Sıcak yaz günlerinin vazgeçilmez soğuk çorbası! Serinletici ve ferah bu çorbadan içen bir kase daha istiyor!
Sıcak yaz günlerinin vazgeçilmez soğuk çorbası! Serinletici ve ferah bu çorbadan içen bir kase daha istiyor!
AYRAN AŞI ÇORBASI
1 SB buğday
1 SB haşlanmış nohut
2 diş sarımsak
3 SB yoğurt
Taze nane
Tuz
Karabiber
Su
Geceden buğdayı ıslatın. Çorbayı yapmaya buğdayı haşlayarak başlayın ve süzün. Yoğurdu, ezilmiş sarımsağı, tuz, karabiber, zeytinyağını büyük bir kase içine dökün ve iyice çırpın. Azar azar soğuk su dökün. Haşlanan buğday, nohut ve taze naneyi ilave edin. Buzdolabında soğutup taze nane ile servis edin.