zeytinyağını tavada kızdırın ve şekil verdiğiniz karışımı kızartın. Hemen servis edin. Afiyet olsun.
Fırında Kabak Çubukları Tarifi
Malzemeler
1 adet orta boy kabak
1 yemek kaşığı süt
1 su bardağı galeta unu
1 adet yumurta
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
1 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı ince kıyılmış dereotu
2 yemek kaşığı susam (İsteğe bağlı)
Kabağı alacalı bir şekilde soyduktan sonra uzunlamasına şerit şeklinde kesin. Bir kabın içerisinde yumurta, süt ve tuzu çırpın. Başka bir kaba galeta ununu, ince kıyılmış dereotunu ve susamı koyun. Ayrı bir kaba da normal unu koyun. Kabakları sırasıyla; normal una, yumurtalı karışıma ve galeta unlu karışıma bulayın. Yağlı kâğıt serilmiş fırın tepsisine dizin. Zeytinyağını fırça yardımı ile kabakların üzerine iyice sürün. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Hemen miniklere atıştırmalık olarak servis edin. Afiyet olsun.
Peynirli Brokoli Çorbası
Malzemeler
350 gram brokoli
1 orta boy kuru soğan
1 çorba kaşığı sızma zeytinyağı
2 kibrit kutusu zeytinyağı
1 adet patates
Yarım çay bardağı et suyu
Bir tencereye küp şeklinde doğranmış soğanı ve zeytinyağını alın. Kokusu çıkana kadar soğanı pişirin. Brokoli ve patatesi ilave edin. İyice karıştırın ve pişirmeye devam edin. Et suyu ile birlikte üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyin. Sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirin. İçine peyniri de ilave edin ve blenderdan geçirin. Tadına bakın ve kıvamını damak zevkinize göre ayarlayın. Hemen servis edin. Afiyet olsun.
Kaşar Peynirli Patates Topu Tarifi
Malzemeler
3-4 adet orta boy patates
Taze kaşar peyniri
Patatesleri derin bir tencereye alın ve üzerini geçecek kadar su ekleyin. Haşlanan patatesleri sıcakken ezin ve püre haline getirin. Patatesin içine taze kaşar peyniri rendeleyin. Patatesten ceviz büyüklüğünde parçalar alın ve yuvarlak şekiller verin. Fırın tepsisine pişirme kâğıdı serin ve patates toplarını dizin. Üzerinde zeytinyağı gezdirin. 180 derece fırında yarım saat pişirin. Hemen servis edin. Afiyet olsun.
Bal Kabaklı Yulaf Ezmesi Tarifi
Malzemeler
1 çorba kaşığı yulaf ezmesi
Yarım çay bardağı su
1-2 kibrit büyüklüğünde bal kabağı
Üzeri için:
Dilediğiniz kadar ceviz içi
1 çay kaşığı toz tarçın
Bal kabağını bir tencereye alın ve yarım su bardağı suyu ilave edin. Yumuşayıncaya kadar haşlayın. Yumuşamasına yakın içerisine yulaf ezmesini ekleyin. 1-2 dakika daha pişirin ve ocaktan alın. Soğuyunca püre haline gelene kadar ezin. Üzerini ceviz ve toz tarçınla süsleyin. Ilıdığında bebeğinize yedirin. Şimdiden afiyet olsun.
Sütsüz ve Yumurtasız Pankek Tarifi
Malzemeler
1 su bardağı tam buğday unu
1 çorba kaşığı sızma zeytinyağı
Yarım paket kabartma tozu
1/4 çay kaşığından az tuz
1 çay kaşığı tarçın
1/4 elma
1/2 muz
1 su bardağı su
Üzeri için:
1 kase yaban mersini ve frambuaz
Bal veya pekmez
Elma ve muzu rondodan geçirin. Püre haline gelene kadar çekin. Geriye kalan malzemeleri de ilave edin ve boza haline getirin. Önceden ısıtılmış ve yağlanmış tavaya bu hamurdan bir kepçe koyun. Önlü ve arkalı olacak şekilde pişirin. Tüm hamur bitene kadar bu işleme devam edin. Üzerini pekmez veya balla tatlandırın. Yaban mersini ve frambuaz eşliğinde servis edin. Afiyet olsun.
Zeytinyağlı Bamya Yemeği Tarifi
Malzemeler
Yarım kilogram bamya
Yarım adet limonun suyu
1 adet orta boy soğan
1 çay bardağı üzüm sirkesi
3 adet kabuğu soyulmuş domates
1 küçük çay bardağı su
3 çorba kaşığı zeytinyağı
Bamyayı sirkeli suda 5 dakika boyunca bekletin. Kuruduktan sonra ayıklayın. Bamyayı tencereye alın ve zeytinyağı ekleyin. Kuru soğanı yemeklik doğrayın ve içerisine ilave edin. Kokusu çıkana kadar pişirin. Eğer çocuğunuz kuru soğanı sevmiyorsa soğanı doğramadan yemeğin tam ortasına yerleştirin. Domateslerin kabuğunu soyun ve yemeklik doğrayın. Yemeğin içerisine ekleyin. Limon suyu ve normal su ilave edin. Tencerenin kapağını kapatın ve pişmeye bırakın. Servis tabağına alın ve soğuyunca servis edin. Şimdiden afiyet olsun.
Borş Çorbası Tarifi
Malzemeler
200 gram kuzu eti
4 bardak su
1 adet patates
3 bardak et suyu
1 adet havuç
1 adet pancar
1 adet kuru soğan
2 çorba kaşığı zeytinyağı
1/4 lahana ince doğranmış
1/2 demet maydanoz
Üzeri için:
Süzme yoğurt
Maydanoz
Bir tencereye suyu ve et suyunu koyun. Kaynayana kadar ısıtın. Kaynayınca içerisine patatesi ilave edin. Başka bir ocakta tavayı ısıtın ve sızma zeytinyağını ekleyin. Soğanı, havucu ve pancarı ekleyin. İyice soteledikten sonra ocaktan alın. Haşlanmış ve didiklenmiş eti patatesli karışımın içerisine ekleyin. Ardından sotelenen sebzeleri de ilave edin. Son olarak lahana ve maydanozu ekleyin. 3 dakika boyunca kaynattıktan sonra altını söndürün. Süzme yoğurt ve maydanozla beraber servis edin. Afiyet olsun.
Zencefilli Somon Balığı Tarifi
Malzemeler
Yarım demet dereotu
500 gram somon fileto
2 çorba kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı rendelenmiş zencefil
1 adet limonun suyu
Üzeri için:
2 yemek kaşığı roka
1 yemek kaşığı susam
Bir kasede limon suyunu, dere otunu, zencefili ve zeytinyağını karıştırın. Somon filetoyu yağlı kâğıt serili fırın tepsisine dizin. Üzerine hazırlanan karışımdan sürün. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 20-25 dakika pişirin. Üzerine susam ve ince kıyılmış roka serpin. Pilav eşliğinde servis edin. Afiyet olsun.
Semizotu Yemeği Tarifi
Malzemeler
1 bağ semizotu
1 adet domates
1 adet orta boy kuru soğan
1 çorba kaşığı pirinç
2 çorba kaşığı sızma zeytinyağı
Üzeri için:
Soğanı yemeklik doğrayın ve domatesi rendeleyin. Bir tencerede zeytinyağını, soğanı ve domatesi kavurun. Domates iyice pişince ayıklanmış semizotunu ekleyin. Suyunu salınca pirinci ilave edin. Arzuya göre su ilavesi yapabilirsiniz. Süzme yoğurtla servis edin. Afiyet olsun.
Enginarlı Pilav Tarifi
Malzemeler
1 adet havuç
1 adet kuru soğan
4 adet enginar
1/2 adet limon
1/2 demet dereotu
2 su bardağı pirinç
600 mililitre sıcak su
1 çay kaşığı tuz
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Pirinci önceden ıslatın ve süzdükten sonra dinlendirin. Havuçları ve enginarları dilediğiniz büyüklükte doğrayın. Dereotunu ince bir şekilde kıyın. Kuru soğanı yemeklik doğrayın. Bir tencereye zeytinyağını ve soğanı alın. Soğanı yakmamaya özen gösterin. Ardından havucu ilave edin. Pirinci ekleyin ve parlak renk alana kadar kavurun. Enginarı ilave edin ve sıcak suyun tamamını ekleyin. Tuzunu ve limon suyunu kattıktan sonra tencerenin kapağını kapatın. Suyunu çekene kadar pişirin. Suyunu çekince ocaktan alın ve üzerini örtün. 20 dakika dinlendirdikten sonra hemen servis edin. Afiyet olsun.
Meyveli Humus Tarifi
Malzemeler
2 olgun muz
3 adet elma
1 tatlı kaşığı bal
1/2 su bardağı haşlanmış nohut
1 tatlı kaşığı toz tarçın
2 adet çubuk tarçın
Elma ve muzu dilimlere ayırın. Mutfak robotuna nohut, elma, muz, bal ve tarçını ekleyin. Püre haline gelene kadar çekin. Toz tarçın ve çubuk tarçın eşliğinde servis edin. Meyveler kararma yapabilir o yüzden çocuğunuzun yiyebileceği miktarda yapmanızda fayda var. Afiyet olsun.