Yemek Blogger'ları sizinle tarifleri ve malzemeleri paylaşırlar elbette. Fakat onların yaşantısına ve işin detaylarına dair bildiklerimiz sınırlıdır. Blogger'ların sizinle asla paylaşmayacağı 21 sırrı Buzzfeed'den sizler için düzenledik.
Yemek Blogger'ları sizinle tarifleri ve malzemeleri paylaşırlar elbette. Fakat onların yaşantısına ve işin detaylarına dair bildiklerimiz sınırlıdır. Blogger'ların sizinle asla paylaşmayacağı 21 sırrı Buzzfeed'den sizler için düzenledik.
'Bir yemeğin görüntüsü, en az tadı kadar önemlidir. Bu yüzden fotoğraf çekmeye zaman ayırıyorum.'
'Instagram'da gördüğüm fotoğrafların birçoğunun arka planı gerçek değil. Ben bilgisayar çıktısı, ahşap parçası, çiniler ve duvar kağıdı örnekleri kullanıyorum.'
'Hoşlanmayacağımı bildiğim bir yere asla gitmem.'
'Blog sayfamın sürekli farklı bir şeyler söylediğinden ve yaptığından emin olmak zorundayım, anca böyle dikkat çekiyor.'
'Genelde restoran açılışlarında insanlara menüyle birebir benzeyen lezzetleri çok nadir servis ederler. David Bowie'nin bütün kariyerini sadece The Laughing Gnome üzerine kurmak gibi bir şeydir bu.'
'Her ne kadar takipçilerim için sürekli bir lezzet tatmak ve hepsini yemek gerekse de, yediğim kadar spor yapmak zorundayım.'
'Her yemek yaptığımda köpeğimi besliyorum. Adı Waffle ve kendisi cidden iri kemikli bir minnoş. Kötü bir alışkanlık lakin bırakmak için de acelem yok.'
'Tarifte gördükleriniz hiçbir zaman yapılanın hepsi değildir. Fotoğraflar yalnızca estetik kaygılardan ötürü o şekildedir. Ben fotoğraf çektikten sonra artanları da üstüne ekliyorum mesela.'
'Yüz yüze birçok etkileşim kuruluyor, özellikle akşam etkinliklerinde. Bütün gün çalıştığını göz önünde bulundurduğunda bu gerçekten çok zor oluyor.'
'Biz hepimiz harika aşçılar değiliz. Kendi yaptığım Crema Catalana'nın üstü karbonla kaplı ve altı da tam oturmayan krema ile dolu.'
'Bu tarz süs eşyalarını seviyorum, fakat bunların çoğu ikinci el. Güzel bir tabağa veya süslü bir kaseye en fazla 250 lira harcama yaptım.'
'Burada beni belli bir mesafeden malzemeleri serpiştirirken görüyorsunuz, bir de hafiften gülerken. Ama gerçekten gülmüyorum. Dolayısıyla biraz tuhaf oluyor bu.'
'Bir kitle yaratmak gerçekten çok zahmetli bir iş. Twitter ve Facebook'ta insanlarla etkileşime giriyor, onlarla ilgileniyorsun. Bir yandan da Instagram'da fotoğraflar paylaşmaya uğraşıyorsun.'
'Bu işin en büyük kısmı sahne arkasıdır diyebiliriz.'
'Bazen restoranlar benden çeşitli lezzetlerini de denememi istiyorlar ve beni acılı, baharatlı, tatlı ve asitli yiyecekler bombardımanına tutuyorlar. Restoranda yediklerimin acısı ertesi gün çıkıyor.'
'Kedim evde hazırladığım yemekleri her zaman tıkınmaya çalışıyor. Gece yarısı fotoğraf seansları.'
'Bedava içki olan bütün etkinlik davetlerini kabul ederim.'
'Düzenli olarak akşam yemeklerinde pasta yerim. Tarifleri test etmek konusunda çok fazla zaman harcıyorum ve sıklıkla sonucunda öğünlerimin yerini alıyorlar.'