Taklitler her zaman asıllarını yaşatır ama bu tarifler asıllarını unutturacak :)
Asılları kadar lezzetli, bir o kadar da pratik, sözde yalancı tariflere haydi göz atalım.
Taklitler her zaman asıllarını yaşatır ama bu tarifler asıllarını unutturacak :)
Asılları kadar lezzetli, bir o kadar da pratik, sözde yalancı tariflere haydi göz atalım.
Malzemeler:
500 gr tavuk göğsü
2 yemek kaşığı limon suyu
4 adet sarımsak
Sıvı yağ
2 yemek kaşığı un
1,5 su bardağı süt
1 yumurtanın sarısı
Tuz
Karabiber
Sosu için:
Sirke veya limon suyu
Sarımsak
Pul biber
Tavukları sıcak suda haşlayıp, minik minik doğrayın. Üzerine limon suyu, ezilmiş sarımsak ve sıvı yağ ekleyip, suyunda tekrar kaynatın.
Ayrı bir kasede un, süt, ve yumurta sarısını karıştırın. Tavuk suyundan bir miktar alıp, karıştırmaya devam edin.
Ardından tencereye bu karışımı, sürekli karıştırarak ilave edin. Baharatları ekleyip, 10 dakika bu şekilde kaynatın.
Üzerine sirke, pul biber ve sarımsak ilave ederek, servis edin.
Malzemeler:
500 gr köftelik kıyma
1 adet soğan
2 diş sarımsak
1 adet yumurta,
1 çay bardağı galeta unu
Tuz
Karabiber
Kırmızı toz biber
Kimyon
Tabanı İçin:
Salçalı Sos İçin:
1 yemek kaşığı salça
2 yemek kaşığı tereyağı
Tuz
Üzeri İçin:
Domates
Sivri biber
Yoğurt
Köfte için tüm malzemeleri iyice karıştırıp, elinizle şekil verin. Sıvı yağ ile arkalı önlü köfteleri kızartın.
Biberleri ve domatesleri arkalı önlü tavada 1-2 dakika çevirin. Ardından minik minik doğranan pideleri tavada ısıtın.
Salçalı sos için, salçayı tavada tereyağ ile açın ve bir miktar tuz ilave edin.
Servis edeceğiniz tabağa, pideleri dizin ve salçalı sosu ilave edin. Ardından köfteleri yerleştirin.
Biberleri, domatesi ekleyip, tekrar salçalı sos ilave edin.
Kenarına yoğurt koyup, servis edin.
Malzemeler:
6 adet yufka
2 adet yumurta
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
300 gr beyaz peynir
1 demet kıyılmış maydanoz
Peynir ile kıyılmış maydanozları karıştırın. Ayrı bir kasede süt, yağ ve yumurtayı çırpın.
Fırın tepsinize 1 adet yufkayı serip, üzerine yumurtalı karışımı sürün.
Kalan 4 yufkayı büyük parçalar halinde parçalayıp, üzerine yumurtalı karışımdan dökün.
Ardından iç harcı üzerine ekleyip kalan yufkaları ve yumurtalı karışımı ilave edin.
En üste kalan yufka ile kapatıp, kalan sütlü karışımı dökün.
170 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
Malzemeler:
300 gr tavuk göğüs eti
2 adet domates
1 adet kırmızı biber
1 adet soğan
3-4 adet sivri biber
Tuz
Pul biber
Kekik
Kimyon
Tavuk etini minik minik doğrayın. Zeytinyağı ile kavurun. Soğan, kırmızı biber, sivri biber ve baharatları ekleyip, kavurmaya devam edin.
Ardından domatesleri ekleyip, suyunu çekince ocaktan alın.
Ekmek arası veya dürüm olarak servis edin.
Malzemeler:
1 paket kedi dili bisküvi
1 lt süt
1 su bardağı toz şeker
2 çay bardağı un
1 paket vanilya
2 çorba kaşığı margarin
1 poşet toz krem şanti
Üzeri İçin:
Toz krem şanti hariç, tüm malzemeleri karıştırıp, ocakta kıvam alana kadar pişirin. Altını kapatınca, toz krem şantiyi ekleyip, karıştırmaya devam edin.
Karışım biraz ılıyınca içerisine kedi dili bisküvileri kırarak ekleyin.
Çikolata sosu, üzerinde yazan tarife göre hazırlayın.
Servis edeceğiniz kuplara önce kedi dilli muhallebileri ardından çikolata sosu döküp, servis edin.
Malzemeler:
1 paket makarna
350 gr kıyma
1 adet soğan
2-3 diş sarımsak
1 yemek kaşığı salça
Pul biber
Karabiber
Tuz
Üzeri için:
Yoğurt
Sarımsak
Soğan ile kıymayı kavurup, üzerine salça ve baharatları ekleyin. Makarnayı haşlayıp, süzün.
Yoğurt ile dövülmüş sarımsakları karıştırın.
Servis tabağına önce makarnaları ardından yoğurt ve kıymalı sosu döküp, servis edin.
Sebzeli Suşi Tarifi
Malzemeler:
4-5 adet patates
2 adet havuç
4-5 adet kornişon turşu
1 çorba kaşığı margarin
1 çorba kaşığı mayonez
Yarım limon
Karabiber
Tuz
Patates, havuç ve pazıları ayrı ayrı haşlayın.
Patatesleri ezip, turşuları minik minik doğrayın. Ardından içerisine limon, mayonez ve baharatları ekleyip, karıştırın.
Pazıları açın ve üzerine patatesli karışımı ilave edip, yayın. Tam ortasına kesilmiş havuçlardan ekleyip sarın.
Tüm malzemeleri bu şekilde bitirip, en son 2 parmak kalınlığında kesip, servis edin.
Kumpirin farklı ve pratik sunumu için bu tarifi mutlaka deneyin.
Kumpirin detaylarına buradan ulaşabilirsiniz.
Tavuk Göğsü Tatlısı:
Malzemeler:
125 g tereyağı
1 su bardağı un
1 su bardağı şeker
1 kg süt
1 paket vanilya
Unu, yağ ile kavurun. Üzerine sürekli karıştırarak süt ve şeker ilave edin.
Kıvam alana kadar pişirin. Ocaktan almadan önce vanilya ilave edin.
Servis edeceğiniz tabağa döküp, soğumasını bekleyin.
Üzerine tarçın döküp, servis edin.
Malzemeler:
Keki için:
2 adet yumurta
2 kahve fincanı şeker
2 kahve fincanı un
1 paket kabartma tozu
Limon kabuğu rendesi
Şerbeti için:
2 su bardağı şeker
2 su bardağı su
Muhallebisi için:
1 kg süt
2 yemek kaşığı nişasta
2 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı şeker
1 paket krem şanti
Keki için tüm malzemeleri mikser ile çırpıp, yağlanmış fırın tepsisine dökün. 170 derece fırında 20-25 dakika pişirin.
Şerbeti için, şekeri hafif yakın. Üzerine sıcak su ekleyip, şekeri eritin.
Muhallebi için, tüm malzemeleri karıştırarak pişirin. Ocaktan indirmeden toz krem şantiyi ekleyin.
Keki fırından aldıktan sonra soğumasını bekleyin. Soğuyan kekin üzerine ılık şerbeti dökün. Şerbet ılıdıktan sonra muhallebiyi ilave edip, servis edin.
Yalancı Tiramisu Tarifi:
Malzemeler:
Kreması için:
1 lt süt
1 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı un
1 paket labne peyniri
1 paket vanilya
Keki ıslatmak için:
1 su bardağı süt
2 çorba kaşığı toz kahve
Üzeri için:
Pandispanya kekinin altını servis tabağına yerleştirin. Süt ve kahveyi karıştırıp keki ıslatın.
Krema için labne ve vanilya hariç tüm malzemeleri kıvam alana kadar karıştırın. Ocaktan almadan içine labneyi ve vanilyayı ekleyin.
Soğuyunca kekin üzerine, kremayı yayın. En üste kakao serpip, buzdolabında bekletin.
kokoreçe domates koymuşsun.. iki de yumurta kır tam olsun