Mutfakta yaptığını her tarifle fark yaratmak ister misiniz? Tavuk, et, balık, sebze ve kızartma gibi tüm tarifleri çok daha keyifli hale getirecek soslarla yemeklerinize ekstra lezzet katacaksınız. Üstelik Philips Çift Hazneli Airfryer'ın birbirinden pratik özelliklerini kullanarak...
Bu özel sosları ister kızartma tabağının yanına alın, ister makarnaya dökün, isterseniz de ızgaralarla servis edin. Tercih ve kontrol tamamen sizde!
Bolonez sos denilince akla gelen şey tabii ki makarna. Harika bir makarnanın vazgeçilmezi olan bu sosu, isterseniz köz patates ve sebzelerle de servis edebilirsiniz.
3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet soğan
1 adet havuç
2 diş sarımsak
500g kıyma
1,5 yemek kaşığı domates salçası
1 su bardağı domates rendesi
3 su bardağı sıcak su
Tuz
Karabiber
Kekik
1. Philips Çift Hazneli Airfryer'ın soldaki haznesine uygun bir kap içine zeytinyağı, doğranmış soğan, rende havuç, kıyılmış sarımsak ekleyin. Diğer hazneye de kıymayı alın.
2. 180 derecede 15 dakika ayarıyla iki hazneyi de başlatın. Dilerseniz cihazın kopyalama özelliğini kullanarak ayarı iki hazneye tek tuşla kopyalayabilir ve ekstra hız kazanabilirsiniz.
3. Kıymaların rengi döndükten sonra hazneyi açın ve içine domates salçası ekleyip karıştırın, tekrar pişmeye bırakın. Baharatları da ekleyin.
4. Son aşamada tüm malzemeleri güzelce harmanlayın.
Özellikle et ve tavuk yemeklerine çok yakışan barbekü sosu Philips Çift Hazneli Airfryer ile kolayca yapabilirsiniz.
2 orta boy kuru soğan
4 diş sarımsak
3 çorba kaşığı zeytinyağı
2 çorba kaşığı kimyon tohumu
2 çorba kaşığı kişniş tohumu
400 g ketçap
1 çay kaşığı acı toz biber
1 çay kaşığı karabiber
4 çorba kaşığı pekmez
1 portakalın suyu
2 çorba kaşığı sirke
2 buz küpü kadar tavuk suyu
1 çay kaşığı kekik
100-150 ml su
Tuz
1. Tohumları Philips Çift Hazneli Airfryer'ın küçük haznesine alarak birkaç dakika 180 derece ayarıyla kavurun.
2. Soğanı ve sarımsağı soyup robota alın, tohumlarla beraber çekin.
3. Büyük hazneye sığacak bir kaba zeytinyağı döküp üzerine soğanları ekleyin ve 5-6 dakika 180 derecede pişirin.
4. Üzerine kalan tüm malzemeleri 10 dakika daha pişirin.
5. Son aşamada pürüzsüz kıvam için çekin, süzgeçten geçirerek bir kaba alın.
Bu sosu yan tarafta pişirdiğiniz et ve tavuk yemeklerinin yanına eklemeyi unutmayın.
Afiyet olsun!
Fransız mutfağında en çok kullanılan soslardan olan Demi Glace Sauce, et yemeklerinin vazgeçilmezi.
2,5 kilogram kemik
2 adet havuç
2 adet kuru soğan
4 litre su
3 adet defne yaprağı
10 adet tane karabiber
1 yemek kaşığı tuz
3 yemek kaşığı un
3 yemek kaşığı tereyağı
1. Kemikleri, iri iri doğranmış havuç ve soğanlarla birlikte Philips Çift Hazneli Airfryer'ın küçük haznesine alın ve 200 derecede 15 dakika pişirin.
2. Daha sonra geniş bir kaba tereyağı ve un dışındaki tüm malzemelerle birlikte aktararak üzerine suyu ekleyin. Kısık ateşte en az 1 saat pişirin.
3. Bu sırada cihazın küçük haznesine sığacak bir kaba tereyağı ve unu alın, 180 derecede 2-3 dakika pişirin.
4. Pişen et suyunu süzdükten sonra tereyağlı un karışımına ekleyin ve düzenli olarak karıştırın.
Philips Çift Hazneli Airfryer'ın ısıtma, kızartma, ızgara ve balık pişirme gibi özelliklerini kullanarak ihtiyacınıza en uygun modu seçebilir, sostan ana yemeği her şeyi tek seferde yapabilirsiniz.
Afiyet olsun!
Balkanların sevilen sosu Ajvar da Airfryer ile yapmaya uygun. Hem de oldukça pratik şekilde!
Malzemeler:
3 adet orta boy patlıcan
3 adet kırmızı biber
1 çay bardağı zeytinyağı
1 adet soğan
2-3 adet iri sarımsak
4 adet domates
1,5 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı acı pul biber
1. Patlıcan ve kırmızı biberleri Philips Çift Hazneli Airfryer'ın büyük haznesine alarak 200 derecede 20 dakika közleyin.
2. Bu sırada soğan ve sarımsağı az zeytinyağı ile kavurup üzerine rende domates ve su ekleyin. Kıvam alıncaya kadar pişirin.
3. Domatesli karışımı bir kaba alarak üzerine küçük küçük doğradığınız köz sebzeleri ekleyin ve baharatlarla birlikte güzelce karıştırın.
4. Ardından robottan geçirin.
Philips Çift Hazneli Airfryer'ın havayla pişirme teknolojisi, tüm sebzelerin hem içinin hem dışının eşit pişmesini sağlar. Böylece közlenme için uzun süre beklemenize gerek kalmadan tüm sebzeleri istediğiniz kıvama getirebilirsiniz.
Afiyet olsun!
Philips Çift Hazneli Airfryer kullanarak domatesleri de hızlıca közleyebilir ve makarnalarla ve tavuk yemekleriyle çok yakışan bir sos elde edebilirsiniz.
3 büyük domates
2 diş sarımsak
1 küçük soğan
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz, karabiber, kekik
2. Ardından miksere alın, zeytinyağı ve baharatlarla çekin.
Afiyet olsun!
Tavuk ve et yemeklerini bir üst seviyeye çıkarmak için karamelize soğanlı bu sostan daha iyisi olmayabilir. Üstelik kızartmalarla da çok uyumlu!
2 adet kırmızı soğan
1 yemek kaşığı balzamik sirke
1 tatlı kaşığı dijon hardalı
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1.Soğan dilimlerini Philips Çift Hazneli Airfryer’ın uygun haznesine alarak 180 derecede 12 dakika pişirin.
2. Soğanlar karamelize olunca dışarı alıp diğer malzemelerle birleştirin.
3. Robottan çekerek servis edin.
Bu sırada cihazın koku ve tat karıştırmama özelliği sayesinde 'Ev nasıl kokar' diye düşünmenize gerek kalmaz. Çünkü bu yüksek teknoloji kokuları hiçbir şekilde dışarı yaymaz.
Afiyet olsun!
Sarımsaklı ve bol limonlu Aioli sos, et yemeklerini süslemek için harika. Üstelik muhteşem bir renge sahip!
1 baş sarımsak
1 yumurta sarısı
1 tatlı kaşığı limon suyu
Yarım su bardağı zeytinyağı
Tuz
2. Közlenmiş sarımsağı ezip yumurta sarısı ve limon suyuyla çırpın. Üzerine yavaş yavaş zeytinyağı ekleyerek kıvam verin ve tuzla tatlandırın.
Afiyet olsun!
Salsa sosla gitmeyen hiçbir şey yok desek yeridir. Kızartmaların, makarnaların, pizzaların, et ve tavuk yemeklerinin, hatta hamur işlerinin bile vazgeçilmezi olacak bu sosa bayılacaksınız.
Malzemeler:
2 domates
1 yeşil biber
1 küçük soğan
1 diş sarımsak
1 yemek kaşığı lime suyu
Tuz
2 .Kavrulan malzemeleri robottan geçirip baharatla tatlandırın.
Dilerseniz bu sırada yan haznede ana yemeği veya diğer soslarını deneyebilirsiniz. Çünkü ikili hazne tasarımının sunduğu özgürlük sayesinde mutfakta ekstra hız, verim ve pratiklik kazanırsınız.
Afiyet olsun!
Tam mevsime özgü bir sos arıyorsanız işte burada!
2 orta boy havuç
2 yemek kaşığı tahin
1 yemek kaşığı limon suyu
1 çay kaşığı kimyon
Tuz, su
2. Diğer malzemelerle birlikte robota alarak çekin.
Afiyet olsun!
Cipsler ve atıştırmalık tabakları için de farklı bir sos önerimiz var. Bu soğuk sosus tüm patateslerin, ızgara sebzelerin ve kızartmaların yanına mutlaka eklemeniz gerek.
2 kırmızı kapya biber
1 su bardağı süzme yoğurt
1 diş sarımsak
Tuz
2. Közlenen biberleri soyup doğrayın, ılıdıktan sonra yoğurt, sarımsak ve baharatla karıştırın.
Akıllı ekranı kullanarak derece ve dakika ayarını kolayca yapabilir, tüm süreci uzaktan uygulama bağlantısıyla takip edebilirsiniz. Böylece mutfakta vakit geçirmek zorunda kalmadan işleri en hızlı ve pratik şekilde tamamlarsınız.
Afiyet olsun!