'Hafif makarna nasıl yapılır?' sorusunun cevabını bu içerik size veriyor. Biliyorum, bu lanet sıcaklarda insanın canı mutfağa girmek istemiyor. İşte bu sıcak günlerde hayatımızı kolaylaştırıp karnımızı doyuracak en güzel şey makarna!
'Hafif makarna nasıl yapılır?' sorusunun cevabını bu içerik size veriyor. Biliyorum, bu lanet sıcaklarda insanın canı mutfağa girmek istemiyor. İşte bu sıcak günlerde hayatımızı kolaylaştırıp karnımızı doyuracak en güzel şey makarna!
Kremalı makarna soslarına bayılanlardansanız ama yaz sıcağında hiç çekilmiyorsa, avokadonun kremamsı dokusundan yararlanabilirsiniz.
Avokadolu Ispanaklı Makarna Tarifi
1 diş sarımsak
1 avokado
1 SB ıspanak
1/2 SB ceviz
1 YK limon suyu
1/4 SB fesleğen
Tuz
Karabiber
Haşlanmış makarna
Makarna dışındaki bütün malzemeleri blender'a atın ve pürüzsüz olana kadar karıştırın. Daha sonra makarna ile karıştırıp servis edin.
Evet biliyorum, alt tarafı makarna yaparken bile ortalık darma duman oluyor. Bu durumu değiştirecek tarif ise işte burada. Tek yapmanız gereken malzemeleri tencereye koymak hepsi bu.
Tek Tencerede Makarna Tarifi
3/4 paket linguini
340 gr kiraz domates
5 diş sarımsak
1 adet soğan
2 yaprak fesleğen
2-3 YK zeytinyağı
Tuz
Karabiber
4,5 SB su
Malzemeleri doğrayın. Ardından bir tencereye bütün malzemeleri koyun ve 9-10 dk sonra ateşten alın ve servis edin.
Evet bu tip olaylar genellikle üşengeçlikten başımıza gelir. Yapacak hiçbir şey bulamayıp makarna ve yumurtaya sarılırız. Bu sefer bu iki hayat kurtarıcıyı birleştiriyoruz.
Yumurtalı Makarna Tarifi
4 YK zeytinyağı
4 diş sarımsak
Bir tutam kırmızı biber
1 yumurta (yağda kızarmış)
1/3 SB parmesan
1/4 paket spagetti
Spagettiyi haşlayın. Daha sonra biber ve sarımsağı zeytinyağında soteleyin. Yağı ve parmesanı makarnaya ekleyin, üzerine yumurtayı koyarak servis edin.
Evet brokoliyi duyar duymaz sayfayı kaydırmaya başladınız ama sandığınızın aksine tadı güzel olanlardan.
Brokolili Makarna Tarifi
1 SB makarna
1 SB brokoli
1-2 YK zeytinyağı
1/4 SB parmesan
Tuz
Karabiber
6 SB suyu kaynatın ve makarnayı üzerindeki talimatlara göre hazırlayın. Başka bir tencereye 1-2 parmak kalınlığında su koyun ve brokolileri buharda pişirin. Makarna ve brokolileri bir tabağa alıp biraz zeytinyağı, tuz, karabiber ve parmesan ekleyin.
Hep domatesli hep domatesli bir yere kadar, biraz da protein!
Domatesli Ton Balıklı Makarna Tarifi
2 siş sarımsak
Bir tutam acı biber
1 konserve ton balığı
3 SB domates çorbası
2/3 SB parmesan
1/4 paket penne
Makarnayı üzerindeki talimatlara göre haşlayın. Daha sonra kırmızı biber, yağı süzülmüş ton balığı ve sarımsağı zeytinyağında soteleyin. Sonrasında içerisine domates çorbasını ekleyin. Kaynayan sosun altını kapatıp makarna ile karıştırın. Parmesan ile servis edin.
Krema yaz günlerini çekilmez hal getirebiliyor. Durum bu olunca da makarnaya alternatif yaratmak şart oluyor. Gelin bu sefer az biraz şarap katalım!
Mantarlı Şaraplı Makarna Tarifi
1/2 paket Tagliatelle makarna
2 YK zeytinyağı
1 SB kurutulmuş mantar
2 YK taze soğan
2 YK sarımsak
1 YK tereyağı
1 SB beyaz şarap
2 SB et suyu
1/2 SB parmesan
Tuz
Karabiber
Kuru mantarları 2 SB sıcak suyun içerisine atın ve bir süre bekleyin. Daha sonra et suyunu ısıtın, içerisine yıkanan ve yumuşamaya başlamış mantarları atın ve bekletin. Bu sırada tavaya tereyağını alın içerisine sarımsak ve soğanları ekleyip kavurun.Kavrulan malzemelere şarabı ilave edin. Şarap kaynadıktan sonra mantarların bulunduğu et suyunu da ilave edin. Sos kıvamını alınca içerisine mantarları ilave edin. Daha sonra makarnayı üzerindeki talimatlara göre pişirin ve sosun içerisinde soteleyip servis edin.
Şarap ve limonu makarnaya eklemeye ne dersiniz? Merak etmeyin sandığınızdan çok daha hafif oluyor!
Limonlu Şaraplı Makarna Tarifi
4 YK tereyağı
2 diş sarımsak
1,5 YK un
1/3 SB şarap
1 limonun suyu
1/4 SB kapari
Tuz
Karabiber
2 YK tereyağını eritip sarımsakları soteleyin. Daha sonra unu ilave edip kavurun. Beyaz şarabı ilave edip, tavaya yapışan parçaları sosa ilave edin. Altını kısıp sosun koyulaşmasını bekleyin. Son olarak altını tekrar açıp limon suyunu ve kalan tereyağını ilave edin. Makarnaları sosun içinde soteleyip kapari ile servis edin.
Sebze yemeyen bir çocuğunuz varsa bu tarif size ilaç gibi gelecek. Çünkü kendisi bol bol sebze ve makarna içeriyor!
Sebzeli Makarna Tarifi
1/2 SB donmuş sebze
1/4 paket penne
1/2 SB parmesan
1/2 SB kiraz domates
1 diş sarımsak
1 YK zeytinyağı
Makarnayı üzerindeki talimatlara göre pişirin. Daha sonra Sebzelerin buzunu çözdürün. Bir tavaya zeytinyağı ve sarımsağı alın, sarımsaklar sotelendikten sonra sebzeleri ve domatesi ilave edin. Son olarak pişen makarnayı sosa karıştırıp parmesan ile servis edin.
Taze ot denilince insanın mutfağa giresi geliyor. Tazecik otların o mis kokusunu makarnaya taşımak bu sosla mümkün.
Domatesli Taze Otlu Makarna Tarifi
Domates
2 YK domates salçası
Maydanoz
Fesleğen
Biberiye
Tuz
Karabiber
Kırmızı biber
1-2 diş sarımsak
Haşlanmış makarna
Zeytinyağında sarımsakları soteleyin. Daha sonra içerisine domatesleri ve salçayı ilave edin. Biraz daha zeytinyağı ilave edip sosu iyice pişirin. Altını kapattıktan sonra içerisine bütün taze otları ve baharatları ekleyin. Makarnayla servis edin.
Sebze severleri ya da vejetaryenleri çok sevindirecek bir tarif de burada!
Vejetaryen Makarna Tarifi
1/2 paket makarna
2 YK zeytinyağı
1/2 adet kabak
1 adet kırmızı biber
1 adet sarı biber
2 SB karışık yeşillik
1 diş sarımsak
Tuz
Karabiber
1/2 SB cheddar
Sebzeleri doğrayın ve makarnayı haşlayın. Daha sonra sarımsakları zeytinyağında soteleyin. Daha sonra sebzeleri ve yeşillikleri atın. Hepsi sotelendikten sonra makarnanın üzerine ekleyin ve cheddar peyniri ile servis edin.
Kara lahana çok sevilmese de köfte ve makarna ikilisinin yanına enfes bir aroma katıyor!
Kara Lahanalı Köfteli Makarna Tarifi
10 adet minik köfte
3 adet kara lahana yaprağı
1/2 adet sarı kabak
2 diş sarımsak
1/4 SB parmesan
1/4 paket makarna
Makarnayı üzerindeki talimatlara göre haşlayın. Başka bir tavaya köfteleri kabakları ve karalahanayı alıp pişirin. Daha sonra sarımsağı ilave edin. Pişen makarnaya karıştırıp parmesan ile servis edin.
İşte enfes çıtır rokanın salata yerine girebileceği başka bir tarif! Makarna!
Rokalı Makarna Tarifi
1 paket penne
400 gr mantar
1 küçük kırmızı soğan
1/2 SB beyaz şarap
1 SB kaşar peyniri
4 SB roka
Tuz
Karabiber
Paket üzerindeki talimatlara göre makarnayı pişirip suyunda 1/2 SB ayırın. Daha sonra mantarları soğanlarla birlikte soteleyin. İçerisine şarap, tuz ve karabiberi ekleyip 5-6 dk pişirin. Makarnayı, makarna suyunu, peyniri mantarların üzerine ilave edip bir süre daha pişirin. Pişen makarnayı roka ve domates ile servis edin.
Enfes Caprese lezzetini makarnaya taşımak çok kolay!
Caprese Makarna Tarifi
1/3 paket penne
1 YK zeytinyağı
1 SB kiraz domates
1 diş sarımsak
2 YK soğan
2 paket küçük mozzarella
1 avuç fesleğen
Tuz
Karabiber
Makarnaları 8 dk tuzlu uda haşlayın. Bu sırada zeytinyağı, soğan, sarımsak ve ikiye kesiliş domatesleri soteleyin. Daha sonra haşlanan makarnaları içerisine ilave edip tuz, karabiber, mozzarella ve fesleğenleri ekleyin.
Makarna bizim işimiz ^_^ Aklına gelebilecek her çeşit makarnayı yaptım ama en sevdikleri tarifim, suyunu süzerken kazayla leş gibi tezgaha döküp hiç birşey olmamış gibi tencereye geri boşaltıp millete yedirdiğim makarna olmuştu, sayemde bağışıklık sistemleri gelişti pezemenklerin ^_^
Brokoliyi niye sevmiyosunuz arkadaş ya. Kimse almıyor diye fiyatını da yükseltiyorlar bizde yiyemiyoruz sizin yüzünüzden.
parmesan alabilicek olsam götüme sokardım. salçalı spagetti forever