Hazırlama süresi: 30 dakika
Pişirme süresi: 7 dakika
Pişirme derecesi: 180°
Malzemeler:
70 gram şeker
150 gram ince taneli şeker
130 gram tereyağı
100 ml su
80 ml ılık su
280 gram kavuzlu buğday unu
1 yemek kaşığı bal
130 gram Antep fıstığı
150 gram susam
Yarım çay kaşığı kuru maya
Yapılışı:
1. Tencereye su, şeker ve balı ekleyip kaynatın.
2. Bu karışımı 10 dakika kaynatın. Kaynatırken birkaç kez karıştırın. Kaynadıktan sonra ateşten alarak soğumaya bırakın.
3. Mutfak robotunda fıstıkları çekin.
4. Susamları tavada kokusu çıkana kadar kavurun.
5. Ilık su ve mayayı bir kapta karıştırın ve 5 dakika mayalandırın.
6. Şeker, oda sıcaklığındaki tereyağı ve unu karıştırın. Bu karışıma mayalı karışımı ekleyin ve karıştırın.
7. Ele yapışmayan bir hamur elde edin. Bu hamurdan parçalar kopararak şekil verin.
8. Ballı karışımı, susamı ve fıstıkları ayrı ayrı kaplara koyun.
9. Şekil verdiğiniz hamur parçalarını önce ballı karışıma sonra bir yüzünü fıstığa ve diğer yüzünü susama batırın.
10. Hazırladığınız kurabiyeleri Philips Airfryer XXL sepetine yerleştirin ve pişirin.