Bütün kış havaların ısınması için temenni ettik durduk. Ve sonunda içimizi ısıtan sıcak günler geldi çattı. Haliyle yazın da ağır yiyecekler sağlığımız için çok iyi gelmiyor. Biz de sizlere hem soğuk yiyebileceğiniz hem de sağlıklı olan zeytinyağlı bakla nasıl yapılır anlatalım dedik.
Kağıt kalemler hazırsa başlayalım. Şimdiden afiyetler olsun efendim.
1 kilo taze bakla
2 adet soğan
2 diş sarımsak
Yarım limon suyu
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 kesme şeker
1 çay kaşığı tuz
İsterseniz yarım demet dereotunu da süslemek için kullanabilirsiniz.
Bunların yanı sıra 2 adet soğanınızı küp küp doğrayın. Sarımsakları da ezin ve soğanlarla beraber harmanlayarak karıştırın. Tencerenize 1 yemek kaşığı zeytinyağı atarak iyice kavurun.
Limonlu suda beklettiğiniz baklaları da tencerenin içine atın ve karıştırmaya devam edin. Ardından 4 bardak ılık su ilave edin.
Kesme şekerinizi ve tuzunuzu da ilave ettikten sonra baklalara eşit dağılacak şekilde karıştırmaya devam edin.
Yapmanız gereken son işlem ise yarım saat kadar bir süre orta ateşte pişirmeniz.