Bazen canımız şöyle salçalı yemekler yemek isterken bazen de kremalı yemekler bizi kendilerine aşık ederler. Salçalı yemeklerden sıkılıp biraz da kremalı yemekler denemek isteyenler için derlediğimiz tariflere bir göz atın derim. 😊
Bazen canımız şöyle salçalı yemekler yemek isterken bazen de kremalı yemekler bizi kendilerine aşık ederler. Salçalı yemeklerden sıkılıp biraz da kremalı yemekler denemek isteyenler için derlediğimiz tariflere bir göz atın derim. 😊
Kremalı Roka Çorbası Tarifi
Malzemeler:
2 orta boy patates
1 soğan
2 diş sarımsak
1 çay bardağı krema
1 demet roka
1 lt tavuk suyu
Karabiber
Tuz
Tarif:
Küp küp doğradığımız soğan, sarımsak ve patatesleri yağlı tavaya alarak sotelemeye başlıyoruz. Soteledikten sonra tavuk suyunu ekliyoruz ve patatesler yumuşayana kadar pişiriyoruz. Rokaları yıkayıp saplarından ayırdıktan sonra tavaya ekliyoruz. bir iki karıştırıp kremayı ve karabiberi de ekledikten sonra 3 dakika kadar kaynatıp blenderdan geçirerek servis ediyoruz.
Fırında Kremalı Patates Tarifi
Malzemeler:
4 orta boy patates,
200 ml sıvı krema
Yarım su bardağı kaşar peyniri rendesi
Karabiber
Tuz
2 su bardağı kaşar peyniri rendesi
Tarif:
Patatesleri güzelce soyup küp küp doğruyoruz ve suda haşlıyoruz.Patatesler haşlandıktan sonra içine kremayı, yarım su bardağı kaşar peynirini, karabiberi ve tuzu ekleyip karıştırıyoruz. Bir borcamı yağlayıp patatesli karışımımızı içine döküyoruz. Kalan kaşar peynirini de üstüne serperek önceden ısıtılmış 200°derecelik fırında peynirler kızarana kadar pişiriyoruz.
Kremalı Mantar Çorbası Tarifi
Malzemeler:
2 yemek kaşığı tereyağı
Çeyrek soğan
1 diş sarımsak
3 yemek kaşığı un
2 su bardağı tavuk suyu
Yarım su bardağı krema
Yarım çay kaşığı tuz
Çeyrek çay kaşığı karabiber
250 gram mantar
Tarif:
Bir tavada tereyağını eritip doğradığımız soğanları ve mantarları ekleyerek sotelemeye başlıyoruz. Biraz soteledikten sonra kıyılmış sarımsakları da ekleyip sotelemeye devam ediyoruz. Unu yavaşça tavaya ekleyerek 2 dakika sürekli karıştırıyoruz. Kısık ateşe alarak krema, tuz ve karabiberi de ekliyoruz ve koyulaşıp kıvama gelinceye kadar karıştırıyoruz. Dereotu serperek servis edebilirsiniz.
Kremalı Fırında Makarna Tarifi
Malzemeler:
250 gr pırasa
3 yemek kaşığı sıvı yağ
100 gr kıyma
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 paket makarna
1 paket sıvı krema
Kaşar peyniri
Tarif:
Pırasayı yıkayıp ince şekilde doğradıktan sonra yağlı tavada suyla birlikte yumuşatıyoruz. Kıymayı, tuzu ve karabiberi de tavaya ekleyip pişiriyoruz. Makarnayı bol suda haşlayıp süzerek bir borcama koyuyoruz. Pırasalı harcı ve kremayı da borcama ekleyip iyice karıştırıyoruz. Rendelediğimiz kaşarı da üzerine serperek önceden ısıtılmış 200 derecedeki fırında kaşarlar eriyip kızarana kadar bekletiyoruz.
Kremalı Somon Fileto Tarifi
Malzemeler:
4 adet somon dilim
2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı un
200 ml krema
1,5-2 yemek kaşığı dijon hardalı
2 yemek kaşığı dereotu
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz
Karabiber
Tarif:Bir tencereye tereyağını eritip unu ekleyerek kavuruyoruz. Kısık ateşte kremayı ekliyoruz ve sürekli karıştırıyoruz. Hardal ve tuzu da ekleyip kaynayana kadar karıştırıyoruz. Somon dilimlerini temizleyip kuruttuktan sonra her iki tarafına da karabiber ve tuzla ovuyoruz. Kızartma tavasında (yağsız bir şekilde) 4-5 dakika kadar kızarttıktan sonra sosumuzu somonların üzerine döküp dereotuyla servis ediyoruz.
Kremalı Sebze Tarifi
Malzemeler:
1 büyük boy brokoli
1 orta boy karnabahar
3 orta boy havuç
1 paket krema
1 su bardağı soyulmuş kavrulmuş fıstık
Karabiber
Tuz
Tarif:
Kesip yıkadığımız havuç, karnabahar ve brokolileri buharda pişirdikten sonra yağlı bir tavaya alarak 3 dakika kadar çeviriyoruz. Üzerine kremayı tuzu ve karabiberi ekleyip 3 dakika kadar daha çevirdikten sonra fıstık serperek servis ediyoruz.
Kremalı Tavuk Çorbası Tarifi
Malzemeler:
1 tavuk göğsü
8 bardak tavuk suyu
2 çorba kaşığı tereyağı
1 su bardağı krema
1 yumurta sarısı
Yarım yemek kaşığı un
Tuz
Tarif:
Tavuk göğsünü deerin bir tencereye alıp ol su ile yumuşayıncaya kadar haşlıyoruz. Başka bir tencerede tereyağını eritip unu ekleyerek kavuruyoruz ve yavaş yavaş haşlanan tavuğun suyundan ekliyoruz. 10 dakika kaynatıp blenderdan geçiriyoruz. Bir kapta yumurta sarısıyla kremayı çırptıktan sonra parçaladığımız tavuk parçalarını da bu karışımın içine atarak karıştırıyoruz. Bu karışımı da tencereye ilave edip tuz serptikten sonra karıştırarak 3-4 dakika daha kaynattıktan sonra isteğe bağlı maydonozla servis ediyoruz.
Kremalı Brokolili Makarna Tarifi
Malzemeler:
300 gr brokoli
8 mantar
1 paket makarna
1 paket krema
1 kase kaşar peyniri
3 yemek kaşığı margarin
3 yemek kaşığı un
500 ml süt
2 diş sarımsak
Tarif:
Yıkayıp saplarını kestiğiniz brokolileri buharlı tencerede yumuşayana kadar pişiriyoruz ve doğradığımız mantarları yağlı bir tavada soteliyoruz. Başka bir tavada margarini eriterek unu kavuruyoruz ve sütü ekleyerek koyulaşana kadar karıştırıyoruz. Makarnayı suda haşlayıp süzdükten sonra kalan tüm malzemeleri ve sosları ekleyip karıştırıyoruz. Üzerine kaşar rendesi serperek servis ediyoruz. Naneyle birlikte servis edebilirsiniz.
Fırında Kremalı Karnabahar Tarifi
Malzemeler:
1 karnabahar
1 paket krema
4 kaşık galeta unu
6 kaşık rendelenmiş kaşar peyniri
6 kaşık zeytinyağı
Karabiber
Fesleğen
Tuz
Tarif:
Saplarını kesin derin bir tencerede haşlıyoruz. Daha sonra karnabaharın suyunu süzüp fırın kabına alıyoruz ve bir tencereye kremayı alarak biraz ısıttıktan sonra karnabaharın üzerine döküp iyice karıştırıyoruz. En son baharat, peynir, galeta unu ve zeytinyağı katarak 170 derecede 20 dk bekletiyoruz.
Kremalı Mantarlı Tavuk Sote Tarifi
Malzemeler:
400 gr mantar
1 soğan
1 domates
1 yeşil biber
1 kırmızı biber
1 yemek kaşığı salça
2 tavuk göğsü
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 paket krema
Karabiber
Tuz
Tarif:
Doğranmış soğanları ve biberleri yağlı bir tencerede kavuruyoruz. salçayı ve doğradığımız domatesleri de ekleyerek kavurmaya devam ediyoruz. Baharatları, doğradığımız mantarları ve tavukları da tencereye ilave ettikten sonra mantarlar suyunu salıp çekene kadar pişiriyoruz. Eğer tavuklar ve mantarlar pişmemişse kaynar su ekleyip pişene kadar bekletiyoruz. En son kremayı ekleyip 2-3 dakika daha pişirdikten sonra ocağın altını kapatıyrouz.
Kremalı Köfte Tarifi
Malzemeler:Köfte Malzemeleri:
500 gr kıyma
1 soğan
1 çay bardağı pirinç
Tuz
Karabiber
Çeyrek demet maydanoz
Sos Malzemeleri:
1 havuç
1 patates
1 demet maydanoz sapı
Yarım çay bardağı sıvıyağ
5 su bardağı su
Tuz
1 çay bardağı su
1 buçuk çorba kaşığı un
1 kutu krema
Tarif:
Bir karıştırma kabına kıymayı rendelediğimiz soğanı, pirinci, kıyılmış maydanozu ve baharatları ekleyip iyice yoğuruyoruz.
Sos Tarifi:
Patatesi rendeleyerek yağlı bir tencerede maydanoz sapı, su ve tuzla birlikte kaynatıyoruz. Kaynamaya başladığında yuvarlak toplar haline getirdiğimiz kıymaları içine atarak kısık ateşte kaynatmaya devam ediyoruz.
Bir çay bardağı suya unu ekleyip karıştırdıktan sonra pirinçler yumuşadığında tencerenin içine ağır ağır ekliyoruz. 5 dakika kadar karıştırdıktan sonra kremayı da ekleyip 3 dakika kadar karıştırıp kıyılmış maydanozla servis ediyoruz.